“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？也许下面的“3种食材做出无需搅拌的——紫薯冰激凌”正合你意！更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：淡奶油250ml，紫薯3个
辅料：白糖适量
3种食材做出无需搅拌的——紫薯冰激凌的做法步骤：
1，紫薯洗净，削皮，放锅里蒸熟，趁热将其捣成泥，或者放凉后，加点淡奶油，放入榨汁机榨成泥。
2，淡奶油倒入无水的碗里，加入白糖，隔冰水用电动打蛋器打发到7成发，也就是浓稠有纹路，如图所示。
3，将紫薯泥加入打发的淡奶油，搅拌均匀。
4，将混合均匀的冰激凌糊倒入模具或者碗里，铺上保鲜膜，冷冻4小时左右（视冰激凌糊的厚度而定），就可以开吃啦！
5，将混合均匀的冰激凌糊倒入模具或者碗里，铺上保鲜膜，冷冻4小时左右（视冰激凌糊的厚度而定），就可以开吃啦！
6，将混合均匀的冰激凌糊倒入模具或者碗里，铺上保鲜膜，冷冻4小时左右（视冰激凌糊的厚度而定），就可以开吃啦！
小贴士：
侬侬片语：
1、可以将紫薯换成自己喜欢的食材或者粉类，只要水份含量不多的，比如芒果、榴莲，或者椰子粉、可可粉、抹茶粉等，如果想加入水份含量多的食材，那就尽量调得稠一点，减少冰激凌糊里的水份，发挥你们的吃货精神，创造出更多口味的冰激凌。
2、如果没有榨汁机，但是又想得到细腻的紫薯泥，可用勺子将紫薯泥压过网筛来过筛，或者也可以不用压的那么细腻，有些小颗粒也是挺不错的。
3、夏天温度高，淡奶油不好打发，隔着冰水会有助于淡奶油的打发。
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紫薯冰激凌奶昔做法大全 紫薯冰激凌奶昔的做法大全
紫薯冰激凌奶昔
紫薯中含有丰富的蛋白质、维生素和天然矿物质元素，其中以硒含量最为丰富。关于硒的研究较多，现在普遍认为硒能通过组成抗氧化酶和螯合重金属两个特性，在体内起到抗氧化，
食材配方
主料：
紫薯
100g辅料：
冰淇淋
适量纯牛奶
适量做法 共8个步骤
1.准备食才；紫薯一个，鲜牛奶1盒，冰激凌1盒
2.紫薯洗净去皮，切小块，隔水蒸熟
3.冷却
4.把牛奶放入搅拌机
5.放入紫薯
6.放入冰激凌
7.搅拌40秒
8.装盘即可
紫薯月饼（3）
原料：
饼皮：普通面粉135克、转化糖浆98克、枧水2.5克、玉米油38克
馅料：紫薯550克、糖30克、黄油30克
此份量为15个50克左右的月饼
做法：
1、洗净的紫薯用高压锅压熟；
2、去皮后捣碎；
3、添加黄油和糖，用小火炒制，至水分蒸发，晾凉；
4、糖浆加植物油加枧水搅拌均匀，
5、再加入面粉搅拌均匀，
6、盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时；
7、取出后，将饼皮分成15份，每份15克，再将馅料分成15份，每份35克；
8、将饼皮包入馅料包好；
9、月饼模具沾些面粉，将面粉倒出。将月饼坯子放入按压成月饼；
10、做好的月饼，放入预热好的烤箱中200度烤5分钟；
11、将月饼取出，刷蛋液；
12、再烤15分钟取出，放凉。
放密封盒内，回油后再吃。
小贴士：
1、紫薯馅料炒好晾凉后可以过筛，口感会更加细腻，我偷懒，省略了这一步。
2、饼皮所用油，只要是无色无味的植物油都可以；
3、可以用南瓜、山药、板栗、大枣、莲子等，用同样的方法做馅。
漏网的紫薯蛋奶冰激凌做法大全
漏网的紫薯蛋奶冰激凌
夏天都要过完了，无意之中发现电脑里还有一款冰激凌准备冬眠呢~~~ 呵呵，咋么着也得抓住夏天的尾巴，再疯狂一次~~~~ 整理一下，还是发了吧~~
食材配方
主料：
鸡蛋
200g牛奶
500ml辅料：紫薯泥
适量香草粉
适量白糖
80g做法 共9个步骤
1.准备好牛奶、鸡蛋、香草粉、紫薯泥。
2.蛋清蛋黄分离；蛋黄中加入白糖拌匀。
3.加入牛奶，搅匀。
4.加入适量淀粉，拌匀。
5.放在炉子上熬煮至粘稠，离火晾凉。
6.紫薯泥过滤。
7.加入香草粉，倒入蛋奶糊，拌匀。
8.紫薯蛋奶糊过滤至无颗粒。
9.同样做了一碗椰粉的；一起入冰箱冷冻。开始结冰时，取出搅拌一次；期间共搅拌四次，使蛋奶糊冷冻均匀无冰渣即可食用。
紫薯松糕-宝宝辅食
食材明细：
紫薯300克，粘米粉80克，炼乳10克，糖10克，牛奶30克
紫薯松糕-宝宝辅食的做法步骤：
第1步参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫薯300克，粘米粉80克，炼乳10克，糖10克，牛奶30克烹饪时间：25分钟难度分析：初级紫薯去皮切块。
