中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?小编特意为大家收集整理了“经典排骨汤”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::木耳100g(湿),玉米2根,胡萝卜一根,排骨600g,
辅料::葱2根,姜5片,盐少许,鸡精少许,
经典排骨汤的做法步骤:
1.玉米、胡萝卜切成块状。
3.一小时后将玉米胡萝卜放入锅中继续煲。
4.玉米胡萝卜入锅煲二十分钟之后开始根据个人口味加盐调味。
5.吃之前十分钟把泡发好洗干净的木耳放入锅中继续煲十分钟。出锅前加入葱花和少许鸡精即可。
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冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法
冬天是属于煲汤的季节,冷冷的天气在厨房炖上一锅热汤,光是听着咕噜咕噜的声音就会感到幸福。
材料:
排骨400g,姜3片,玉米1根,胡萝卜1根,莲藕1节,葱白1根,料酒2勺,盐适量,黑胡椒适量,,
冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,排骨选用带软骨的肋骨小排,更加适合煲汤,入口浓香,味鲜口感佳
步骤2,将莲藕、玉米、胡萝卜切段状、葱、姜备用
步骤3,排骨洗净后冷却下锅焯一下,加入料酒,水沸以后撇掉浮末,浮末撇干净不能留哦,这是排骨汤清爽的关键。
步骤4,焯好后的排骨捞起用冷水冲一下,放着备用
步骤5,取口锅,在锅内倒入少许的油,油热以后将排骨倒入锅中翻炒,加入葱白与生姜翻炒约两分钟,这一步是为了炒出排骨的香气
步骤6,翻炒好的排骨两边呈金黄色,在锅内加入凉水,水沸后撇去浮末,这步也是不可省略哦!盖上锅盖大火三十五分钟
步骤7,三十五分钟后开始调味加入黑胡椒,盐,适量根据个人口味而添加
步骤8,成本,热乎乎的玉米莲藕排骨汤这款排骨汤的做法味道清甜不腻
当归排骨汤
食材明细:
主料::排骨少许,
辅料::食盐少许,味精少许,当归几片,
当归排骨汤的做法步骤:
1.准备食材排骨濯水。
2.排骨濯水。
3.食材排骨放入炖锅慢炖。
4.成品。
小贴士:
冬天来了天越来越冷了,是要吃好吃的补补补了,当归是活血化瘀的好药,但是药三分毒也要谨慎。
感谢您阅读“97美食网”的《经典排骨汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨汤专题,希望您能喜欢!