红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？小编现在推荐你阅读一下咖哩牛腩烩汤河，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
新鲜河粉200公克，洋葱60公克，蒜头30公克，牛腩200公克，沙拉油适量，银芽50公克，A.咖哩粉3/2大匙，水1000㏄，B.盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，砂糖1茶匙，椰浆100㏄，C.太白粉水1茶匙，盐1/4茶匙
咖哩牛腩烩汤河的做法步骤：
1.将河粉切成宽条后，剥散备用；洋葱剥皮洗净切丝；蒜头洗净切末；牛腩切小块状放入滚水中川烫约1分钟后捞起备用。
2.热锅，倒入少许沙拉油，先将作法１的洋葱丝及蒜末放入锅中小火爆香，加入咖哩粉拌炒均匀，再加入作法１的牛腩及1000㏄的水后，改转大火煮志滚沸后，再改小火煮约1个半小时至牛腩变软烂后，加入调味料B拌炒后，再以太白粉水芶芡成牛腩酱。
3.另取锅，倒入少许沙拉油烧热，再放入作法1的河粉以大火炒散后，加入银芽及盐拌炒约2分钟至入味后盛盘，再淋上步骤2的牛腩酱即可。
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红烩牛腩汤
食材明细：
牛腩，土豆，番茄，京葱，料酒，藕，盐，葱姜，鸡精，番茄沙司
红烩牛腩汤的做法步骤：
1.牛腩放锅中，加水、料酒、葱姜，煮至酥软，放凉切块。
2.土豆、番茄、藕切块、京葱切段。
3.锅热油，煸炒京葱、姜片、番茄、土豆和藕片，放入牛腩，加水2大碗，加少许番茄沙司，待汤浓绸后加盐、鸡精调味。
咖哩牛腩面
食材明细：
牛腩1000公克，胡萝卜120公克，豆芽菜少许，豌豆苗少许，家常面适量，咖哩砖350公克，冰糖35g公克，中式牛骨高汤3000cc，盐适量
咖哩牛腩面的做法步骤：
1.牛腩以滚水汆烫洗净再切块；胡萝卜切块，与牛腩块、中式牛骨高汤一起放入快锅中煮20分钟。
2.作法1开盖后，放入咖哩块、冰糖煮至完全溶解时，加入豆芽菜、豌豆苗煮滚即熄火。
3.家常面以滚水以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，加入作法3的所有汤料即可。
咖哩牛腩煲
食材明细：
A.牛腩400公克，荸荠100公克，西芹100公克，葱花30公克，B.姜末15公克，蒜末30公克，A.盐1小匙，香菇精1小匙，糖1大匙，咖哩粉2大匙，米酒2大匙，水1000㏄，B.太白粉水适量
咖哩牛腩煲的做法步骤：
1.牛腩洗净切块，放入沸水中汆烫去除血水；荸荠切小块；西芹洗净切块，备用。
2.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香，加入调味料A及作法1的牛腩块、荸荠块，盖上锅盖以小火炖煮约1小时。
3.打开锅盖，放入作法1的西芹块后继续以小火煮约5分钟，最后以太白粉水勾芡并撒上葱花即可。
咖哩烩包菜
食材明细：
鲜辣椒，干辣椒，椰浆，咖哩糕，包菜
咖哩烩包菜的做法步骤：
1.把辣椒切圈、包菜撕片
2.先爆香干辣椒，再炒熟包菜
3.把咖哩糕和咖哩粉、生粉拌匀倒入开水中，最后再倒入椰浆，熬成汁
4.把汁倒如事先炒好的包菜中
小贴士：
突然发现咖哩糕远比咖哩粉好吃，这次用咖哩粉发现有点苦涩，可能也是咖哩糕放少的缘故。。。还有就是这个牌子的椰姜似乎不够浓，倒了大半罐也不觉得有椰子味
咖哩牛腩香米饭
食材明细：
牛腩4斤，胡萝卜2条，土豆5个，洋葱2个，印度咖哩膏3汤匙，日本金牌辣味咖哩块4小块，泰式黄咖哩3汤匙，红酒1杯，黑咖啡半杯，水2杯，牛油1大匙，黄油1大匙，黑椒粒1大匙
咖哩牛腩香米饭的做法步骤：
1.将土豆，洋葱，胡萝卜，洗净去皮后，切成块不是小丁，牛肉也切块川烫或油炸捞起备用.
2.热锅放入食用油.油热放蒜末炒香后倒入处理过的牛肉块拌炒，然后加入印度咖喱粉(膏)，黑椒粒再炒，炒香出味后，加入红酒和水(约各250cc，淹过牛腩为准)，然后倒入电饭锅，按炖汤功能设定时间1个钟(60分).