第2步放入蒸锅，蒸约15分钟至完全熟透。取出，捣成细腻的紫薯泥。还能变换其他不同口味，可将紫薯换成南瓜、红薯、山药等等。
第3步取1/2放入粘米粉中。粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米，晾干，直接破壁机研磨成粉，过筛一遍就可以了哈。加入白糖，牛奶，炼乳。
第4步紫薯泥拌匀备用。粘米粉和紫薯泥拌匀。由于紫薯含水量不同，粘米粉的吸水性可能也存在差异性，所以牛奶的用量要视情况增减，要看最终状态哈。
第5步手抓一把粉，用双手尽量搓散，让紫薯泥与粉类混合成比较细腻的干粉。这一步比较花时间，整个过程要有耐心点哦~一直搓到，用手抓起一把，能成形，丢到盆里滚几下不散，但是用手指一戳就散，这样的湿度就OK了。
第6步过筛会更加细腻。松糕组织是否细腻，口感是否松软，过筛这步是关键。可以选择孔稍大的面粉筛，用手轻轻按压，帮助过筛。用勺子先把紫色的米粉，用勺子轻轻的抹平。千万不要压，否则成品会非常结实，就失去了松糕应该有的松软。我这里使用的是耐高温的玻璃碗，你用能上锅蒸的，什么形状的模具都行。
第7步加入紫薯泥，继续抹平。再铺一层粘米粉，铺平。记住不要用手压，抹平就可以了，这样蒸出来的才会松软。
第8步全部完成，开始准备放入蒸锅中。小碗顶部记得，盖上一层湿的纱布。这样会防止大水滴进入，蒸出来的松糕也会更松软。没有纱布用其他透气性好的蒸笼布，也可以的哈~
第9步盖盖开火，开锅后转中火，蒸约25分钟。根据模具大小不同，蒸20-30分钟，自己调整一下时间哦。关火，不要着急打开，继续焖10分钟。
第10步取出，脱模完成啦~是不是超级迷人！软绵绵带着丝丝清甜！淡淡清新的紫色也增加了食欲。米糕最好趁热吃，凉后容易发干，吃不完下次再蒸一下就可以变松软了。如果剩下凉了变硬，再上锅稍稍蒸热，可恢复变软哦。
小贴士：
君君小提示：1.还能变换其他不同口味，可将紫薯换成南瓜、红薯、山药等等。2.粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米，晾干，直接破壁机研磨成粉，过筛一遍就可以了哈。3.我这里使用的是耐高温的玻璃碗，你用能上锅蒸的，什么形状的模具都行。
波兰种紫薯坚果软欧
食材明细：
波兰种：适量，高筋面粉50克，紫薯泥100克，酵母1.5克，主面团：适量，高筋面粉200克，细砂糖20克，盐2克，酵母1克，奶粉10克，蛋液40克，紫薯泥65克，黄油20克，坚果馅料：适量，核桃适量，板栗适量，南瓜仁适量，瓜子仁适量，蔓越莓干适量，葡萄干适量，学厨无边烤盘1件
波兰种紫薯坚果软欧的做法步骤：
第1步称量好的紫薯泥中加入酵母，搅拌均匀，静置10分钟加入高筋面粉
第2步搅拌至无干粉，盖上保鲜膜，室温发酵2小时发酵好的波兰种会有很多蜂窝孔
第3步主面团中除黄油以外的其他材料放入厨师机中，加入波兰种揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段
第4步揉好的面团可以拉出大片薄膜揉好的面团室温发酵
第5步大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成发酵好的面团稍微排气
第6步等分三份，揉圆，松弛20分钟松弛的时候，将核桃，南瓜仁，瓜子仁放入烤箱烤熟，然后将所有坚果混合
第7步松弛好的面团再次排气擀成长方形
第8步翻面，加入坚果馅料，稍微用手按压自上而下卷起，捏紧收边
第9步依次做好剩余的2个二次发酵
第10步烤箱180度预热二次发酵完成，表面筛入高筋面粉，用锋利的刀片割出花纹
第11步放入预热好的烤箱中，180度30分钟再烤的过程中慢慢膨胀，上色及时加盖锡纸
第12步出炉立即脱模，放置室温密封保存切块
第13步成品
紫薯的做法-紫薯的营养价值
紫薯中含有丰富的蛋白质，多种易被人体消化和吸收的氨基酸，其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯的做法以下是几种比较常用的紫薯的具体做法：
紫薯蒙布朗
材料准备：紫蕃薯500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克；淡奶油；黄油；消化饼。
具体做法：
1、把蕃薯蒸熟，将黄油隔水融化；
2、将消化饼压碎；
3、消化饼碎和融化的黄油拌匀；
4、蛋糕模内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平；
