“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”每个餐厅都会准备类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你是不是在研究这些菜谱呢?下面是小编为你精心整理的“火腿牛油果吐司卷”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料:火腿片6片,牛油果1个,吐司片6片
辅料:蛋黄酱适量
火腿牛油果吐司卷的做法步骤:
1, 准备好原材料;
2, 牛油果去皮后切成长条;
3, 将吐司面包片的四周硬边切去;
4, 用擀面杖将面包片擀平;
5, 将火腿片平铺在面包片上;
6, 将牛油果放在面包片的一端, 再撒上些蛋黄酱;
7, 在下面垫成保鲜膜将它包裹起来。同样的方法将其它的做好;
8,再来杯芒果汁来搭配。
小贴士:
1. 我选用的是红萝卜吐司片,其它全麦面包片都可以;切去四边后再用擀面杖擀平都是利用它能卷起来;
2. 面包片上摆放火腿片、牛油果等,因为这种火腿片搭配水果风味更佳;
3. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型,而且很卫生,吃起来也很方便;如果家里没有保鲜膜,可以省略。
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牛油果饭卷
食材明细:
主料:牛油果1只,鸡蛋1只,寿司海苔2张,米饭1碗,芥末适量
辅料:盐少许
牛油果饭卷的做法步骤:
1,准备的原料。
2,鸡蛋打散,摊成蛋皮。
3,牛油果的果肉加入少许的盐压成果泥。
4,将牛油果泥加入米饭。
5,完全拌匀。
6,在海苔上铺上一层牛油果泥米饭。
7,在边缘再加入切好的鸡蛋丝。
8,卷好,包紧。
9,切小块,再加点芥末就可以。
小贴士:
1.米饭要新鲜刚煮好的。
2.牛油果泥中还可以加点柠檬汁增香解腻。
牛油果吐司怎么做好吃 牛油果吐司的做法大全
牛油果吐司
这是一次在外就餐的时候吃过的一款让我念念不忘的早餐,回来之后就找机会学做,第一次尝试,不算成功,与外面相比差远了。本来还以为自此之后再会继续尝试做第二次的,不知
食材配方
主料:
全麦吐司
1片牛油果
1个辅料:柠檬
1/2盐
适量黑胡椒粉
适量
做法 共10个步骤
1.先准备一片全麦吐司。
2.牛油果、柠檬。
3.牛油去核去境壳装入碗内。
4.柠檬取1/2个榨汁。
5.将柠檬汁倒入装牛油的碗内。
6.再调入少许盐与黑胡椒粉。
7.搅拌均匀备用。
8.将吐司用吐司机烤成两面焦黄。
9.取出放在案板上。
10.将调好的牛油果酱涂到吐司上,对角切好即可停用。
黄金吐司火腿卷
食材明细:
主料:土司片3片,台式烤肠1袋,鸡蛋1个
辅料:沙拉酱1瓶,番茄沙司1瓶
黄金吐司火腿卷的做法步骤:
1,准备食材:台式烤肠,沙拉酱,土司片,鸡蛋。
2,土司片每片切去四边。
3,用擀面杖擀薄。
4,挤上沙拉酱,放上火腿。
5,卷成卷。
6,鸡蛋打散,土司卷在蛋液中打个滚。
7,在油锅中煎,煎成金黄色出锅。
8,挤上番茄沙司装饰。
牛油果圣诞树吐司
冬天来了,首先想到的就是白茫茫的雪,和白雪最配的就属四季常青的圣诞树了,圣诞节是小朋友们最喜欢的节日之一,越来越多的中国家庭在过圣诞节的时候也会和孩子们一起装饰圣诞树,浓浓的节日气氛。今年的圣诞节,孩子们还可以和妈妈一起DIY一棵可以吃的圣诞树,香浓的百吉福芝士搭配营养丰富的牛油果,还有各种形状的蔬菜和坚果,好看好吃又营养,制作过程也很有意思,大家一起来试试吧!
材料:
主料:吐司1片,牛油果半个,芝士片4片,,
辅料:胡萝卜3片,红椒少许,黄椒少许,葡萄干若干,柠檬几滴,沙拉酱1勺,
牛油果圣诞树吐司的做法步骤:
1. 把牛油果对半切,拧开。
2. 取半个牛油果,用刀划格子,然后用铁勺把果肉挖到研磨碗里,捣成泥。
3. 在牛油果泥中加入一勺沙拉酱和几滴柠檬汁,混合均匀,柠檬汁是为了防止氧化变黑。
4. 取一片正方形吐司片,如图切成大小不同的三角形和梯形,取标注数字的三块。
5. 如图把三角形和梯形摆成圣诞树的样子,树干用两节等长的吐司边拼在一起。
6. 把红椒和黄椒洗净,各切一小片,胡萝卜洗净切片,用模具刻出各种形状。
7. 火腿片也用模具刻出花型。
8. 刻好的小花型,其中一个红色的大五角星。
9. 小锅里烧开水,把各种小花片焯烫至熟。
10. 小花片沥干水分备用。
11. 把牛油果泥均匀的抹在吐司片上。
12. 把大五角星放在圣诞树的顶部,用百吉福芝士片剪出积雪的形状,贴在每一片吐司的下边,不够长的话可以拼接起来。
13. 把小花型装饰到圣诞树上。
14. 最后放上葡萄干,撒上装饰糖珠即可。
15. 可以吃的圣诞树。
火腿卷卷咸香吐司的做法
材料:
吐司面粉250g,细砂糖20g,奶粉10g,盐3g,高糖酵母粉3g,水170g,黄油20g,配料,马苏里拉奶酪丝适量,火腿片3片,黑胡椒粉适量,蛋液适量,
火腿卷卷咸香吐司的做法的做法步骤:
步骤1,主面团食材除了黄油以外全部加入搅拌缸,先低速再高度搅拌至扩展阶段
步骤2,加入黄油搅拌至完全阶段,即出手套膜
步骤3,面团盖上保鲜膜,开始一发,温度26度,湿度70%
步骤4,约1小时后,发至2倍大,冬天发酵时间稍长一些
步骤5,面团取出后,分割成6份,揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤6,取出一个面团,擀成牛舌状,翻面后固定在面板上,取一片火腿片或培根片放在中间
步骤7,将面团卷起,包住火腿片
步骤8,同样的方法把其他5个也卷好
步骤9,用刀在每个面团中间切一刀
步骤10,把12个面团立在450g吐司模中,家里有225g吐司模的话,可以做两个
步骤11,开始2发,温度28度,湿度80%,1小时后涨满吐司模,烤箱预热至160度
步骤12,表面刷蛋液
步骤13,撒黑胡椒粉
步骤14,铺上一层马苏里拉奶酪丝
步骤15,预热好后,放入烤箱中下层,考25-30分钟,奶酪焦黄即关火取出
步骤16,轻震吐司模,取出晾凉
步骤17,漂亮的顶部,每一个都是独一无二的
步骤18,料多多
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