“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“健康的玉米面粗粮早餐包”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：高筋面粉200g，玉米面60g，鸡蛋1个
辅料：奶粉20g，白糖40g，盐3g，水95g，酵母5g，黄油15g
健康的玉米面粗粮早餐包的做法步骤：
1，将除黄油以外的所有材料放进面包机（按先湿后干的顺序，酵母最后放）
2，启动面包机的和面程序，把面团揉至光滑
3，加入黄油，继续启动和面程序，揉至扩展阶段；
4，揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上，排气
5，待面团排气完成后，平均分为6等份，滚圆静置15分钟左右
6，将静置好的面团整成椭圆形
7，常温下发酵45分钟左右
8，等发酵完成后在表面用锋利的刀割出几道口，刷上蛋液
9，烤箱预热180度，上下火中上层烤15分钟即可
小贴士：
玉米面吸水性比较强，在制作过程中水量比平时做普通面包的量多些
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多吃粗粮有益健康——玉米面红豆包
食材明细：
玉米面200克，红豆馅适量，小麦普通面粉300克，酵母粉5克
多吃粗粮有益健康——玉米面红豆包的做法步骤：
第1步酵母粉用50克温水和开，盆中放入普通面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。当面团发至两倍大时，把面团拿出来放案板上，用手揉面团，多揉一会蒸出来的会口感好，卖相好。
第2步把面团搓成长条，切成小剂子，擀皮，包入红豆沙馅，团成圆形，依次做好。放入事先抹了油的笼屉中，醒发20分钟。
第3步大火蒸上汽后，转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖。
玉米面凉面
食材明细：
玉米豆，玉米面，黄瓜丝，酱
玉米面凉面的做法步骤：
1.将玉米面煮好。
2.为了让玉米的风味更浓厚，加了点玉米豆，再加点黄瓜丝和自己炸的酱，开吃喽！
玉米面窝头
食材明细：
主料：面粉200g，玉米面粉100g，酵母3g，温水150g，植物油适量
玉米面窝头的做法步骤：
1，将粉类混合均匀
2，酵母溶于温水中静置一会
3，将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状
4，手揉成团，盖保鲜膜发酵至两倍大
5，将发酵好的面团分成六个大剂子和六个小剂子
6，取一个稍大的剂子用手按扁
7，取一个小剂子沾上适量植物油
8，将粘了油的小剂子放在按扁的面胚上
9，如图包裹起来，但是不要全部包上
10，冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸20分钟左右
11，吃的时候将小面团取出夹上喜欢吃的菜，美美哒
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