“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，在长期的生活中，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去看待健康食疗呢？下面由小编帮大家编辑的《仿真核桃酥》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：普通面粉180克（水油皮），黄油50克（馅料），温水110克（水油皮），可可粉8克（油酥），低粉150克（油酥），核桃仁200克（馅料），熟玉米淀粉10克（馅料），
辅料：：糖粉10克（馅料），
仿真核桃酥的做法步骤：
1.先制作水油皮，面粉和可可粉混合
2.加入溶化的黄油拌均匀
3.加入温水
4.搅拌均匀，放入面包机揉面
5.揉出可以拉出手膜即可，盖上保鲜膜醒至20分钟
6.再制作油酥，面粉和可可粉混合
7.加入溶化的黄油
8.搓成颗粒状
9.揉成油酥面团，盖上保鲜膜醒至20分钟
10.制作核桃馅，核桃仁放烤箱烤熟，用擀面杖压碎
11.压成带有颗粒的核桃碎
12.加入糖粉、熟玉米淀粉，溶化黄油拌均匀
13.捏成30克的核桃馅
14.松弛好的水油皮稍擀圆
15.放上所有的油酥
16.包起收口
17.擀成长方形的大面片
18.折成三折
19.再擀成长方形大面片
20.再折三折
21.再擀成长方形0.2cm左右薄面片
22.从上向下卷起，卷紧
23.均匀的分成12小份
24.切口朝侧按扁
25.稍擀开
26.放上核桃馅，包起收口朝下
27.整形成核桃的样子
28.用手在中间捏出一条线
29.用牙签按压一条线
30.再在两侧用手捏出小印子
31.整个全捏好
32.用牙签粗的一端戳出小洞
33.全做好成核桃的样子
34.依次做好全部，烤箱预热好180度烤20分钟
35.烤好出炉的成品图
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核桃酥(2)
食材明细：
主料：：低筋面粉180克，鸡蛋50克，核桃仁20克，小苏打1克，全蛋液少许，
辅料：：玉米油50克，绵白糖50克，泡打粉2克，盐1克，
核桃酥的做法步骤：
1.核桃仁用平底锅无油烤熟，
2.将炒熟的核桃仁用刀切碎，
3.称量50克绵白糖和50克色拉玉米油，倒入玻璃碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，
4.加入50克蛋液，用手动打电器，顺一个方向快速搅打1分钟，搅至粘稠有纹路即可，
5.筛入低筋面粉180克，泡打粉2克和小苏打1克，倒入核桃碎20克，
6.用筷子搅拌均匀，然后用手稍揉成团，醒10分钟，
7.将面团分成25份，约14克/份，搓成球，用手心按扁，放入烤盘，在核桃坯表面刷上全蛋液，
8.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤12分钟，
9.烤好的核桃酥表面变成金黄色，有些许开裂。
小贴士：
1.因为核桃酥个头比较小，所以要注意烤制时间要短一些；
2.可以直接选择用中筋面粉，但如果用低粉烤制，口感会更酥脆；
3.请根据自家烤箱的情况，调节烘烤的温度和时间，最后几分钟时一定要勤观察，烤到想要的颜色即可关火，切勿烤过！
形象核桃酥
食材明细：
油酥：：低筋面粉100克，黄油50克，可可粉2克，
水油皮：：普通面粉120克，黄油30克，温水80克，可可粉3克，
馅料：：核桃仁200克，黄油50克，糖粉100克，奶粉5克，
形象核桃酥的做法步骤：
1.首先制作水油皮，可可粉和面粉混合均匀。
2.加入融化黄油和温水和成面团。放入面包机启动和面程序至结束。
3.和好的水油皮比较有筋道的。如图。用保鲜膜密封醒面20分钟。（接下来制作油酥）
4.同样将可可粉面粉混合均匀。
5.加入融化黄油拌匀揉搓。
6.和成油酥面团，密封醒面20分钟。（趁醒面时间来制作馅料）
7.将核桃入微波炉高火叮4分钟至熟取出。
8.用擀面杖碾压成带颗粒的核桃碎。
9.加入融化黄油，糖粉和奶粉拌匀成馅料。
10.将馅料搓成10克左右的团子。
11.取出醒好的油皮擀成厚片，包入油酥捏紧收口。
12.擀开成大面片，两头往中间折成3折。（擀面片忘记拍照片了。见谅）
13.再3折擀开。并卷成长柱子。
14.用刀切成12至15克的剂子。
15.取一个剂子切面朝两边擀开，包入馅料，捏紧收口。
16.搓圆整成核桃形状。
17.用手朝中间捏出一条突起的条线。
18.用小刀背在条线中间划出一道小口。
19.再用手朝两边捏出小条状。如图
20.用竹签朝两边扎出不规整的小孔完成。
21.预热好烤箱180度，将核桃生坯子送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟出炉。等凉却。
22.成品。
红糖核桃酥(2)
食材明细：
主料：：核桃50G，中筋粉125G，
辅料：：苏打粉1G，泡打粉1.5G，全蛋液半颗，
配料：：红糖50G，食用油70G，
红糖核桃酥的做法步骤：
1.核桃放入料理机磨成粉。