5、把蒸好蕃薯去皮压成薯泥；
6、将淡奶油打发；
7、薯泥和打发的奶油混合拌匀，至看不到白白的奶油为止；
8、拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平；
9、倒扣脱模，揭去保鲜膜即可；
紫薯麦片银耳粥
原料准备：准备：紫薯，银耳，麦片，大米；梨汁冰糖，矿泉水。
具体做法：
1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。
2、紫薯去皮洗净，切成大约1厘米左右的小丁，放入锅中。
3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。
4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
紫薯酥
原料准备：
中筋面粉200克、糖40克，黄油60克，温水酌量添加至揉合成柔软的面团。油酥：中筋面粉120克，色拉油60克。馅心：紫薯3只，奶油奶酪150克，奶粉15克，糖适量。
具体具体做法：
1、油皮油酥我都基本用食品加工机混和的，各分成8等分
2、油皮包上油酥后依次按扁均匀擀开，卷起放置。再依次反方向进行擀卷。
3、两次操作后，对半切开，按扁擀成面片，就可包馅啦。馅心的制作，将紫薯蒸熟后，去皮，与其他材料混合均匀即可。
4、俺按椰丝香妃酥的造型做了些，表面蘸蛋清，裹上椰丝。又做了蛋黄酥造型，表面刷蛋黄液、感觉这次做得特别圆 ，呵呵。烤箱预热18度，烤20分钟即可。
紫薯的营养价值
1、紫薯可以预防胃癌、肝癌等癌病。
紫薯中含有丰富的蛋白质，多种易被人体消化和吸收的氨基酸，其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2、紫薯可以防止胃肠道疾病发生。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3、紫薯可以补充人体多种营养元素。
紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
4、紫薯可以减少抗生素给人体带来的危害。
花青素是目前发现的防治疾并维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。
七种烹饪技巧助食材营养不流失
七种烹饪技巧助食材营养不流失
学会这样烹饪让营养不流失
1、肉、骨烧煮忌加冷水：
肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中忽然加冷水，汤汁温度聚然降落，蛋白质与脂肪即会灵敏凝固，肉、骨的空隙也会聚然紧缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
2、油锅不宜烧得过旺：
经常食用烧得过旺的油炸菜，轻易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会产生癌变。
3、烧肉不宜过早放盐：
盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质产生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
4、吃茄子不宜刮掉皮：
维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的处所是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜往皮。
5、烧鸡蛋不宜放味精：
鸡蛋本身含有与味精雷同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的自然鲜味，当然更是一种糟践。
6、酸碱食品不宜放味精：
酸性食品放味精同时高温加热，味精(谷氨酸)会因失往水分而变成焦谷氨酸二钠，固然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食品中，当溶液处于碱性条件下，味精(谷氨酸钠)会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。
7、反复炸的过油不食用：
反复炸过的油其热能的应用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的聚合物，此物质可使人体生长停止，肝脏肿大。另外，此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。
