【快手菜】—酱油豆腐

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在推荐你阅读一下【快手菜】—酱油豆腐，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：北豆腐1斤，

辅料：：葱姜适量，

配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，水淀粉适量，

【快手菜】—酱油豆腐的做法步骤：

1.北豆腐买来洗净切成2个麻将大小的块。

2.锅中烧热油下入豆腐烧，去掉豆腥味。

3.烧的差不多有点发黄加入老抽、生抽、盐和适量的水炖10分钟。

4.10分钟后加入水淀粉、鸡精、蒜末、葱末，翻炒30秒出锅盛盘开吃。

小贴士：

豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。营养丰富，有“植物肉”之称。用以补虚，其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐除直接或烹调食用外，又可进一步作成豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。

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日式酱油豆腐

食材明细：

主料：：豆腐1块，芝士2片，海苔碎适量，

辅料：：麻油1汤匙，酱油2汤匙，

日式酱油豆腐的做法步骤：

1.豆腐倒出，扣在盘子上。

2.淋上麻油，放上芝士片，微波炉加热至芝士融化。

3.淋上酱油，撒上海苔碎即可。

酱油豆腐的做法

味道鲜美

材料：

鲜豆腐一块，生抽酱油适量，大葱一根，大蒜两瓣，鸡精适量，味精适量，盐适量，青辣椒一个，

酱油豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，把豆腐切片，不要太薄，辣椒切片丝都可以，葱蒜切片

步骤2，生抽我用的海天味极鲜，鸡精用的太太乐

步骤3，一小汤匙勺淀粉加水稀释后加入适量盐、味精、鸡精、胡椒粉搅拌

步骤4，溶解后

步骤5，热油后放入葱花，蒜，辣椒翻炒片刻加入豆腐

步骤6，翻炒片刻加入淀粉翻炒一分钟加入生抽，继续翻炒片刻出锅

步骤7，完成

沙茶酱油豆腐炒萝卜

食材明细：

主料：：萝卜280克，油豆腐50克，

辅料：：大蒜适量，沙茶酱适量，盐适量，生抽适量，

沙茶酱油豆腐炒萝卜的做法步骤：

1.食材：萝卜（已清洗）、油豆腐、大蒜（已洗净切段）、沙茶酱

2.将油豆腐放在案板上切开，待用。

3.将已清洗萝卜放在案板上切成片，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和油豆腐翻炒翻炒。

5.接着，加适量的清水。

6.煮开，煮至萝卜熟软。

7.然后，合入切好的大蒜翻炒翻炒。

8.最后，加适量的沙茶酱。

9.加适量的盐。

10.加适量的生抽。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅装盘。

[快手菜]——酱油土豆丝

食材明细：

主料：：土豆3个，

辅料：：红辣椒适量，葱花适量，蒜末适量，

配料：：花生油适量，盐适量，醋适量，花椒适量，酱油适量，鸡精适量，

[快手菜]——酱油土豆丝的做法步骤：

1.土豆去皮洗净。

2.切成丝，不会切的话也可以用擦子擦成丝，但是口感要稍微逊色一些。

3.放入盆中用冷水泡，以去掉淀粉。

4.捞出控水。

5.准备葱花、蒜末、红辣椒。

6.锅烧热，倒入凉油，花椒炸糊，加入葱花、红辣椒后放入土豆丝快速翻炒。

7.翻炒大约1分钟，加入醋，以防土豆丝变软，加盐、酱油继续翻炒30秒后，放入蒜末、鸡精出锅。

8.好了，一盘冷热通吃的酱油土豆丝出锅了，开动吧！夹馒头、饼子都很美味！

娃娃菜烧油豆腐

食材明细：

主料：：娃娃菜300g，油豆腐100g，培根80g，

辅料：：油适量，盐适量，老干妈豆豉1勺，蒜2瓣，

娃娃菜烧油豆腐的做法步骤：

1.准备食材

2.把娃娃菜叶子，菜帮分开，菜帮切条菜叶切段。

3.油豆腐洗净，培根切片。

4.锅中热油，5成热时放入蒜片爆香。

5.放入培根翻炒片刻。

6.放入油豆腐，娃娃菜帮翻炒。

7.加入大半碗水盖盖煮5分钟。

8.放入菜叶煮熟。

9.放入1勺老干妈豆豉增香，增辣。

10.放入盐拌均匀即可

11.成品图

小贴士：

娃娃菜叶子易熟，最后在放。

感谢您阅读“97美食网”的《【快手菜】—酱油豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆海兔专题，希望您能喜欢！