“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？经过搜索整理，小编为你呈现“蜂蜜黄油吐司脆”，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：吐司4片，蜂蜜1勺，有机黄油20g
辅料：砂糖少许
蜂蜜黄油吐司脆的做法步骤：
1，先把材料备好，黄油我一直用的乐荷有机黄油，小朋友吃更安全健康。
2，黄油融化以后加入蜂蜜搅匀。
3，吐司对角切4块，刷一层蜂蜜黄油液。
4，最后撒少许砂糖。
5，送入预热好的海氏i3电子烤箱，上下火180度烤15分钟左右，至表面金黄。
6，超级香的烤吐司。
7，嘎嘣脆，蜂蜜黄油味。
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黄油/枫糖吐司脆条
食材明细：
吐司面包片2片，粗颗粒白砂糖5g，枫糖30ml，黄油5g
黄油/枫糖吐司脆条的做法步骤：
第1步我用的是粗粒白砂糖，效果会比较好看，如果没有也可以用细砂糖。烤箱190度，加热5分钟，面包片边干变脆即可。
第2步涂抹黄油纯粹是为了抛砖引玉，意思是多种吃法，可以根据个人喜欢搭配组合。在面包片上涂抹枫糖，我自己吃的话，会首选枫糖。
第3步撒上少量的粗粒白砂糖，撒白砂糖并不是为了提味，而是为了口感和吃起来的乐趣。把撒好白砂糖的面包片，等分切成竖条即可。
第4步这个是我特意烤了一个火大的效果供大家参考，我觉得这种火大的口感更酥脆。而且撒上颗粒白砂糖，效果更明显。用烤面包的时间煎个蛋，为了视觉效果，用了煎蛋圈，平时自家吃，完全可以随意哈。
小贴士：
1、可以根据个人喜欢选择涂抹的配酱，如果怕热量的，可以选择枫糖或者蜂蜜。如果想吃咸口的，可以改涂含盐的黄油。2、吐司面包片加热我喜欢加热火稍微大一些的，一来上色比较明显的，撒过粗粒白砂糖后比较明显，视觉会好看一些；二来我觉得火大的吃起来更加脆口；三来比较省时间，因为我通常不等烤箱预热好，而是直接加热，约190度，5分钟左右即可把面包片烤干。当然如果你喜欢吃上色较浅，可以在等烤箱预热好后再放入面包片。3、每家的烤箱温度会有所不同，请根据自家烤箱情况适当调整。最终目的是把面包片烤干就成。4、我用的是粗粒白砂糖，如果没有也可以用细砂糖。如果没有枫糖的话，可以用蜂蜜代替。
蜂蜜吐司
食材明细：
高筋面粉500g，蜂蜜80g，盐5g，酵母5g，鸡蛋2个（约90g），冰牛奶185g，淡奶油110g，黄油14g
蜂蜜吐司的做法步骤：
第1步将所有材料（黄油除外）放入厨师机搅拌。也可以用面包机或者手揉揉至扩展阶段加上黄油继续揉
第2步加黄油后揉至出膜阶段揉好后取出面团放盘里盖上保鲜膜进行一发
第3步发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。将发酵好的面团取出，轻拍排气。称重后等分为6份小面团。滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟。取一个松弛好的面团，擀开，卷起。依次做好盖保鲜膜醒发20分钟左右。
第4步松弛好的面团再次擀开，卷起。三个一组放入吐司盒。放在温度37度左右湿度75%的环境下进行二发，发酵至9分满
第5步放入预热好的烤箱，下层。上管170度下管210度烘烤40-43分钟出炉，顶部上色要及时盖锡纸。
小贴士：
1、液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整（建议预留20克左右牛奶）2、擀卷力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉或者油，少许即可不可过量。
外脆里嫩｜黄油芝士隔夜吐司的做法
吐司的逆天吃法～～再也不怕有剩吐司了，泡了一晚上的吐司真的太美味了，再来点黄油渗透到吐司里，也太还吃了叭！外皮酥脆，内心嫩的像布丁，吃起来奶味超浓！0难度，0失败，精致又好吃！芝士被称为“奶黄金”，钙含量是牛奶的6～8倍，直接夹在吐司里，再加点火腿和鸡蛋，就可以开启美美的一天了！最主要步骤简单，作为早餐，早上只需留出烤箱的时间就可以！
材料：
吐司三片，芝士片两片，牛奶150毫升，鸡蛋两个，白糖10克，蓝莓几个，草莓几个，糖霜适量，黄油10克，，
外脆里嫩｜黄油芝士隔夜吐司的做法的做法步骤：
步骤1，一片吐司盖上一片芝士
步骤2，盖上第二片吐司
步骤3，再盖上一片芝士
步骤4，最后盖上第三片吐司
步骤5，吐司四周用牙签固定
步骤6，牛奶+鸡蛋+白糖搅拌均匀
步骤7，吐司放入保鲜盒里，没有保鲜盒可以用保鲜袋，用保鲜袋要把牙签处理短一点，以免扎破保鲜袋！
步骤8，倒入蛋奶液，可以摇晃一下保鲜盒，让吐司四周都浸透蛋奶液
步骤9，放入冰箱冷藏一晚上！
步骤10，第二天，吸满蛋奶液的吐司宝宝！
步骤11，黄油分成两半
步骤12，一半放入烤盘，180度烤五分钟让黄油融化！
步骤13，融化好的黄油
步骤14，放入吐司，吐司上面加入另一半黄油，烤箱中下层，180度烤二十分钟！我家烤箱脾气大，用180度比较合适！大家可以根据自家烤箱脾气来定哦！
步骤15，摆上草莓，蓝莓，撒上糖霜！
步骤16，芝士流心
步骤17，来一口吧！✅
酸辣虾球配黄油吐司
.2)芦笋切段,入沸水中焯熟,取出摆放在盘中.
