炒细面

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“炒细面”相信一定会对你有所帮助。

食材明细：

主料：：细面适量，

辅料：：青菜棵，灯笼椒个，鸡蛋个，葱适量，蒜适量，姜适量，醋适量，盐适量，香辣酱适量，酱油适量，鸡精适量，五香粉适量，

炒细面的做法步骤：

4.等待加鸡蛋

5.完成，香喷喷的面完成了

小贴士：

掌握面的湿度，不要炒太干

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炒五彩细面

食材明细：

主料：：五彩细面适量，甜椒丁适量，西兰花适量，

辅料：：洋葱丝适量，黑芝麻适量，海虾适量，黑芝麻粉适量，胡萝卜丝适量，牛油果油适量，

炒五彩细面的做法步骤：

1.准备食材

2.西兰花焯水备用。

3.锅底烧清水煮面；煮熟的面过冷水备用。

4.另起锅淋入黑芝麻牛油果油翻炒洋葱、胡萝卜丝，

5.再加入甜椒丁、西兰花；最后加入煮好的面翻炒几下出锅，

6.撒些海虾黑芝麻粉提味。

7.开吃吧

炒细米粉

食材明细：

主料：：细米粉适量，大蒜适量，小米椒适量，青笋适量，猪肉适量，淀粉适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，

炒细米粉的做法步骤：

1.准备好食材。

2.米粉用五十度的水浸一下。

3.米粉沥干水，小米椒切粒，大蒜、青笋和猪肉都切成丝待用。

4.猪肉用淀粉和少许油抓匀。

5.起锅烧油（热锅冷油），油七成热时，下猪肉丝翻炒变白。

6.下大蒜丝翻炒断生。

7.下米椒翻炒出辣味。

8.下米粉。

9.翻炒均匀。

10.加盐、耗油、鸡精调味，翻炒均匀。

11.下青笋丝快速翻炒。

12.起锅装盘撒一点葱花。

13.没空炒菜的时候来一盘炒米粉是不是也挺不错呢？??

小贴士：

炒细米粉不要先煮熟，不能不好炒，会成一坨的，稍泡一下直接炒就行，根根分明哦

超级超级简单的炒细面哦！

食材明细：

熟细面一小把，大葱一小段，洋葱四分之一个，红萝卜六分之一个，青椒两个，辣椒面一勺

超级超级简单的炒细面哦！的做法步骤：

第1步切成这个样子热油下葱爆香

第2步依次放入洋葱青椒胡萝卜随便放了都很难熟翻到都软为止把面放进去然后翻放一点水然后感觉差不多熟就放辣椒面盐鸡精就OK了

小贴士：

细辣椒面是重点哦！加了以后才好吃好吃！

青椒香干拌牛肉细面

食材明细：

主料：：银丝面100g，青椒3个，湖南香干4块，

辅料：：牛肉酱2小勺，盐适量，油适量，麻油适量，

青椒香干拌牛肉细面的做法步骤：

1.青椒切细丝，香干切薄片，京葱切细丝

2.热锅凉油，下葱丝煸出香味后，下青椒丝翻炒片刻，下香干片翻炒，一分钟左右撒适量盐.鸡精.胡椒粉即可出锅

3.清水煮挂面……都会吧……出锅前加少许盐

4.面捞出装盘，不要汤，淋上麻油。面汤可另倒一碗中(我特别喜欢喝煮面的面汤）

5.加入些自做的牛肉酱（购买的各种牛肉酱、老干妈都可以）在面条上，浇少许面汤在牛肉酱上，拌匀，加青椒炒香干再拌匀即可开吃

小贴士：

1 小火煸香京葱，就是葱油啦，葱油炒出来的菜浇在面上才会香
2 酱自己做的会更好吃，具体自做酱以后发，嘻嘻

相信《炒细面》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒花甲专题，希望您能喜欢！