没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻,小编为你推荐儿童套餐,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::瘦肉50g,香菇50g,红椒少许,青椒少许,青菜少许,泡菜少许,米饭50g,
辅料::盐3g,生抽少许,醋少许,大蒜少许,生姜少许,葱少许,鸡精少许,油少许,
儿童套餐的做法步骤:
1.煮熟少许大米.
2.瘦肉洗净切成片后,放盐,生抽,淹制十分钟后,炒成七成熟备用.红,青椒,香菇,洗后切片,大蒜,生姜,切少许.泡菜切片备用.开火,放油,待热后放大蒜,生姜,盐,把所洗的菜大火快速炒.
3.祝可爱的小盆们友,乖乖吃饭,身体棒!
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欢乐儿童汉堡套餐
食材明细:
主料::牛肉300克,洋葱半个,西红柿1个,生菜1颗,汉堡面包4个,土豆1个,
辅料::盐1勺,料酒适量,生抽适量,面包糠适量,糖1勺,胡椒粉适量,蚝油适量,生粉适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,
欢乐儿童汉堡套餐的做法步骤:
1.西红柿切片,蔬菜洗净、洋葱切小丁。
2.牛肉切块绞碎。
3.锅中加入油,下洋葱炒至透明盛出。
4.牛肉中加入盐、洋葱碎、料酒、生抽、面包糠、老抽、糖、胡椒粉、耗油、生粉搅拌均匀。摔打上劲。
5.取一份肉馅约65克,压成饼状。
6.电饼铛内加入适量的油,放入肉饼煎至两面焦黄即可。
7.汉堡包放入烤箱中170度加热3分钟,取出,底部涂上沙拉酱,先放生菜、再放肉饼,最后放西红柿,面包上盖再抹些酱,盖上,一个汉堡就组合成功啦。
8.土豆去皮切成筷子粗细,用水冲去表面的淀粉,锅中加油炸至金黄即可。撒上盐蘸番茄酱食用即可。
9.成功
小贴士:
1、炸制薯条的时候小心热油
2、生菜可以先用盐水泡一段时间,有利于减少细菌。
猪排饭套餐
食材明细:
主料::猪大排2块,鸡蛋2个,西兰花2朵,黄瓜适量,红罗卜适量,土豆适量,车李子适量,新鲜香米饭适量,黑芝麻适量,
辅料::老抽适量,盐适量,葱油适量,姜油适量,玉米淀粉适量,
猪排饭套餐的做法步骤:
1.准备材料。将土豆、红罗卜切粗条,黄瓜切片,西兰花洗净掰成小朵。
2.大排头一晚提前用老抽、盐、葱油、姜油、玉米淀粉腌制,放入冷藏室。
3.将大排放入烧热油的平底锅中煎熟。
4.鸡蛋煎熟。
5.平底锅中少量油烧热,下入红罗卜和土豆条炒熟,放盐调味。
6.西兰花放入烧开的水中焯一下,加入盐与鸡精调味。
7.将猪大排、鸡蛋、胡罗卜、土豆条、黄瓜片、西兰花摆盘,放上刚煮熟的香米饭,面上撒上黑芝麻即可。
牛排套餐(1)
食材明细:
主料::玉米一个,牛肉丁20g,意大利面1小把,番茄1个,洋葱半个,西兰花适量,牛肉250g,胡萝卜半根,
辅料::盐适量,芝加哥牛排酱1袋(cook100),黑椒牛排酱1袋,
牛排套餐的做法步骤:
1.使用cook100调料腌制牛肉
2.抓均匀,揉捏一会放冰箱冷藏一夜入味
3.西红柿,洋葱切丁,牛肉切丁
4.热火下油炒洋葱爆香,加牛肉炒香
5.加西红柿翻炒,加盐
6.加入烤酱翻炒均匀,意大利面酱就炒好了,盛出
7.西兰花,玉米,胡萝卜过水放一边
8.开水煮意大利面,3到5分钟左右
9.下黄油
10.大火煎牛肉
11.两面煎焦,喜欢几成熟根据自己的喜好来
12.全部煮好,就剩摆盘啦,自己喜欢随意摆盘
13.牛肉,外焦里嫩
14.意大利面q弹
懒人版牛排套餐
食材明细:
主料::牛排两块,西兰花适量,鸡蛋一个,虾6个,
辅料::洋葱适量,红椒适量,
懒人版牛排套餐的做法步骤:
1.西兰花切开焯水摆盘,平底锅倒入少量油,放盐葱丝、红椒煎一下铺在盘底,再放点洋葱丝放牛排下锅煎(几成熟根据自己口味),买牛排的时候哪个汁千万不要倒掉或扔掉了。最后用。
2.牛排买的超市腌制好的就不要加其它调料了,煎好后放入盘中,虾下锅煎撒点椒盐,煎好后放入盘用摆好。鸡蛋煎好放入盘中摆盘。
3.最后把牛排汁倒出来勾汁浇在牛排上。
虾仁沙拉套餐
食材明细:
主料::土豆6个,鸡蛋3个,虾仁100克,生菜1棵,樱桃萝卜6个,
辅料::粽子3个,莲子1把,黑米1把,葱油适量,酱油适量,白醋适量,白糖适量,
虾仁沙拉套餐的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.再备一份莲子黑米。提早一晚将莲子黑米泡发好备用。
