“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对烹饪美食有什么心得体会吗？下面，小编为大家整理的“金针木耳鸡汤”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
金针菜100克，木耳5朵，鸡半只，香菇3朵，姜2片，盐适量，生油适量
金针木耳鸡汤的做法步骤：
1.金针菜洗净用清水浸软。
2.木耳用清水浸软后摘洗干净，然后剪成小朵。
3.香菇用清水浸软洗净后切丝。
4.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生油腌制2小时。
5.水烧开后加入姜片、金针菜、木耳煮10分钟。
6.加入鸡块煲至熟，加入适量盐调味即可。
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木耳鸡汤
食材明细：
鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花
木耳鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉先飞了一道水再入锅中.
2.泡好的木耳.枸杞，加上葱白段.姜入锅中一起同煲.
3.加上八分满的水加压.这样不浪费资源哈.
4.煲好的鸡汤.还好.鸡肉取出蘸酱油.很本味的.鸡汤再用来做成鸡汤饭.加点点葱花.美味.
金针红枣鸡汤
食材明细：
鸡腿1只，干金针30克，鲜香菇5～6朵，姜片10克，药材：红枣6粒，盐少许。
金针红枣鸡汤的做法步骤：
1.鸡腿切块、用开水汆烫，除去血水后备用；干金针用水泡软。
2.将所有的材料加入500毫升的水，小火炖煮30分钟，最后再加盐调味即可。
服用注意事项/一般体质皆可食用
服用周数或天数/每天1次，疗程1个月
金针木耳蛋汤
食材明细：
金针，黑木耳，鸡蛋
金针木耳蛋汤的做法步骤：
1.黑木耳、金针泡发后洗净，黑木耳切成小块，金针切成小段。鸡蛋打散。
2.热锅放油，放黑木耳和金针翻炒至软，加水煮熟，淋入水淀粉，加点盐，最后沿锅边淋入鸡蛋液。
金针菇鸡汤
食材明细：
金针菇1包，鸡肉100公克，姜片少许，红萝卜片20公克，葱段10公克，太白粉少许，米酒少许
金针菇鸡汤的做法步骤：
1.将金针菇去头切备用；鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。
2.取锅装水加热，水滚后放入姜片、红萝卜片与作法1腌好的鸡肉片，以小火煮滚，再放入作法1的金针菇与所有调味料略拌，最后放入葱段即可。
感谢您阅读“97美食网”的《金针木耳鸡汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木耳做法专题，希望您能喜欢！
