食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？你也许需要"红枣葱白汤"这样的内容，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
枣(干)100克，大葱50克，赤砂糖10克
红枣葱白汤的做法步骤：
将红枣洗净，用温水泡发后，放入锅中，加水适量，先用大火，煮沸，改用小火煎煮20分钟，再加洗净的葱白，继续以小火煎煮10分钟即可。
小贴士：
此汤益气养血，适用于神经衰弱，更年期综合症等，对改善由此而引起的心悸，烦躁，失眠，乏力，头晕等症，有一定效果。头晕乏力，心悸失眠，益气养血。
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葱白粥(1)
食材明细：
粳米50克，葱白10克，白砂糖20克
葱白粥的做法步骤：
先煮大米，待大米将熟时把切成段的葱白及白糖放入即可。
小贴士：
解表散寒，和胃补中，适用于风寒感冒。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
清白汤
食材明细：
主料：：豆腐适量，油麦菜适量，肉适量，
辅料：：鸡精适量，盐适量，色拉油适量，
清白汤的做法步骤：
1.所有材料～～
2.豆腐切丁或片。
3.油麦菜洗净切段。
4.锅烧水豆腐汆水过凉备用。
5.清水入锅大火烧开，豆腐、葱姜入锅稍炖淋入熟油。
6.锅再开时油麦菜入锅。
7.肉切片（或用火锅肉片）。
8.锅再开下入肉片，变色时加盐、大喜大鸡精调味出锅。
9.上桌，喜欢油麦菜的亲不要错过哦～～
葱白糯米醋
葱白味辛，性温，入肺、胃、肝经，具有发表散寒、通阳宣窍、解毒杀虫的功效，适用于风寒感冒、头痛发热、身痛麻痹、阴寒腹痛、二便不通、喉痹、痢疾等症。适用于治疗感冒初起，头痛发热，怕冷，全身酸痛，鼻塞流涕。此款醋饮能够帮助上班族尽快从感冒的困扰中解脱出来。
治疗头痛发热葱白糯米醋
材料：糯米50克，生姜10克，连须葱白7～8根，食醋10毫升。
葱白糯米醋的做法
1、将葱、姜洗净捣碎。
2、再与淘洗干净的糯米同置锅中，加水1000毫升，煮至米熟烂。
3、最后加醋和匀即成。
用法：趁热食粥，或只喝粥汤。吃完粥后盖被入睡，以微微出汗为佳。每日2次。
小提示：糯米不宜一次食用过多。糯米的碳水化合物和钠的含量都很高，有糖尿病、体重过重或有其他慢性病，如肾脏病、高血脂的人要慎食。
网站小提示
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
鲤鱼和米醋能一起吃:鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增
蛇蜕葱白方
食材明细：
葱白50克，蛇蜕2克
蛇蜕葱白方的做法步骤：
将蛇蜕、大葱白切碎，炒熟，夹在馒头内食之。此为10岁儿童1次量。
小贴士：
1. 祛风，消肿，散结。2. 适用于流行性腮腺炎。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。 蛇蜕：蛇蜕畏磁石及酒。
葱白香菜汤
食材明细：
葱白15克，香菜15克
葱白香菜汤的做法步骤：
葱白、香菜洗净，加水煎沸为汤。
小贴士：
解表散寒。适用于外感风寒。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
山药美白汤
食材明细：
鸡腿，1只，新鲜山药，600公克，玉竹，3钱，白芷，3钱，枸杞，3钱，生姜片，2片。
山药美白汤的做法步骤：
(1)鸡腿洗净切块。
(2)将600cc水注入锅中煮开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水沖洗干净。
(3)将1500cc水注入锅中煮开后，放入鸡腿煮10分钟，加入其他材料，用小火煮半小时即可。
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