“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面的内容是小编为大家整理的葱白粥，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
粳米100克，葱白100克，醋5克
葱白粥的做法步骤：
1. 将葱白摘去外皮，冲洗干净，切细。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，加入葱白、醋，再改用小火熬煮成粥，即可食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
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肉松白粥
食材明细：
大米适量，肉松适量
肉松白粥的做法步骤：
第1步将米淘洗干净，入锅里煮成粥。粥煮好以后稍稍晾一下（最近天太热，晾晾在吃吧）。
第2步在粥上加上肉松就好了。
茭白粥
食材明细：
小麦面粉100克，茭白150克，盐2克
茭白粥的做法步骤：
1. 将茭白切去老根，剥去外壳，削去皮，冲洗干净后切成细丁；
2. 将茭白用盐稍腌；
3. 小麦面粉放入碗内，用温水调成糊状；
4. 锅中加入约1000毫升冷水，烧沸；
5. 水沸后倒入小麦面粉糊、茭白丁搅匀，煮至粥稠；
6. 用盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
薏仁美白粥
食材明细：
薏仁3两，山药6两，瘦猪肉2两，水12杯，米1/2杯，盐少许，鸡粉少许
薏仁美白粥的做法步骤：
1. 薏仁以冷水泡2小时后沥干水份；山药洗净，削去外皮，切成大丁状；瘦猪肉洗净，切丁备用。
2. 取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加入米及作法1的薏仁煮50分钟，再加入作法1的山药、瘦猪肉续煮10分钟，最后加入调味料拌匀即可。
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