食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
冬天是属于煲汤的季节，冷冷的天气在厨房炖上一锅热汤，光是听着咕噜咕噜的声音就会感到幸福。
材料：
排骨400g，姜3片，玉米1根，胡萝卜1根，莲藕1节，葱白1根，料酒2勺，盐适量，黑胡椒适量，，
冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨选用带软骨的肋骨小排，更加适合煲汤，入口浓香，味鲜口感佳
步骤2，将莲藕、玉米、胡萝卜切段状、葱、姜备用
步骤3，排骨洗净后冷却下锅焯一下，加入料酒，水沸以后撇掉浮末，浮末撇干净不能留哦，这是排骨汤清爽的关键。
步骤4，焯好后的排骨捞起用冷水冲一下，放着备用
步骤5，取口锅，在锅内倒入少许的油，油热以后将排骨倒入锅中翻炒，加入葱白与生姜翻炒约两分钟，这一步是为了炒出排骨的香气
步骤6，翻炒好的排骨两边呈金黄色，在锅内加入凉水，水沸后撇去浮末，这步也是不可省略哦！盖上锅盖大火三十五分钟
步骤7，三十五分钟后开始调味加入黑胡椒，盐，适量根据个人口味而添加
步骤8，成本，热乎乎的玉米莲藕排骨汤这款排骨汤的做法味道清甜不腻
97Msw.com相关知识
玉米莲藕排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，玉米适量，莲藕适量，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，枸杞适量，大枣适量，
玉米莲藕排骨汤的做法步骤：
1.排骨清洗干净。
2.玉米切断，胡萝卜和莲藕切块。
3.排骨凉水下锅，加入葱姜料酒煮开。
4.捞出过凉水冲洗干净。
5.锅中放入排骨，姜片，玉米 莲藕 胡萝卜，加入清水大火烧开。
6.盖上盖子小火炖半个小时。
7.放盐和枸杞在炖十分钟即可。
8.出锅撒葱花完成。
芸豆莲藕玉米排骨汤
食材明细：
主料：：芸豆适量，玉米1 个，胡萝卜1 根，排骨1 匹，莲藕2 节，
辅料：：老姜2块，
配料：：料酒少许，盐适量，葱花若干，白醋少量，花椒少许，
芸豆莲藕玉米排骨汤的做法步骤：
1.1.排骨洗净，老姜切片2.锅内倒入少许水，烧开，3.待水开后，将姜片、排骨倒入锅中焯水。4将焯水后的排骨捞出，凉水冲洗干净待用！
2.干净的锅内倒入少量的油，油热后下姜片入锅翻炒，再将焯水洗净的排骨倒入锅中煸炒，炒至微黄盛出。
3.1.芸豆要先提前泡至哦，最少也要3小时，若时间来不及就用热水泡吧~2.藕、玉米切段，胡萝卜切滚刀待用。
4.1.汤锅内放入大量的水，待微热的时候下姜片和花椒。2.待水涨后，下炸好的排骨和莲藕，加适量的盐和少许的白醋，大火炖开后，改为中火炖1小时左右。3.再加玉米和芸豆炖半小时，最后加胡萝卜再炖15分钟左右。（这步我就没有上图了）
小贴士：
1.锅内放白醋是为了将排骨中的营养都融入汤中。
2.芸豆最好提前一晚泡，这样容易炖。
莲藕糯玉米排骨汤
食材明细：
主料：：排骨400g，黑糯玉米一个，糯藕一根，
辅料：：姜片适量，葱节适量，盐适量，料酒少许，胡椒粉少量，花椒少量，
莲藕糯玉米排骨汤的做法步骤：
1.排骨剁小块，锅内凉水加少许料酒、花椒粒、葱节、姜片焯水后温水洗净待用。
2.准备工作…
3.莲藕削皮洗净切滚刀块备用
4.东北黑糯玉米剥皮洗净切几段备用
5.砂锅➕水，放入适量姜片、葱节大火煮开。
6.放入排骨，大火再次烧开后转小火。
7.盖上砂锅盖，小火炖一小时。
8.加入切成滚刀块的糯藕，继续炖半小时左右
9.加入黑糯玉米，再炖半小时左右，按个人口味调入适量盐
10.然后调入少许白胡椒粉，关火即可
11.成品图?
