任何可吃的东西,都可称之为食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?以下由小编为大家精心整理的“冰糖雪梨莲子汤”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::雪梨1个,冰糖2颗,莲子十几颗,
辅料::百合十几片,
冰糖雪梨莲子汤的做法步骤:
1.雪梨切块
2.百合少许
3.莲子炖半小时后,放入百合和冰糖,雪梨
4.就可以啦
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冰糖雪梨银耳莲子汤的做法
这段时间家里的宝们有点咳嗽,想着煲银耳汤就加个梨一起吧。银耳本有清肺,润肺的功效,加莲子能滋肾水,常喝对肾肺阴虚咳嗽,干咳及肺结核有很好的疗效。清火又美肤,好处多多的一款靓汤。
材料:
银耳适量,雪梨一个,莲子一把,干枣8个,柯杞1把,冰糖2汤勺,
冰糖雪梨银耳莲子汤的做法的做法步骤:
步骤1,材料如图,银耳一大朵加一小朵,梨,莲子,枣,枸杞
步骤2,银耳枸杞提前泡发,一般前一天晚上泡第二天上午煲汤
步骤3,将银耳剪小块,莲子分开去掉里面的莲芯(不然汤会苦),即便买的去芯的也去的不干净
步骤4,将银耳莲子放砂锅里,加入3升水,烧开转小火一小时,当听着砂锅盖有碰响时,用勺子垫下锅盖,以防溢锅。
步骤5,将雪梨去皮切小块,红枣枸杞温水泡洗十分钟。
步骤6,炖一小时后己经出胶质,放入雪梨块炖半小时,再放入2勺冰糖
步骤7,红枣关火前十分钟放入。不然汤色不好看。
步骤8,关火后放枸杞子。也可同枣一起放入。
步骤9,好了,雪梨银耳莲子汤就可以出锅了。
步骤10,盛到碗里。将枸杞摆个小花型
步骤11,这是周末时做的。因买的枣是和田枣,就切块用的。放汤里时间长了,汤色会变深。
冰糖莲子汤(2)
食材明细:
主料::干莲子适量,
辅料::纯净水适量,冰糖适量,
冰糖莲子汤的做法步骤:
1.备好食材: 干莲子洗净用清水浸泡(头天晚上泡好,早上煮)。
2.把浸泡好的莲子放入汤锅,加入适量纯净水,加一块冰糖煮廿分钟。
3.中途要看火哦,防溢出来,经过廿分钟的焖煮,莲子已酥烂。
4.盛入碗中,成品。
5.成品。
小贴士:
干莲子一定要先浸泡好,才更粉糯,天热放冰箱冷藏后食用,口感也不错!
冰糖银耳莲子汤(1)
食材明细:
主料::银耳适量,
辅料::红枣适量,
配料::冰糖适量,连莲心适量,枸杞适量,
冰糖银耳莲子汤的做法步骤:
1.银耳,银耳尽量买偏黄的
2.凉开水泡开
3.泡开后,撕碎,把底下红色的根去除
4.放上一锅水
5.把所有材料放入锅内
6.放入冰糖
7.大火煮开,小火满炖一小时,自然20分钟其实就够了,但是时间长了银耳会出现粘稠,这样才是一道好汤,盖上锅盖炖
8.开锅
小贴士:
减肥的人很适合的一道饮料,养神、养身、滋阴、补阳,还解渴。
放在冰箱内冰冻后口感更加
冰糖红枣银耳莲子汤
食材明细:
主料::银耳适量,红枣适量,莲子适量,
辅料::冰糖适量,
冰糖红枣银耳莲子汤的做法步骤:
1.准备食材,银耳、红枣、莲子,冰糖。红枣洗干净备用,莲子提前一天晚上浸泡,泡好后去里面黑心,洗净备用。
2.银耳泡十来分钟,待发后,去蒂撕成小块备用。
3.冰糖,根据个人喜好。
4.清水入锅,煮1个小时,汤粘稠后加入冰糖煮10分钟出锅。
5.好喝营养的汤。
雪梨百合莲子汤
食材明细:
雪梨,三个,百合,一两,莲子,二两,蜜枣,四粒,瘦肉,六两,盐,适量。
雪梨百合莲子汤的做法步骤:
1雪梨去皮,洗干净后切件。
2洗干净百合,莲子和蜜枣。
3洗干净瘦肉,飞水后再冲干净。
4烧滚适量水,放入雪梨、百合、莲子,蜜枣和瘦肉,水滚后再改慢火煲约二小时,下盐调味即成。
蘑菇莲子汤
食材明细:
主料::蘑菇8个,莲子250克,薏仁10克,芡实10克,龙骨300克,
辅料::水适量,
配料::盐适量,
蘑菇莲子汤的做法步骤:
1.材料:龙骨300克、蘑菇8个、发泡2个小时的莲子250克、薏仁10克、芡实10克。
2.分别洗净倒入高压锅中。
3.锅中加适量水,浸没过材料即可。
4.放入适量盐。
5.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟,即可。
小贴士:
1、泡发后的莲子要把皮剥落,洗净才下锅。
2、蘑菇可泡10分钟左右再洗,泡软的蘑菇比较容易洗净。
小肠莲子汤
食材明细:
主料::猪小肠半斤,莲子100克,
辅料::姜片3片,枸杞子10克,
配料::盐1/3调料勺,鸡精少许,白胡椒粉适量,
小肠莲子汤的做法步骤:
1.原材料
2.莲子洗净,温水泡发1小时
3.洗净的小肠打结后,用厨房剪刀剪成段
4.锅内烧开水,放入小肠结焯十秒捞起来备用
5.焯好水的小肠结备用
6.将莲子及姜片一同放入电炖砂锅内煲1个小时
7.放入小肠结一同再煲半个小时
8.调入适量的盐,鸡精和少许白胡椒粉
9.出锅了,汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口
10.出锅了
11.汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口
12.今晚晚餐:芥菜饭搭配小肠莲子汤(二人餐)
枸杞莲子汤
食材明细:
主料::枸杞12克,莲子25克,
辅料::白糖适量,水适量,
枸杞莲子汤的做法步骤:
1.主料
2.莲子洗净
3.放入炖盅
4.加入清水
5.在电炖锅中加少量水
6.放入炖盅
7.盖好盖子,低温档,隔水炖煮2小时左右
8.莲子酥烂
9.加入白糖
10.搅拌至溶化
11.倒入枸杞,再焖20分钟,至枸杞焖透
12.盛出食用
小贴士:
白糖用量可以根据自己口味酌情添加。
枸杞焖至完全浸透涨发即可出锅。
没有电炖锅可以用煮锅直接煮制。
瘦肉莲子汤
食材明细:
主料::瘦肉250g,
辅料::白莲50g,胡萝卜50g,
配料::油适量,盐适量,料酒适量,党参适量,
瘦肉莲子汤的做法步骤:
1.准备瘦肉,党参、白莲、胡萝卜
2.肉洗净后加放少许油、盐、鸡精、料酒腌10分钟
3.瘦肉放入炖锅内
4.加入白莲和党参
5.30分钟后加入胡萝卜
6.20分钟后即可关火开吃了
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