“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着人们观念的进步,国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗有哪些妙招呢?小编现在向你推荐酸辣折耳根,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::折耳根150克,
辅料::大蒜2瓣,姜2片,干红椒一个,盐适量,橄榄油15ml,生抽15ml,米醋10ml,白糖7克,
酸辣折耳根的做法步骤:
1.这是买来的折耳根,去掉老的,恰成寸段洗净
2.洗净的折耳根用适量的盐,腌渍一会,约10分钟
3.蒜、姜、干红椒,切成碎末,收在碗里
4.橄榄油放饭勺里,小火加热至冒烟
5.趁热将油倒入调料碗里
6.再放入生抽、米醋、白糖,搅拌均匀
7.腌渍的则耳根控掉水分,装入盘中,将调好的料汁倒入,吃的时候拌匀即可
小贴士:
折耳根是吃生的,务必清洗干净,用盐腌渍也是为去掉一部分腥味,用酸辣调味也为盖掉鱼腥味,除我之外,其他人都不接受这个味道。
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折耳根煮水怎么煮及其功效
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着历史的发展,国人相信通过饮食可以提升健康。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?下面是小编为大家收集的“折耳根煮水怎么煮及其功效”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
折耳根是一种野生植物,也叫鱼腥草,是中药材的一种,在很多止咳中药中都有折耳根的成分。很多人都会用折耳根煮水来喝,能够治疗一些常见的疾病,但是折耳根煮水要怎么煮或者煮多久,这些问题可能很多人都不知道,下面对此简单介绍并概述折耳根煮水的主要功效。
折耳根煮水要煮多久
1、如果是新鲜的折耳根煮可以加水煮制五分钟,取出药液,然后再加水,煮制五分钟,如此反复三次,把三次得到的药液混合以后饮用。
2、干折耳根的煮制时间与方法与新鲜鱼腥草不同,大家在煮制以后要把干的折耳根用清水泡制几个小时,然后再放在砂锅中加水煮制,在开锅以后转小火煮半小时左右,过滤取出药液直接饮用。
折耳根煮水的功效
折耳根煮水以后饮用具有解毒消炎的功效,可以清除人体中有多种病菌,像流感病毒和肺炎球菌以及金色葡萄球菌等,另外人们饮用折耳根煮制的水,还能提高身体免疫力,增加身体中白血球的吞噬能力,对缓解气管炎症状作用明显。折耳根煮水还可以化痰止咳,能让人们气管中的痰液稀释,排出体外,对痰多咳嗽治疗功效出色。
折耳根作为一种常见的中药材植物,对人们的身体健康有很大帮助,经过上文的介绍,大家已经对折耳根煮水的主要功效有了一定了解,这样就可以在出现咳嗽、有痰或者需要消炎解毒时,可以用折耳根煮水来治疗,不仅治疗效果好,而且中草药治疗的副作用极小。
食疗百科:折耳根不适合哪些人吃
折耳根也叫鱼腥草,不但可以被用于炒菜,也可以被用于入药,前者需要的是新鲜鱼腥草,做药材的时候就必须选择晒干的鱼腥草。下面我们就来看看折耳根不适合哪些人吃。
折耳根不适合哪些人吃
1.体寒的人
折耳根性寒,如果本身有宫寒、体寒等问题的人士也不可摄入,毕竟这会直接导致寒上加寒,特别是对于女性朋友,甚至可能因此导致不孕不育问题。
2.易过敏的人
每个人的体质都是不同的,肤质也有区别,所以,部分人对折耳根是会过敏的。尤其是容易过敏体质的人或是有皮肤病的人,食用不当就会导致过敏,还容易导致腹痛、腹泻等症状。所以,过敏的人不适合吃折耳根。
3.肝脏功能差的人
折耳根本身是中药材,也是可以摄入的食物,但是还是有一定毒性在其中,而肝脏是主排毒的,如果肝脏功能差的,最好不要长期大量摄入。
吃折耳根有什么好处
1.提高免疫力
现代药理研究表明,折耳根中含有的鱼腥草素、折耳根煎剂等成分能够增强血液中白细胞的分泌和吞噬能力,提高人体血清备解素,抵御病菌的侵袭,有助于使机体免疫功能增强。
2.防辐射
折耳根具有抗辐射作用,且无任何毒副作用,适用于经常接近辐射的人员,如常看电视或电脑还有手机一族,折耳根(折耳根)更是必吃的防辐射菜肴。
3.抗菌
折耳根素是鱼腥草的主要抗菌成分,对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
4.利尿通淋
折耳根中所含的槲皮苷可以帮助扩张毛细血管,促进血液循环。同时,折耳根中还含有大量钾,具有较好的利尿作用。
5.抗癌
折耳根含有的鱼腥草素具有极好的抗癌作用,除对胃癌有效外,并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌等也有一定的治疗作用。
相信大家看完上文的介绍后,对折耳根不适合哪些人吃已经有了更多的了解了,此外还介绍了吃折耳根有什么好处,希望可以帮助到大家。
骨头折了吃什么比较好?
