“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？或许"奶酪蔬菜"是你正在寻找的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
胡萝卜，菜花，西兰花，金针菇，番茄酱，盐和，黑胡椒粉，洋葱，奶酪
奶酪蔬菜的做法步骤：
1.先准备胡萝卜、菜花、西兰花、金针菇。
2.切成一口大小的块，金针菇横切两道。
3.洋葱切块，准备番茄酱、盐和黑胡椒粉。
4.奶酪一分为四条。
5.胡萝卜、菜花、西兰花丢进开水煮２分钟，捞起。
6.煸炒一下洋葱后，把刚才烫好的蔬菜和金针菇放进去一起炒一下。
小贴士：
１．上一步操作的半成品放进耐热的大碗里，淋番茄酱。 ２．铺上奶酪条 ３．２００度，上火烤一下，５分钟 ４．奶酪恰好融化了，浓浓的香气～～～～～
97msW.com相关推荐
白奶酪蔬菜沙拉
食材明细：
主料：苦菊一棵，小西红柿3个，黄瓜一根，白奶酪100克
辅料：橄榄油15ml，红酒醋10ml，黑胡椒粉少许
白奶酪蔬菜沙拉的做法步骤：
1，准备蔬菜洗净，苦菊洗净后沥水；
2，黄瓜去皮切圆片，西红柿切块；
3，苦菊用手撕成大块，放在沙拉碗中，黄瓜片、西红柿一同收入沙拉碗中；
4，白奶酪取100g切成小块，摆放在蔬菜上面；
5，红酒醋、橄榄油、黑胡椒粉倒入调料碗里搅拌均匀；
6，调好的料汁倒在蔬菜上，吃时拌匀即可；
小贴士：
白奶酪是专门用于调拌沙拉的一种凝固性奶酪，含有盐分，所以蔬菜中无需添加盐。红酒醋的用来根据个人喜好增减，比普通的醋要酸很多。
蔬菜培根奶酪面包
食材明细：
主料：主面团一份
辅料：马苏里拉适量，培根适量，豌豆粒适量，胡萝卜适量
蔬菜培根奶酪面包的做法步骤：
1，将面团料中所有食材放入面包桶中。主面团内容：葡萄籽油40g 鸡蛋1个 酵母粉4g 糖10g 盐2g 水150g 高筋粉300g
2，启动两次和面程序，揉至扩展阶段，可以拉出手套膜
3，发酵至两倍大小
4，排气分剂松弛15分钟后，顺长整形
5，整形成橄榄形，放入烤盘中，
6，入烤箱中保温保湿发酵至两倍大小
7，培根帖上面
8，再把马苏里拉切片放上，最上面放些胡萝卜丁和豌豆粒。
9，烤箱170度预热3分钟，烤12分钟。烤好的面包，好香的哦
蔬菜酥盒配奶酪汁
食材明细：
主料：酥盒8个，油1茶匙5ml，洋葱1个（切碎），蒜1瓣（切碎），胡萝卜200g（切2cm长小条），西兰花300g（摘成小朵），清水100ml，盐1/2茶匙3g，胡椒粉1/3茶匙2g
奶酪汁用料：牛奶300ml，奶酪150g，盐1/3茶匙2g，胡椒粉1/3茶匙2g
蔬菜酥盒配奶酪汁的做法步骤：
1、蔬菜馅做法：中火加热锅中的油，烧热后将洋葱碎和蒜碎放入炒香，再放入胡萝卜小条和西兰花小朵翻炒片刻。
2、随后倒入清水转小火加盖煮制10分钟，然后放入盐和胡椒粉调味。
3、接着将煮好的蔬菜填入酥盒中。
4、奶酪汁做法：牛奶和奶酪一同放入锅中加热熔化，再加入盐和胡椒粉调味，最后将做好的奶酪汁浇到蔬菜上即可。
奶酪
食材明细：
牛奶500克，葵花子仁20克，葡萄干20克，白砂糖30克，江米酒200克
奶酪的做法步骤：
1. 鲜牛奶加热至80度左右；
2. 把牛奶从火上取下冷却至20度以下，再加入白糖，并使白糖溶解；
3. 加入适量江米酒后分装入碗内，放在烤箱里80度进行烤制，待牛奶全部凝住，取出入冰箱保存；
4. 撒上瓜子仁、葡萄干随时食用。
小贴士：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
奶酪山药
食材明细：
山药一根，奶酪适量，黄金三宝适量，黑芝麻亚麻籽油适量
奶酪山药的做法步骤：
第1步准备食材：山药，奶酪，黄金三宝（黑芝麻，白芝麻）黑芝亚麻籽油将山药处理干净，切段放入蒸锅内，将山药蒸至软烂。
第2步将奶酪融化。将蒸熟的山药压成泥，奶酪和山药拌匀。
