“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？小编现在向你推荐香菇酱炒香干(1)，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：仲景香菇酱150克，香干150克，萝卜适量，葱适量
辅料：烹调油适量
香菇酱炒香干的做法步骤：
1，材料图。
2，取香菇酱约150克。
3，香干萝卜大葱改刀。
4，炒锅倒油，一点点儿就好了，因为酱里面有油，炒香葱段。
5，下香干和萝卜翻炒。
6，下香菇酱翻炒。
7，淋一点儿高汤或者水，加盖焖煮至滋味溶合。
8，出锅放小葱碎或者香菜碎。
小贴士：
1、香菇酱本身味道很足，香干也有咸味儿，所以这道菜不需要另加调味料了。
2、无论哪个口味儿的香菇酱，都适合做这道菜。
97Msw.com相关知识
酱炒香菇
食材明细：
香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量
酱炒香菇的做法步骤：
1、香菇去蒂洗净挤净水份。
2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。
3、锅中放油，入甜面酱炒香。
4、加入香菇翻炒。
5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。
6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
香干炒肉片(1)
食材明细：
主料：香干适量，猪肉适量
辅料：青尖椒适量，红尖椒适量，独蒜适量
配料：淀粉水适量，生抽适量，盐适量，糖适量，油适量
香干炒肉片的做法步骤：
1，材料合影
2，猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀，再加点油腌制十分钟
3，青红尖椒去籽后切件，段蒜去衣剁碎
4，热锅下油炒猪肉片，仅熟铲出
5，热锅下油爆香蒜蓉
6，先加青红椒翻炒，再下香干轻轻炒匀
7，肉回锅，加生抽、糖、盐调味，加淀粉水勾薄芡出锅。
香菇酱烧凤爪(1)
食材明细：
主料：鸡爪350g
辅料：香菇酱30g
配料：葱10g，姜5g，蒜5g，酱油10ml，蚝油5ml，美极鲜5ml，白砂糖5g，清水适量，花生油25ml
香菇酱烧凤爪的做法步骤：
1，鸡爪洗净控水备用。
2，热锅下油，放入鸡爪炒香。
3，放入葱姜蒜炒出香味。
4，放入酱油，美极鲜炒出香味。
5，再加入香菇酱。
6，翻炒出香味。
7，加入清水、白砂糖、美极鲜炒匀烧开。
8，盖盖转小火将汤汁基本靠上关火即可。
小贴士：
香菇酱是咸的所以就不要再加盐了。
酱豉香干
食材明细：
豆腐干200克，香椿30克，酱油5克，味精2克，豆豉2克，香油10克，芝麻酱10克
酱豉香干的做法步骤：
1.香椿芽用沸水少洗净，切成碎末；香干用温开水洗净，切成细丝。
2.味精用鲜汤3毫升兑成汁，加入豆豉捣成泥，下入芝麻酱、酱油和香油调成味汁，将香椿末和香干丝放入盘内，浇入味汁拌匀即可。
小贴士：
香椿又称香椿芽。
炒黄瓜酱(1)
食材明细：
瘦猪肉适量，嫩黄瓜适量，豆瓣酱适量，葱姜适量，精盐适量，料酒适量，香油适量
炒黄瓜酱的做法步骤：
第1步把猪肉和黄瓜洗净，切成一厘米见方的小丁。葱姜切丝。黄瓜加入少许精盐，拌匀，腌三分钟，滗去水分备用。
第2步锅内加油，烧至六成热时放入肉丁煸炒。待肉丁内的水分炒出来时（锅内响声变大），随即放入葱末姜末大酱继续煸炒，待大酱裹匀肉丁并散发出酱香味时，加入料酒，精盐，继续煸炒均匀。
第3步最后加入黄瓜丁，淋少许香油，翻炒均匀就可以出锅了。
健康食疗《香菇酱炒香干(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炒香干专题，希望您能喜欢！
