中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“经典排骨汤”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：木耳100g（湿），玉米2根，胡萝卜一根，排骨600g，
辅料：：葱2根，姜5片，盐少许，鸡精少许，
经典排骨汤的做法步骤：
1.玉米、胡萝卜切成块状。
3.一小时后将玉米胡萝卜放入锅中继续煲。
4.玉米胡萝卜入锅煲二十分钟之后开始根据个人口味加盐调味。
5.吃之前十分钟把泡发好洗干净的木耳放入锅中继续煲十分钟。出锅前加入葱花和少许鸡精即可。
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冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法
冬天是属于煲汤的季节，冷冷的天气在厨房炖上一锅热汤，光是听着咕噜咕噜的声音就会感到幸福。
材料：
排骨400g，姜3片，玉米1根，胡萝卜1根，莲藕1节，葱白1根，料酒2勺，盐适量，黑胡椒适量，，
冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨选用带软骨的肋骨小排，更加适合煲汤，入口浓香，味鲜口感佳
步骤2，将莲藕、玉米、胡萝卜切段状、葱、姜备用
步骤3，排骨洗净后冷却下锅焯一下，加入料酒，水沸以后撇掉浮末，浮末撇干净不能留哦，这是排骨汤清爽的关键。
步骤4，焯好后的排骨捞起用冷水冲一下，放着备用
步骤5，取口锅，在锅内倒入少许的油，油热以后将排骨倒入锅中翻炒，加入葱白与生姜翻炒约两分钟，这一步是为了炒出排骨的香气
步骤6，翻炒好的排骨两边呈金黄色，在锅内加入凉水，水沸后撇去浮末，这步也是不可省略哦！盖上锅盖大火三十五分钟
步骤7，三十五分钟后开始调味加入黑胡椒，盐，适量根据个人口味而添加
步骤8，成本，热乎乎的玉米莲藕排骨汤这款排骨汤的做法味道清甜不腻
当归排骨汤
食材明细：
主料：：排骨少许，
辅料：：食盐少许，味精少许，当归几片，
当归排骨汤的做法步骤：
1.准备食材排骨濯水。
2.排骨濯水。
3.食材排骨放入炖锅慢炖。
4.成品。
小贴士：
冬天来了天越来越冷了，是要吃好吃的补补补了，当归是活血化瘀的好药，但是药三分毒也要谨慎。
感谢您阅读“97美食网”的《经典排骨汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了排骨汤专题，希望您能喜欢！