现在人们都开始流行起了户外运动。去游泳,跑步,打篮球,踢足球。但是有的朋友一不小心就骨折了。好吧,其实骨折也是常见性疾病。所谓伤筋动骨一百天。在这一百天中我们又该如何进行康复呢?在中医中我们中国讲究的食疗,小编就给大家讲解一下骨折后进补的食物。
如果是严重骨折,需要手术治疗,则在手术前的12到24小时往往是需要禁食的。具体的禁食情况,需要严格遵医嘱。
在骨折初期,受伤处淤血、肿胀等未消除,以及手术伤口未彻底愈合之前,饮食要清淡,采用蒸煮的烹饪方式,不要煎炸,不要给病人吃辣椒、花椒、姜葱蒜、胡椒等辛辣刺激的食物,防止阻滞消炎药的效果影响伤口愈合。为了防止在手术创口留下深色瘢痕,也不要给病人食用酱油和色素。
在卧床期,则要考虑病人的进食、消化和排便等问题,否则饮食不当不但带来护理困难,还影响病人康复。病人躺着进食很容易噎着和咳嗽,因此,最好给病人食用半流质或是流质食物,以进食方便。病人频繁用力咀嚼,很可能会牵动全身筋骨,加剧痛苦,因此,给病人吃的青菜和肉类等都不选纤维太多和韧劲太强的,例如韭菜和牛肉,而是要选脆嫩的菜,菜要切碎炖煮烂软,米粥要炖成糊,米饭等要煮得软些以减轻咀嚼困难。给病人吃的食物要容易消化,淮山、土豆、豆子等不易消化的食物不要给病人吃。
还有就是所谓缺什么就吃什么,多吃点补钙的食物如骨头汤之类的对于康复也是很有帮助的。希望大家在锻炼和生活的时候多好注意安全。多注意保护自己的身体,避免给你将来带来遗憾。如果是已经不幸朋友在手术后也要多注意活动,才能更快的康复。
酸辣开胃-浙醋酸辣虾
食材明细:
主料::鲜虾300g,
辅料::紫皮洋葱40g,小红尖椒2个,胡椒粉3g,
配料::大红浙醋2茶匙,盐白糖1茶匙,料酒2茶匙,鱼露1茶匙,
酸辣开胃-浙醋酸辣虾的做法步骤:
1.首先准备好材料
2.虾洗净后剪去须,用盐、胡椒粉、料酒腌片刻。洋葱去老皮切碎,小红尖椒切成辣椒圈。
3.锅内放油烧至五成热,放入洋葱煸香后,放入辣椒圈炒出香味,放入鲜虾大火炒至变色。
4.入鱼露、盐、糖炒半分钟,再入大红浙醋炒匀即可出锅装盘。
酸辣面
食材明细:
面条,酱油,醋,盐,鸡精,辣椒面,香菜,榨菜
酸辣面的做法步骤:
1.面条煮熟。
2.油烧热后,浇在辣椒面上,制成红油。
3.酱油,醋(一定要足够多),盐,鸡精,调成汁后,捞出煮熟的面条,加入制好的红油。
4.香菜切碎,榨菜切碎,加入面条中一碗热气腾腾的酸辣面的做好了。
酸辣鸭血
食材明细:
鸭血两只,韭菜100克.
酸辣鸭血的做法步骤:
1.鸭血切中块备用.韭菜洗净切断备用.
2.锅内加入适量的食油,开大火,油热加入姜片炒香.
3.倒入鸭血块稍煎香,加入适量的辣椒粉、胡椒粉轻轻炒熟.
4.加入韭菜断翻炒,喷撒一点米醋及味精拌匀即可.
酸辣黑木耳
食材明细:
主料::黑木耳适量,
辅料::青辣椒适量,红辣椒适量,白糖适量,
配料::植物油适量,精盐适量,生姜适量,酱油适量,陈醋适量,料酒适量,
酸辣黑木耳的做法步骤:
1.黑木耳提前用清水泡发。青椒洗净,去籽、切片。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。
2.青椒洗净,去籽、切片。
3.取干净小碗,倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐,一汤匙白糖条成料汁备用。
4.锅里倒入清水,水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水,捞出控水备用。
5.起油锅,油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。
6.倒入青椒片,大火炒匀。
7.倒入控净水的木耳,翻炒。
8.沿锅边烹入调好的料汁,炒匀即可。
小贴士:
1、木耳炒制时候容易溅油,可以把泡好的黑木耳用开水快速焯一下,这样炒制的时候可以减少烹饪时间,也可以控制溅油,而且炒出的黑木耳爽脆。
2、选择黑木耳一般选择小块的叶片,俗称“碗耳”(泡好以后形似小碗)。优质黑木耳一般闻着无异味,尝时有清香味。
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