2.红糖称重备用。
3.中筋粉，泡打粉，苏打粉称重过筛后拌均匀。
4.加入磨好的核桃粉。
5.继续翻拌均匀备用。
6.食用油称重。
7.然后加入红糖和蛋液。
8.用刮刀搅拌均匀。
9.放入混合好的核桃面粉。
10.用刮刀或手将材料翻拌成面团。
11.将面团分出每个20克的小面团，揉成球状。
12.排入烤盘，用拇指轻轻的在小面团上压下。
13.压好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液。
14.刷好蛋液后放上1/4的核桃肉，烤箱预热180度中层烤15-20分钟即可；烤箱温度需按照各家烤箱调整，出炉待凉后就可以放入密封罐储存。
15.成品。
小贴士：
1.红糖可以用糖粉替代。
2.食用油可以选用葵花籽油或玉米油，只要油是没有很重味道的都可以；橄榄油就不适合了。
3.核桃肉不需要烤过，直接磨粉即可。
4.面团可以按照自己喜欢的大小25-30克揉成小面团。
【宫廷核桃酥】-----酥s人不偿命
食材明细：
主料：：食用花生油100克，低筋面粉225克，盐2克，糖粉80克，蛋液50克，小苏打粉2克，泡打粉1克，核桃仁90克，
辅料：：蛋液适量（表面装饰），核桃仁适量（表面装饰），
【宫廷核桃酥】-----酥s人不偿命的做法步骤：
1.准备好原料。
2.食用油里加入糖粉。
3.轻轻搅拌均匀。
4.加入蛋液。
5.轻轻搅拌均匀。
6.筛入所有粉类。
7.加入核桃仁（事先把核桃敲碎。）
8.用筷子轻轻翻拌均匀。
9.戴上一次性手套，团成团。（不要揉面团，只要粘在一起成团即可）。
10.分成一个个小团，压扁，用花形模具压出花型。也可以直接圆形压扁。
11.烤盘放一张油纸，把核桃酥放入。
12.表面上刷一层蛋液。
13.在每个中间按入一小块核桃仁。
14.放入预热好的烤箱，180度、中层，上下火烤约12分钟。
【核桃酥饼】--- 把香酥进行到底
食材明细：
主料：：低粉110克，核桃粉30克，糖粉35克，红糖35克，色拉油60克，全蛋30克，无铝泡打粉2克，小苏打粉2克，盐2克，
辅料：：核桃仁适量，
【核桃酥饼】--- 把香酥进行到底的做法步骤：
1.先把一半面粉（55克）铺在烤盘里，160度烤15分钟左右，晾凉备用。
2.准备30克的核桃仁。
3.用料理机研磨成核桃碎末。
4.把所有低粉、泡打粉、小苏打粉、糖粉、红糖混合在一起，过筛至盆里。（红糖要事先用工具碾碎大的颗粒）
5.加入盐和油。
6.用双手搓成均匀的松散颗粒状。（我一次性手套用完了，所以用筷子拌了拌，对比成品，没有太大的差别）
7.加入鸡蛋拌匀，翻拌均匀。
8.团成面团，包起保鲜膜，放在室温下松弛30分钟左右。（团成团即可，不要过度的揉面）
9.把面团分成每个约20或者25克，揉成团放在烤盘里。（约20克的可以做16个，约25克的可以做12个）
10.用大拇指在中间按压一下。
11.点缀上核桃仁。
12.放入预热好的烤箱150度，上下火烤约15分钟，关火后再焖10分钟即可出炉。
小贴士：
诗心片语：
1：色拉油也可以换成猪油或者融化的黄油。
2：把原料揉成团的时候，不要过度的揉，成团即可。
3：烘烤的时间依据自家烤箱的实际情况酌情调整，后期注意观察。
【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头
食材明细：
主料：：胡萝卜一个，南瓜泥适量，温水少量，面粉500克，酵母3克，
【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤：
1.准备好材料
2.胡萝卜刨成胡萝卜屑
3.榨出胡萝卜汁
4.酵母用少量的温水化开，静置5分钟左右
5.面粉，胡萝卜汁和酵母水和成面团
6.静置发酵到面团比原来大1.5倍左右
7.取出面团排气，擀开，卷起
8.进行第二期发酵，30分钟左右
9.在锅上蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右，出锅
10.蒸好的馒头放凉，切片
11.南瓜洗净切片，蒸熟，碾成南瓜泥
12.撕去馒头的表皮
13.像在蛋糕上抹奶油的方法一样在每片馒头上抹上南瓜泥
14.一层一层叠起，整个馒头都抹上南瓜泥
15.撒上一些已经蒸熟的胡萝卜屑做点缀
核桃露核桃酪
食材明细：
核桃一杯约100克，白芝麻20克，白糖，冰糖或红糖适量，糯米粉2勺约20克
核桃露核桃酪的做法步骤：
1、核桃洗净用温水浸泡一会，剥去外面的薄皮(这个过程很挑战耐性的)
2、白芝麻洗净待用
3、去皮的核桃洗净后，和白芝麻一起放入搅拌机
4、加入三倍的水，打出的浆即生核桃露
5、将核桃露倒入锅中，煮开即可饮用，可加少许冰糖
6、剩余的核桃泥，放入锅中，加一倍的清水，煮开
7、煮的过程中准备糯米浆：糯米2勺，加一倍的温水将糯米调开，倒入煮开的核桃糊中
8、边煮边搅拌，至煮成糊状即可，可加白糖或红糖调味
9、核桃露、核桃酪，同样的材料，不同的口感，绝对的冬日享受哦
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