12.排骨软烂，藕块软糯，玉米鲜甜，非常好喝。
小贴士：
1、排骨切块后加葱姜料酒冷水焯可去除腥味。
2、炖汤按人数一次性加够水。
3、莲藕选用糯藕炖汤最佳。
4、加入糯玉米锦上添花。
经典排骨汤
食材明细：
主料：：木耳100g（湿），玉米2根，胡萝卜一根，排骨600g，
辅料：：葱2根，姜5片，盐少许，鸡精少许，
经典排骨汤的做法步骤：
1.玉米、胡萝卜切成块状。
3.一小时后将玉米胡萝卜放入锅中继续煲。
4.玉米胡萝卜入锅煲二十分钟之后开始根据个人口味加盐调味。
5.吃之前十分钟把泡发好洗干净的木耳放入锅中继续煲十分钟。出锅前加入葱花和少许鸡精即可。
莲藕胡萝卜玉米排骨汤的做法
排骨和莲藕和简直就是天生的搭档，排骨具有补心养血，强筋健骨之功效，莲藕养阴生津，润肺止咳，健脾益气，寒冷的冬天来一碗热腾腾的莲藕胡萝卜玉米排骨汤，简直是无与伦比的享受。
材料：
排骨350g，胡萝卜一根，玉米一根，莲藕一节，生姜适量，料酒适量，盐适量，，
莲藕胡萝卜玉米排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：排骨、莲藕、胡萝卜、玉米、姜、食盐、料酒。
步骤2，莲藕去皮洗净切厚片，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米切断，姜切片。
步骤3，排骨洗净切块，放入锅中。
步骤4，加姜片，加水焯一下盛出沥干水。
步骤5，.锅中放入排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜片。
步骤6，加料酒。
步骤7，加没过锅的水。
步骤8，按煲汤键。
步骤9，熟了。
步骤10，加盐。
步骤11，开吃了。
步骤12，热气腾腾，营养满满。
步骤13，寒冷冬季，多多喝汤吧。
胡萝卜玉米莲藕排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500g，胡萝卜150g，莲藕230g，玉米根，
辅料：：盐少许，水适量，葱少许，姜5片，料酒少许，
胡萝卜玉米莲藕排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净入锅中加葱姜、料酒焯水后捞出
2.胡萝卜洗净去皮切块
3.莲藕洗净去皮切块
4.把排骨装入砂锅中，加姜片，适量水开始炖排骨
5.20分钟后加入玉米一起炖
6.加入莲藕炖十分钟
7.加入胡萝卜炖十分钟，加少许盐调味
小贴士：
玉米和莲藕可以和排骨一起加入，但是胡萝卜不要过早加入，会容易软烂，最后再加盐调味。
莲藕排骨汤的做法
材料：
莲藕500克，排骨750克，红萝卜250克，蜜枣2颗，姜1大块，，
莲藕排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料准备好。
步骤2，排骨洗干净，切成长度约6厘米左右的在块。
步骤3，放进煮开水的锅中焯一下，以逼出污血。
步骤4，取出，用流动清水冲去浮沫，并沥干水分备用。
步骤5，莲藕去皮，切成块。
步骤6，红萝卜去皮，切块。
步骤7，姜去皮，用刀背轻轻拍一下，蜜枣洗干净备用。
步骤8，汤锅中注入适量清水，倒入所有准备好的材料。
步骤9，大火煮开，转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。
喜欢《冬季|经典玉米莲藕排骨汤的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莲藕玉米排骨汤专题，希望您能喜欢！