合理的烹饪不止能帮助我们品尝到更美味的菜肴，还能帮助我们挽留食材中的营养，只要利用这些烹饪技巧来制作食物，美味和营养都能轻松得到，对此相信大家是不会拒绝学习的。
紫薯怎么吃？紫薯的做法大全
紫薯含有丰富蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，孕妇吃了可以提高免疫力。下面本网站就给大家介绍一下紫薯的做法大全。
紫薯苦瓜圈俏皮可爱的紫薯苦瓜圈，让孕妈妈们既补充全面的营养，又能有个轻松愉快的好心情。
用料：
苦瓜1条、紫薯1-2个、蜂蜜适量
做法：
1、紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。
2、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。
4、水烧开，焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
本网站小贴士：
1、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。
2、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
3、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。
紫薯苦瓜圈的功效：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，搭配清凉去火的苦瓜很适合孕期中的妈妈们补充营养哦。
紫薯茶巾绞
紫薯茶巾绞中的紫薯富含硒元素和花青素，帮助孕妇提高免疫力。
用料：
紫薯4个、豆沙适量、细砂糖适量
做法：
1、紫薯洗净，用蒸锅或是微波炉蒸熟。
2、蒸熟后去皮捣碎，用筛粉过筛一下。
3、过筛后的紫薯加适量细砂糖拌匀。
4、取一张保鲜膜，取约35克的紫薯团摊平放在保鲜膜上，豆沙馅约13克搓圆放在紫薯团上。
5、把紫薯团包住豆沙馅搓圆，再把保鲜膜拧紧紫薯团，最后揭开保鲜膜即可。
本网站小贴士：
1、紫薯不要去皮再蒸，这样会让紫薯变色，应该蒸熟再去皮。
2、紫薯茶巾绞在日本茶道中是必不可少的茶点，也是甜点中最有名的，它是就用裹的手法做出来的。
3、茶巾，是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，但在日本料理中，一般指的是像是用茶巾裹的做出来的食物。
紫薯茶巾绞的功效：紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。目前花青素是防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，能提高孕妇免疫力。
紫薯卷
紫薯卷不仅味道甜美，而且营养丰富，可提高妈妈免疫力。
用料：
紫薯泥80g、面粉200g、水适量（依紫薯泥的水份量调整）、酵母3g、白糖15g、面粉200g、水约120g、酵母3g、白糖15g、
做法：
1、紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。
2、白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔，紫薯面团也同白面团的方法一样，反复揉搓。
3、两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼，叠放在一起中间少许刷一点水。
4、贴合在一起的面片从上而下的卷起，卷好成圆柱形。
5、用刀均匀地切开，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。
本网站小贴士：
1、面团中的水换成牛奶，味道会更好。
2、发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气，这样做出的成品表面更光滑。
3、蒸好后不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。
紫薯卷的功效：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。妈咪多食用，免疫力会得到显著提高。
紫薯花朵松糕
紫薯口味细腻甜滑，香味浓郁，其营养丰富，还有利于抗癌。
用料：
