水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你还记得哪些菜谱呢？小编收集并整理了“木耳鸡汤”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花
木耳鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉先飞了一道水再入锅中.
2.泡好的木耳.枸杞，加上葱白段.姜入锅中一起同煲.
3.加上八分满的水加压.这样不浪费资源哈.
4.煲好的鸡汤.还好.鸡肉取出蘸酱油.很本味的.鸡汤再用来做成鸡汤饭.加点点葱花.美味.
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木耳金针乌鸡汤
食材明细：
乌骨鸡1只，黑木耳15克，金针菜30克。
木耳金针乌鸡汤的做法步骤：
将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件；黑木耳、金针菜用清水浸软，分别用清水洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖3小时，调味供用。
黑木耳炖鸡汤
食材明细：
主料：老母鸡1只
辅料：盐适量，鸡精适量
配料：黑木耳版碗
黑木耳炖鸡汤的做法步骤：
1，准备好原料。
2，母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。
3，油加热后煸香葱姜。
4，加入处理好的鸡块。
5，翻炒变色
6，全部移入砂锅内。
7，加入适量的水烧开，改小火炖2小时左右。
8，加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。
小贴士：
1.烧汤好是用先杀的活鸡比较好，味道更鲜美.
2.没有砂锅的可以就用家里现有的锅炖汤也可以。
3.喜欢吃软糯一点点黑木耳，可以早点把黑木耳加入炖得时间长些，爽脆一
点可 以迟些再放进。
油豆腐木耳笋鸡汤(1)
食材明细：
土鸡1只，油豆腐30克，黑木耳1把，鲜笋2根，姜1块，葱结1个，盐，油
油豆腐木耳笋鸡汤的做法步骤：
1.鸡放进瓦煲加足水，还有姜拍烂和葱结一起放进去大火烧，快开前撇尽浮沫。
2.然后其他几样配料也都是经煮的，可以一起都放进去，小火煲两到两个半小时的样子，中途撇油，最后加盐调味即可。
黑木耳炖鸡汤做法大全 黑木耳炖鸡汤的做法大全
黑木耳炖鸡汤
小时候吃的鸡汤总是鲜美无比，那时候的鸡全是自己家正宗散养而成，后来乡间的养鸡方式也有些改变，不完全散养了，全部圈养的方式，似乎品种上也有些改变，总不如以前那么鲜
食材配方
主料：
老母鸡
1只黑木耳
半碗辅料：葱
适量盐
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.准备好原料.
2.现杀的母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结.
3.油加热后煸香葱姜，加入处理好的鸡块。
4.油加热后煸香葱姜，加入处理好的鸡块。
5.块翻炒变色，全部移入砂锅内。
6.块翻炒变色，全部移入砂锅内。
7.加入适量的水烧开.
8.改小火炖2小时左右，加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。
黑木耳白果炖鸡汤怎么做好吃 黑木耳白果炖鸡汤的做法
黑木耳白果炖鸡汤
用黑木耳炖鸡汤，好喝又有营养。
食材配方
主料：
草鸡腿
350g黑木耳
100g白果
60g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量姜
适量葱
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.草鸡腿洗净，斩大块，用盐，料酒腌15分钟.
2.白果用开水煮熟，剥去壳与衣。
3.黑木耳泡发好，洗净。
4.锅里油热，下姜丝，鸡块煸炒
5.待鸡块转色，放适量清水，料酒，大火煮开，小火炖50分钟.
6.放入黑木耳
7.放入白果，中火煮8分钟
8.加盐，鸡精，葱花即可。
银木耳枸杞乌鸡汤-补虚圣品
食材明细：
乌鸡一只，银耳50克，木耳50克，枸杞30粒，生姜3片，葱段适量，盐适量
银木耳枸杞乌鸡汤-补虚圣品的做法步骤：
第1步乌鸡去内脏去屁股，切成大块放入砂锅中，放入葱段和姜片，加水没过鸡块。开大火煮。银耳用水泡发洗净。
第2步木耳用水泡发洗净乌鸡汤煮开后加入泡发的银耳，木耳和枸杞。
第3步转为小火煮20分钟左右，加入适量盐就可以出锅啦！
小贴士：
乌鸡性平，历来被视为补虚之圣品，补而不腻，不上火。买银耳的时候需要注意的是，一些不法商贩为了让银耳好看，会用硫黄熏银耳，使颜色发白。真正上好的银耳是白中带黄的。另外汤炖好后如果一顿吃不了，可以放凉后，装入碗中放到冰箱保鲜层搁置一宿。次日再喝。怕长胖的朋友可以把白色的油花用汤匙撇出丢掉，然后就可以把汤热来喝了。不用担心会发胖。男性也可以食用此汤，同样有滋补效果。
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