3.锅里加水分别将粽子鸡蛋土豆加热煮熟。
4.将泡洗好的莲子黑米入破壁机。加入清水,选择煮豆浆的烹饪模式。
5.打至莲子黑米浆完成。
6.将拌沙拉的时蔬用摘洗一遍后,再用细盐水泡洗。
7.粽子加热好,鸡蛋土豆煮好,控水出锅备用,再将虾去虾线下锅煮熟。
8.将泡洗好的时蔬控水入沙拉碗,再切好鸡蛋土豆,剥好虾仁加入。
9.再按个人喜好调一个沙拉汁,我用到少许的葱油,酱油白醋及少许许的糖。
10.将调好的酱汁淋在上面即可。配上粽子,莲子黑米浆,那么美美的早餐就有了。
小贴士:
热粽子,煮鸡蛋,煮土豆,这三款食材的出锅的时间都不同,大家要灵活调整。
铁板牛排套餐(1)
食材明细:
主料::牛排1块,意面50克,西兰花3棵,胡萝卜4块,鸡蛋1个,盐1茶匙,黄油5克,黑胡椒1茶匙,橄榄油1茶匙,蕃茄酱20克,
铁板牛排套餐的做法步骤:
1.准备好食材(牛排、西兰花、胡萝卜)
2.牛排用刀背两面拍松抹少许盐和胡椒粉,再抹少许橄榄油进行按摩片刻
3.锅中水烧开西兰花和胡萝卜焯好水
4.再次水烧开加少许盐放入意面煮熟备用
5.锅中放少许油小火煎一个鸡蛋
6.锅洗净烧热放入一小块黄油再放入牛排大火煎一到两分钟
7.表面稍许焦黄翻面再煎一到两分钟即可
8.铁板加热放入所有烧熟的食材,意面加适量的番茄酱
9.开始享用吧
10.肉质鲜嫩入口即化
11.成品图
小贴士:
牛排抹油按摩会使肉质鲜嫩可口
牛排意面套餐(1)
食材明细:
主料::牛排1块,意大利面50克,西兰花适量,胡萝卜适量,
辅料::番茄沙司1调羹,色拉油适量,黑胡椒调料适量,
牛排意面套餐的做法步骤:
1.材料:腌好的黑胡椒牛排1块,意大利面条100克,西兰花、胡萝卜适量,黑椒调料1调羹、番茄沙司1调羹,色拉油适量。
2.胡萝卜洗净去薄皮切片,西兰花摘几朵洗净。
3.烧开一锅水,先下入胡萝卜西兰花淖熟捞出备用,另准备一锅开水。
4.再下入面条,开锅后马上捞出面条。
5.捞出的面条迅速放入另一锅开水中煮熟。
6.另备一碗温水加入一叉匙色拉油,放入面条过一遍水捞出沥净水分。
7.锅预热加入少量色拉油和花生米大小的黄油。
8.放入牛排。
9.煎至7分熟8分熟随您喜欢。
10.牛排、意面也盛入盘中,放上西兰花和胡萝卜片,一叉匙番茄沙司一叉匙黑胡椒酱一起放入调料碟调拌均匀,一起上桌。
小贴士:
小贴士:
1、成品包装的干意大利面根据说明煮食即可,我买的是鲜面条,我家附近有一个面食店,给牛排馆加工面条,做的鲜意面很不错。
2、意面过一遍加色拉油的温水,可防止粘连、胀发、劲道有弹性。
3、还可煎一个鸡蛋一起搭配使用。
蔬菜米面汤套餐
食材明细:
主料::米面适量,大白菜适量,西红柿适量,老豆腐适量,胡萝卜适量,
辅料::鸡蛋适量,红薯适量,火龙果适量,
蔬菜米面汤套餐的做法步骤:
1.准备材料。
2.热锅热油➕葱蒜➕西红柿。
3.倒入胡萝卜和大白菜。
4.倒入老豆腐➕蚝油,酱油,鸡汁。
5.倒入温水,盖上锅盖烧8-9分钟。
6.小火煎个荷包蛋。
7.放入米面,煮至软调味即可。
8.完成。
【红焖鸡翅套餐】
食材明细:
主料::鸡翅2个,青菜5棵,西兰花5小朵,
辅料::小葱1棵,陈皮2片,八角2个,老抽1茶匙,生抽1匙,糖1茶匙,料酒1匙,香油1茶匙,姜适量,蒜适量,盐适量,
【红焖鸡翅套餐】的做法步骤:
1.原料图
2.青菜洗净
3.西兰花洗净
4.鸡翅洗净,用叉子在鸡皮上叉些孔,这是为了便于入味以及防止鸡肉收缩,小葱洗净卷成圈,姜一半切片,一半切丝,大蒜留完整的一瓣,其余剁碎,陈皮、八角洗净
5.不粘锅内入适量油,入蒜末和姜丝炒香
6.放入鸡翅,两面各煎至微微的金黄色
7.放料酒、糖、老抽、生抽给鸡翅上色,过程2分钟
8.接着放入小葱、八角、陈皮、大蒜和姜片,倒入小半碗清水
9.盖上锅盖中小火焖10分钟,焖至汤汁收干即可
10.在焖鸡翅的同时,另起一锅放入适量清水,烧开后放入1匙油和2匙盐,入青菜灼熟
11.取出摆盘。放盐和油是为了白灼的蔬菜能保持颜色碧绿,蔬菜熟后还会有咸味
12.继续放入西兰花灼熟
13.这时鸡翅也烧好了
14.取出摆在青菜上面,
15.灼好的西兰花也取出摆盘,点上香油
16.最后再把米饭摆上即成
小贴士:
1、白灼的青菜和西兰花已经有咸味,如果不习惯清淡的口味,可以自己做些调味汁,或者直接用拌饭酱拌着吃;
2、焖鸡期间要随时观察汤汁的情况,以免糊锅,还要不断给鸡翅翻身,以便能全方位入味;
3、米饭可以先用碗装上,再倒扣在大盘子上塑型。
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