第3步滴入黑芝麻亚麻籽油将山药搓成条装，裹上一层黑芝麻或者白芝麻
第4步就可以开吃啦！美味的奶酪山药，大人小孩都可以吃哦！开吃啦
奶酪条
食材明细：
小麦面粉55克，小麦富强粉125克，起酥油150克，鸡蛋15克，奶酪25克，猪油(炼制)20克
奶酪条的做法步骤：
1. 先将酥皮中的起酥油（150克）和高筋面粉（55克）一起搅拌均匀；
2. 将高筋面粉、低筋面粉、冰水、白油及搅拌均匀的材料一起制作酥皮面团；
3. 将完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长宽65×40厘米的长方形酥皮面皮后，再静置松弛30分钟；
4. 使用刀子将面皮切成长40厘米、宽32.5厘米的两片面皮；
5. 取其一片面皮，刷上一层全蛋液后再撒上奶酪粉，再覆盖上另一片面皮；
6. 然后再分切成宽0.8厘米数个长条形状的长形面皮；
7. 用手将长形面皮卷成螺旋状；
8. 再于表面上刷上一层全蛋液并撒上奶酪粉，放入烤箱以180℃烤约30分钟即可。
小贴士：
酥皮制作方法：1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
奶酪肘子
润滑香浓的奶酪肘子
喜欢看广东电视台的《健康来了》节目，里面有专家介绍一些保健养生美食方法，前一段时间看到一专家介绍肘子的做法，她用很少的调料，最简单的操作，最后得到的是口感如乳酪般润滑、香浓的肘子肉，有点像著名的西安腊汁肉夹馍的肉料，保留了猪肉的本原味道，鲜美，但不花哨，百吃不厌。
奶酪肘子并不是用奶酪做的，而是用这方法做出来的肘子肉质洁白、细腻，如奶酪一般口感，入口即化。对人体没有什么威胁，非常好吸收，有美肤、健脑的作用，对老人增强记忆力，预防老年痴呆症也非常适合。
我是把肘子晾凉，切成一片一片凉拌吃的，粘上蒜末和生抽、香油，直接吃非常好吃！
也可以趁热吃，比如肉夹馍，将肘子肉加上一块小尖椒和几根香菜，用刀剁烂了，然后夹在白吉馍里吃，也相当不错哦。
奶酪肘子原料：肘子一个，料酒，姜片，盐，八角，花椒，香叶，葱断，山楂片。
奶酪肘子做法1、肘子上的毛去除去干净，然后放在清水中浸泡2小时以上，去除血水。用料酒和姜片、盐腌制1小时以上，目的是去除猪肉的腥气。
2、用一根棉线把肘子紧紧地捆结实了，这样做出来的肘子肉才会味浓，不散，好吃。
3、用把肘子焯一下水，清洗干净，然后放入冷水锅中，加入两个八角、花椒、山楂片、一片香叶的料包；加葱段、姜片，盖上盖子，大火烧开后大约半个小时，转小火，加上两勺盐，小火焖煮，大约3小时即可取出肘子。
4、把肘子上的棉线解开，肘子的骨头一抖就脱落开了，放凉后切片，粘上生抽、香油和蒜末即可享用了。
温馨小提示
放山楂片是为了让肉炖煮得更烂些。
奶酪曲奇
食材明细：
低筋面粉375克，奶油奶酪227克，黄油113克，鸡蛋2只，糖110克，蓝莓果酱适量，核桃碎适量，巧克力豆适量，糖粉适量，泡打粉2分之一小匙
奶酪曲奇的做法步骤：
1.奶油奶酪和黄油室温软化，用刮刀压扁搅匀，加入白砂糖打至颜色变浅。
2.分次加入一个全蛋和一个蛋黄，每次都要等蛋液完全吸收后再加下一次。
3.低粉和泡打粉混合过筛，拌入2中，用刮刀拌成碎屑状。
4.移至操作台上，用手将面团揉均匀压扁。将面团分成4份。
5.第1份面团上覆保鲜膜，擀成厚约3mm的薄片。用饼干模具压成型，放在烤盘上 175-180度烤15分钟左右。
6.第2，第3份面团分别搓长条，然后擀成椭圆状，中间用手指压凹槽，刷上蛋白液，撒上核桃碎，填上蓝莓酱。烤箱中层180度30-35分钟左右。出炉待稍凉后切片。
7.第4份面团分搓成小团，滚上核桃碎或巧克力豆，用拇指按压面团中心，填上蓝莓酱。烤箱中层180度20分钟左右，或根据自己烤箱实际情况判断。
喜欢《奶酪蔬菜》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱蔬菜专题，希望您能喜欢！