3)吐司切成圆片,在两面都刷上用黄油,鸡蛋和面粉调制的糊,然后撒上少许的黑椒粉,放入180度的烤箱烤到吐司金黄发脆,取出放在芦笋上面.
4)锅中加油烧到6层油温(180度),将虾球拍上生粉和吉士粉,入锅炸到色泽金黄,口感外脆里嫩,然后捞出摆放在吐司上面.
蜂蜜蛋黄吐司
食材明细：
高粉270克，低粉30克，蛋黄2只，蜂蜜30克，牛奶155克，糖粉20克，酵母5克，盐2克，香草粉2克，黄油25克
蜂蜜蛋黄吐司的做法步骤：
第1步将除了蛋黄、盐、牛奶、黄油、蜂蜜外的所有材料全放到料理盆中混合均匀。打入蛋黄和牛奶和面，最后加入2克盐揉成光滑的面团。
第2步后油法将黄油加入，揉进面团，至面团可拉出一层透明的薄膜，即完全扩展阶段。（吐司面团和普通面团稍有区别，要摔至面团能接出非常薄的薄膜即完全扩展阶段，普通的面团只需能拉出薄膜，即扩展阶段。）揉好的面团放入干净的容器中，盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。（用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成）
第3步发酵好的面团取出，排去大部分空气，分割成3分，放置醒发15分钟。擀卷两次，排入吐司模，再放回温暖处二次发酵至面团到达吐司模九分满处，盖上吐司盒盖。
第4步烤焙：烤箱预热190度，中下层上下火35分钟。
蜂蜜黄油烤杂蔬
食材明细：
玉米1根，花菜半个，白蘑菇5个，小番茄7个，青椒半个，黄油30克，蜂蜜2大勺，食盐1勺，黑胡椒碎1勺，辣椒粉适量
蜂蜜黄油烤杂蔬的做法步骤：
第1步玉米切成段，白蘑菇、小番茄洗干净青椒切成块
第2步花菜摘成小朵，用盐水浸泡十分钟后捞出，沥干水分备用烤盘上铺上一张锡纸。
第3步把所有蔬菜用厨房纸擦干水分，摆在烤盘上黄油隔水融化
第4步用刷子把黄油均匀的刷在蔬菜上刷一层蜂蜜，均匀撒上食盐和黑胡椒
第5步蒸烤箱以热风功能、200度预热好后，把蔬菜盘放在上层烤18分钟左右
小贴士：
在烤制的过程中，根据烤箱的实际情况来增加或者减少烘烤的时间和温度。
蜂蜜脆底小面包
食材明细：
A高筋面粉350g，A低筋面粉150g，A酵母4g，A盐2g，A鸡蛋2个（中等大小），A牛奶210g，A白糖60g，A泡打粉4g，8寸模具2盘，B芝麻10g，B油5g，B白糖10g，B低筋面粉20g
蜂蜜脆底小面包的做法步骤：
第1步把原料A混合，按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞，面团没有塌陷等量分成16个小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
第2步将松弛好的面团擀成长条状。卷起来，轻轻捏紧。若是觉得不紧，封口处沾水再捏，然后再松驰10分钟
第3步松驰后的卷儿从中间切开变成2个。混合原料B，制成卷底的沾料
第4步往模子底部和侧面刷上厚厚一层油，油越多出炉时面包底部越脆然后在卷底先沾水后，再沾满材料B。
第5步均匀的摆放在烤盘中，距离要摆放差不多。在室温发酵两倍大
第6步面包表面也刷一层油，然后在表面撒一点白芝麻.接着放入预热200度的烤箱的底层，烤制20分钟左右。
第7步出炉后马上在表面刷蜂蜜水（蜂蜜水比例为1:1）
小贴士：
1，因为每家烤箱不一样，所以温度和时间的把控要根据自家烤箱情况调整 2，模具底部刷油多，底部就越脆。 3，如果想做一个8寸烤盘那么多，分量减一半 4，也可在面包体里加适量蜂蜜，增加口味 5，还可以把面包卷放进不刷油的盘里，待发酵饱满后再倒油进去。。这样也很好吃。只是我个人怕油多，所以 是用刷子刷在底部的。
椰香蜂蜜面包脆
食材明细：
主料：面包300克（吐司）
辅料：椰子油30克，蜂蜜3大勺
椰香蜂蜜面包脆的做法步骤：
1，面包切2CM见方的块
2，面包块入烤箱上下火150℃，不用预热烘烤15分钟左右，至面包块表面变硬。
3，烤面包块时准备酱 料。椰子油、蜂蜜放碗中隔水加热，搅拌至融合，看不到油花（乳化）。
4，把酱汁淋入面包块中，翻拌均匀，入150℃的烤箱中上层，烤10分钟，翻面再烤5~10分钟，到表面不粘手，外脆内软即可出炉。
5，冷却后密封保存，追剧小零食做好了，沏一壶茶，享受悠闲的时光吧！
6，来吧，下午茶走起！
小贴士：
1，面包的保存：新鲜面包吃不完可装入密封袋冷冻保存，吃前室温回温或喷点水雾150℃烤5分钟（不用预热）。千万不要冷藏哦，4~6℃的温度是面包老化最快的温度。
2，第一次烘烤（第贰步）可不做，面包切块后直接拌蜂蜜椰子油，烤出来也很好吃。两次烘烤的话比较脆硬一点。
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