食材在我们生活中随处可见,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?于是,小编为你收集整理了女人保养秘籍----〖田七炖乳鸽〗。欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::乳鸽适量,田七适量,党参适量,枸杞适量,
辅料::葱适量,姜适量,盐适量,
女人保养秘籍----〖田七炖乳鸽〗的做法步骤:
1.鸽子在市场叫卖的人杀好 破开肚子,回家后洗净。
2.洗净的鸽子斩成块,在拿到水龙头下冲洗干净备用。
3.烧开一锅水,飞水去鸽子腥味去血污。飞水后放温水里洗干净。沥干备用。(不要拿冷水下在冲洗 一冷一热的 肉质容易柴)
4.炖锅内放入鸽子肉、党参、田七、枸杞 、姜片和温水炖40分钟。(鸽子小不要放大多水)
5.40分钟后爱心满满的鸽子汤就出锅了开盖放盐适量 ,开吃吧!
6.开吃吧
小贴士:
1.鸽子肉要吃的时候现买现吃,放冰箱后在炖味道就没这么鲜了。
2.炖汤要少放盐.保持原汁原味才营养。
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田七鸡
食材明细:
鸡肉250克,三七10克,盐2克
田七鸡的做法步骤:
田七(打碎),与鸡肉一起,加水适量,隔水蒸炖2小时,加盐少许即可。
小贴士:
1. 活血化瘀,止血止崩。2. 用于崩漏出血过多者。3. 田七味甘、微苦,性温,是止血良药;《本草纲目》云:田七“止血、散血……出血不止……止呕血、下血、血痢、崩中、经水不止、产后恶露不下”。配鸡肉能益气养血,使本品祛瘀而不伤气。4. 血虚无瘀者慎用。
田七肚羹
食材明细:
猪脬500克,三七15克,蜜枣15克,白果(鲜)100克,薏米75克,腐竹50克,盐4克
田七肚羹的做法步骤:
1. 薏仁洗净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;
2. 把田七片清洗干净;
3. 腐竹、蜜枣分别洗净;
4. 白果去壳,用滚水稍煮,去衣、去心;
5. 小肚清洗去异味,放入滚水中煮10分钟,出去过冷后沥干水分;
6. 锅中加入适量冷水煮滚,放入薏仁、田七、腐竹、蜜枣、白果、小肚,再改小火炖煮3小时,下盐调味即可。
小贴士:
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
麻酱田七菜
食材明细:
主料::田七菜适量,麻酱适量,熟芝麻适量,
辅料::香油适量,生抽适量,醋适量,
麻酱田七菜的做法步骤:
1.田七菜洗净备用。
2.锅中水烧开关火,菜入锅汆烫迅速捞出过凉水,沥干水分。
3.盛入盘中,挑一个料碗:香油,醋,生抽即可。(因田七菜本身有淡淡的咸味,无须加盐)
4.一道快手养生菜即可呈现。
5.成品图。
小贴士:
水开后关火汆烫,迅速盛出,时间长易失去营养。
田七蒸鸡
食材明细:
母鸡1500克,三七20克,姜10克,大葱10克,黄酒15克,盐3克,味精1克
田七蒸鸡的做法步骤:
1.鸡宰杀后洗净,剁成长方形小块,分10份分装碗内。
2.将田七一半研末备用,另一半蒸软后切成薄片。
3.田七片分放于盛鸡的碗内,并摆葱段、姜片各少许于田七片上,再分别加入清汤、黄酒、盐,上笼蒸约2小时。
4.出笼后去葱、姜,加味精,并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。
小贴士:
大补气血。适用于产后血虚、面色萎黄及久病体弱等症。
人参田七鸡汤
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材料:
主料:鸡肉650g,人参30g,
辅料:田七30g,姜适量,
人参田七鸡汤的做法步骤:
1. 鸡收拾干净,冷水下锅焯掉血水,并且加姜三片;
2. 准备人参,田七洗净,红枣洗净后去核;
3. 把所有食材都放入煮好开水的汤煲中,煲约两个小时;
4. 最后加盐调味食用~
党参田七炖鸡
食材明细:
鸡肉100克,党参15克,三七10克,大葱5克,姜3克,盐2克,黄酒5克
党参田七炖鸡的做法步骤:
1. 先将田七研成细粉,备用。
2. 将党参切片,用纱布袋装后扎口,与鸡肉同入锅,加水适量,加葱、姜、精盐、料酒,用文火炖至肉烂,加入田七粉,拌匀即成。
用法:佐餐,当菜食用,每日1次或隔日1次,连续半个月以上。
小贴士:
1. 补养心气,改善心肌缺血。2. 适用于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛,症见胸痛、痛有定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。3. 党参,可代用人参补心气,同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。4. 田七、又称三七,民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。5. 鸡肉为民间传统的食补佳品,与党参、田七配制成药膳,可更好地发挥补心气、活心血作用,对缺血性冠心病有良好的食补功效。党参:不宜与藜芦同用。
田七乌鸡煲
食材明细:
乌骨鸡600克,三七6克,盐8克
田七乌鸡煲的做法步骤:
1. 乌鸡洗净切块;
2. 乌鸡与田七加适量水,用大火煨煮;
3. 待鸡块熟烂后加盐调味即可。
小贴士:
尽量少用葱、姜、蒜。1. 健脾益胃;2. 乌骨鸡性平味甘,能养阴退热;3. 田七性温,味甘、微苦,具有止血散淤、消肿定痛之功效;4. 本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质。
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