粘米粉80g、糯米粉30g、牛奶60ml、糖粉20g、紫薯泥60g、粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。
做法：
1、紫薯切块蒸熟，压成泥。
2、紫薯泥1份、糯米粉0.5份、粳米粉0.5份混合，搓成细细的微湿的粉，爱吃甜的可以加些绵白糖。
3、将搓好的粉置入模具，稍微压一下，大火蒸20分钟即可。
本网站小贴士：
1、紫薯泥倒入混合粉中，慢慢用手搓匀。然后一点点的加入牛奶，慢慢加，边加边搓，直到搓成均匀粉状。不能太始，太湿就很难过筛。
2、最好用料理机打一下，这样比较好过筛，最好筛多几次，筛得多就比较松。
3、糖不要放太多，淡淡的甜味道最好。
紫薯花朵松糕的功效：紫薯口味细腻甜滑，香味浓郁。其营养丰富，赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，属目前最为理想的健康食品。它的色素是天然的，对人体没有坏处，孕妇可适应食用。
紫薯银耳汤
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强宝宝的免疫力。
用料：
紫薯300g、银耳100g、白糖适量
做法：
1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。
2、把紫薯削皮洗净，切成小块。用模具压成喜爱的形状。
3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。
4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。
本网站小贴士：
1、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质、纤维素，且富含硒元素和大量花青素。
2、银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，有着滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠等功效，还能增强宝宝免疫力，实属营养滋补佳品。
紫薯银耳汤的功效：银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强宝宝的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
香蕉紫薯沙拉
紫薯中含有丰富的蛋白质和多种天然矿物质元素，具有抗疲劳、抗衰老、补血等功效。
用料：
紫薯100克、黄瓜少许、圣女果适量、沙拉酱适量
做法：
1、紫薯洗净、去皮、切块，入锅隔水蒸10分钟，蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。
2、香蕉剥去皮，用小刀切去两端，横着挖去中间果肉的1/3。
3、将紫薯泥填在香蕉挖空的部分，将圣女果和黄瓜切好备用。装饰在盘子周围，吃的时候拌上沙拉酱。
本网站小贴士：
1、紫薯切成厚片蒸的话，熟的快，但是容易碎。
2、紫薯营养丰富具特殊保健功能，易被宝宝消化和吸收。
香蕉紫薯沙拉的功效：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，具有抗疲劳、抗衰老、补血等功效。
换了食材的“墨西哥玉米脆饼”
食材明细：
主料：玉米脆饼适量，猪肉末适量
辅料：生菜碎粒适量，胡萝卜粒适量，芝士粒适量，西红柿粒适量
配料：辣椒粉适量，孜然粉适量，生抽适量，白糖少许，生粉适量
换了食材的“墨西哥玉米脆饼”的做法步骤：
1，准备食材：生菜，胡萝卜，玉米脆饼
2，这份配料是：生菜，西红柿和芝士粒。
3，猪肉末用生粉，生抽加少许白糖搅拌均匀，腌制片刻。
4，买现成的玉米脆饼。
5，猪肉末炒直至变色。
6，加辣椒粉和孜然粉下去炒拌均匀。
7，试一试味道，合适了熄火。
8，炒好的肉馅。
9，拿一块脆饼将炒好的肉馅放进去。
10，然后上面放些生菜，胡萝卜（也可以是西红柿）芝士粒即可开吃了。又香又脆，非常美味！
11，这份的配料放了生菜，胡萝卜。
小贴士：
温馨提示：
在做“墨西哥玉米脆饼”之前最好将玉米脆饼放入烤箱烤几分钟，这样更香脆！
切开的食材如何持久保存？
切开的食材如何持久保存？有时一不小心买多了菜，放在家里，食材很快就会变质发霉，特别是一些已经切开的食材，即使保存在冰箱里也会坏掉，真的好可惜啊!不能现切现吃的食材究竟如何延长保质期呢?下面小编就教大家几个步骤，做完之后再进冰箱，食材经久不坏哦!
