民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人非常讲究食疗，在历史的发展过程中，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？由此，有请你读一下以下的“胡萝卜烩山药”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，山药适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：蒜适量，食用油适量，盐适量，鸡精适量，
胡萝卜烩山药的做法步骤：
1.山药去皮切成0.3厘米厚的片。
2.胡萝卜也切成山药一样厚的片。
3.蒜去皮切成片，青椒切成斜刀段。
4.炒锅上火，放入食用油烧热，爆香蒜片。
5.放入胡萝卜翻炒。
6.放入山药片翻炒。
7.倒入一碗水烧开，改小火焖一会至山药熟软。
8.放入青椒翻炒，调入盐和鸡精调味即可出锅。
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西兰花烩胡萝卜
食材明细：
主料：：西兰花200克，
辅料：：胡萝卜150克，
配料：：油30ML，盐适量，鸡精2克，生抽适量，
西兰花烩胡萝卜的做法步骤：
1.材料准备
2.2.胡萝卜切片，用模具压成花型备用
3.西兰花切成小朵，葱切段，蒜拍碎，备用。
4.西兰花放入开水中焯一下 ，水中加入少许食用油和盐
5.迅速将焯好的西兰花倒进冷水中过凉，保证绿色鲜艳
6.热锅下油，八分热将葱蒜爆香
7.将胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒
8.加盐，少量生抽，然后关火，加鸡精，摆盘
小贴士：
1、加油及盐焯西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养。
2、西兰花已经焯熟，所以炒的过程可以缩短。(展开)
山药胡萝卜汤
食材明细：
主料：：山药250克，胡萝卜1根，排骨适量，
辅料：：盐适量，
山药胡萝卜汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡爪去甲和排骨干净，一起飞水。
3.胡萝卜削皮，切块备用。
4.山药削皮切块，放入水中，才不会变色。
5.将食材放入砂锅，大火烧开，小火煲60分钟。
6.煲好加入适量盐。
7.起锅～～
小贴士：
山药去皮会使皮肤过敏，所以去皮时最好戴手套，以防万一。
山药胡萝卜羊肉汤
食材明细：
主料：：羊肉适量，羊尾巴适量，
辅料：：山药适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，
山药胡萝卜羊肉汤的做法步骤：
1.材料图。将羊肉改刀加葱姜料酒焯水。
2.同羊尾巴入冷水锅，
3.胡萝卜山药切块。
4.将焯过水的肉洗干净，其实打沫也是可以的。
5.汤锅水烧开后将洗好的肉下锅，胡萝卜和山药一同下锅。大火烧开转小火煮一小时。
6.出锅用盐调味。羊肉和羊尾巴可以蘸汁吃，也可以直接食用。
小贴士：
加了羊尾巴，汤的味道会更好，另，羊尾巴本身也很好吃的，肉虽然不多，但很有吃头。
这种近似于裸烹的方法做出的肉有着肉类天然的香味儿，但对锅具要求相对高些，最好用砂锅或者高档不锈钢锅，或者高级的电压力锅。
肉类焯水本身是去血沫去腥的，也可以用打沫的方法处理，操作起来不如直接焯水方便。
无需太多调味料，吃的就是本味儿。当然，喜欢的话，往汤里加上辣椒油一类的，也是很棒的。
山药胡萝卜排骨汤
食材明细：
主料：：猪排骨一斤，
辅料：：山药300克，胡萝卜100克，莲藕100克，
配料：：葱姜适量，当归一小片，大料适量，香叶适量，盐适量，胡椒粉适量，
山药胡萝卜排骨汤的做法步骤：
1.免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。
2.令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。
3.把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。
4.把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。
5.把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。
6.吃的时候再开盖子。
7.加入盐和胡椒粉调味即好。
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