3.另起锅热奶油，放入洋葱炒软，然后放入胡萝卜和土豆块拌炒后，将其加入已煮了1个钟后的饭锅内与先前的牛腩同煮，再按炖汤功能30分钟.
4.<牛肉1个钟后加洋葱，胡萝卜和土豆30分约90分>后，将整锅倒入大锅开小火，先加入半杯黑咖啡，再倒半杯鲜牛奶同煮，试吃口感软嫩适中即成，<咸淡也可自己再酌加少许盐或冰糖调整>
小贴士：
**待冷却后可分放夹链袋入冷冻库速冻.要吃再取出蒸热,同样美味,所以这也是我做一大锅的原因**
咖哩牛腩乌龙面
食材明细：
牛腩300公克，红萝卜块100公克，白萝卜块100公克，洋葱丁80公克，洋芋块80公克，甜豆6个，高汤8杯，咖哩块2块，乌龙面220公克，盐1小匙，胡椒粉1小匙
咖哩牛腩乌龙面的做法步骤：
1.牛腩切块，用滚水汆烫备用。
2.热2大匙油，将材料1略炒，再加入高汤煮至水滚。
3.将牛腩块及咖哩块加入作法2的锅中，转小火炖煮约30分钟，最后加入调味料调匀即可熄火。
4.另将乌龙面煮熟装碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
香浓咖哩素烩
好吃的蔬菜，用了咖哩料理，香暖柔滑浓稠，配了香软的米饭，实在又是享受的一餐：
白米饭中加了点点黄粘米来蒸，好看又有营养，浸了咖哩浓稠的汤汁，极佳的味儿：
香浓咖哩素烩
1.切块儿：
2.入油，先入胡萝卜与土豆块儿，慢慢煸炒：
3.胡萝卜、土豆块儿煸炒至发黄后，放小蘑菇，煸炒：
4.入小香葱葱花一把，煸炒出香味：
5.添水一小碗，盖锅盖焖煮至原料软熟，加入掰碎的咖哩块儿调料，煮至粘稠：
6.临出锅时加入焯好水的芹菜段，稍一焖，保持芹菜脆嫩，即出锅：
世间存在最自然的韵律，当你用放松而热爱的心，让自己的手指找到放松自然的状态，整个身体也处于放松自然的状态时，出来的琴音，才会是美的，而身姿与手指，也便有了天然的舞蹈一般的优美律动。此时，你与琴，慢慢相融，你便是琴，琴亦为你，如此自然。
咖哩烩饼怎么做好吃 咖哩烩饼
咖哩烩饼
我是咖哩的忠实爱好者，喜欢它特有的浓郁香味，喜欢它浓稠味美的汤汁拌饭！今天我要用咖哩来做道烩饼，以满足自己的味蕾！
食材配方
主料：
土豆
1个胡萝卜
1个葱头
半个市售大饼
半张辅料：咖哩块儿
适量
做法 共10个步骤
1.三样食材冲洗干净，胡萝卜和土豆消皮备用
2.把胡萝卜和土豆切成和烙饼薄厚差不多的片，半个葱头也切成片备用
3.锅内放油，油开后下入三种食材翻炒
4.加入适量水，再加入切碎的咖哩块儿
5.用铲子搅拌至咖哩块儿慢慢熔化
6.大饼切成大块儿（这是上顿吃剩下的，如果是新烙的就不用放这么早）
7.下入切成大块儿的烙饼翻炒均匀
8.转小火加盖，慢慢煮至土豆和胡萝卜变熟
9.开大火收汁
10.出锅内后的香浓咖哩烩饼！
日式咖哩烩牛丸
食材明细：
主材：碎瘦牛肉300克，胡萝卜2条（去皮切块），中个土豆4个（去皮切粒），中个洋葱1个（去皮切粒），鸡蛋1只（打散），日本豉油，糖，生粉
汁料（份量仅供参考）：日式咖哩砖4格，牛油2汤匙，水适量
日式咖哩烩牛丸的做法步骤：
1、碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋浆以顺时针方向不断搅至起胶。搅时要逐渐加入水，令肉质变滑，最后再搓成肉丸。
2、中火无油煎好肉丸，沥油备用。
3、再用中火下牛油起锅，炒香洋葱、土豆、胡萝卜，放入煲内。
4、加水，刚刚盖过材料即可，先快火煮滚，再转中火煮至土豆变烂，约15分钟。
5、熄火，离开火源，加入咖哩砖和肉丸，慢慢搅溶至变稠，盖上盖焖10分钟即成。
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