切开的食材这样保存更持久
1、葱姜蒜：包锡纸
葱姜蒜中的水分含量直接影响它们的品质，如果放在阳台会变干萎缩，而放在冰箱又会发芽、长毛，所以保持适宜的水分是关键。
推荐一个方法：将锡纸剪成合适的尺寸，然后将葱姜蒜分别包装，包裹时尽量将锡纸紧贴住食物，然后放在室内阴凉通风的地方即可，这样即使放2~3周也不会变质。
特别注意：葱姜蒜在保存前千万不要清洗。
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2、冬瓜：切口盖纸
冬瓜的个头都比较大，一次很难吃完。切开后的冬瓜表面有一层液体，很容易滋生细菌造成变质。
只要在切口处盖一张洁净的白纸吸附液体，然后包上保鲜膜放到冰箱冷藏，这样可以保存3天左右。
特别注意：再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉。
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3、柠檬：切口涂蜜
柠檬一般每次只吃一两片，很多人把剩下的裹上一层保鲜膜就放入冰箱了。其实，还可以先在切口处涂上一层蜂蜜，再封上保鲜膜。这样等于给柠檬穿了两层保护衣，不但能够有效防止细菌入侵，还可以防止水分和营养的流失，保存时间可达3~5天。
另外，即使是表皮已经变干的柠檬，其内部还是多汁的，所以不要丢弃，可以用来做柠檬茶。
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4、西瓜：切前洗刀
虽然西瓜在切开前内部是无菌的，但切开后接触了空气、水果刀表面就会有细菌，长期放置细菌容易大量繁殖，导致西瓜变质。
所以切西瓜时应注意水果刀表面的洁净程度，最好先洗干净。
切开后的西瓜不宜久放，在常温下一般只能放置4个小时，切开吃不完的西瓜应该包上保鲜膜及时放入冰箱冷藏。
5、南瓜：掏空瓜瓤
完整的南瓜皮厚坚实，只要将瓜柄朝上放在阴凉干燥的地方可以保存两个月之久。而切开以后的南瓜不易贮藏，容易从心开始变质，因为瓜瓤含糖量很高，切开后长时间贮存，瓜瓤会进行有氧酵解，使瓜体发霉变烂，瓜味变臭。
切开的南瓜最好先把瓜瓤掏空，再用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏，这样可以短时间存放，但最好在1~2天内吃完，以免变质。
任何食材都有保质期，就算没有切开，一直放置也会坏掉，下面小编继续为大家推荐堪比冰箱的食物保存妙招，学了一辈子受用哦》》》生菜铺纸巾香蕉包根茎比冰箱管用的食物保存绝招！生菜铺纸巾香蕉包根茎比冰箱管用的食物保存绝招！
吃不完的食物或者想隔一段时间再吃的食物，如果直接放进冰箱里保存并不是万无一失的，冰箱不是万能的，一些食物保存不当很容易变质，既不利于健康又浪费钱。就教你几个食物保存的绝招，绝对让你收获颇丰!
塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏。
保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。
铺张纸巾，生菜不蔫。
冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。
放个苹果，土豆不发芽。
土豆很容易发芽，如果在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。
保鲜膜包裹根茎，香蕉保存时间长。
香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。
绿豆加入干辣椒不易生虫一年不坏
将拣去杂物的绿豆摊开晒干，以1000克为单位放入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起来，并将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。这种方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能使绿豆保持一年不坏。
先醋浴再冷藏，浆果不发霉。
蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。
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