“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面是小编精心整理的"薏仁美白粥",欢迎大家参考阅读。
食材明细：
薏仁3两，山药6两，瘦猪肉2两，水12杯，米1/2杯，盐少许，鸡粉少许
薏仁美白粥的做法步骤：
1. 薏仁以冷水泡2小时后沥干水份；山药洗净，削去外皮，切成大丁状；瘦猪肉洗净，切丁备用。
2. 取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加入米及作法1的薏仁煮50分钟，再加入作法1的山药、瘦猪肉续煮10分钟，最后加入调味料拌匀即可。
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葱白粥
食材明细：
粳米100克，葱白100克，醋5克
葱白粥的做法步骤：
1. 将葱白摘去外皮，冲洗干净，切细。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，加入葱白、醋，再改用小火熬煮成粥，即可食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
肉松白粥
食材明细：
大米适量，肉松适量
肉松白粥的做法步骤：
第1步将米淘洗干净，入锅里煮成粥。粥煮好以后稍稍晾一下（最近天太热，晾晾在吃吧）。
第2步在粥上加上肉松就好了。
薏仁决明美白汤(2)
食材明细：
鸡腿1只，芹菜1颗，薏仁3大匙，决明子1两，枸杞1/2大匙，生姜片2片
薏仁决明美白汤的做法步骤：
1.)薏仁洗净用水浸泡4小时，芹菜洗净连叶切小段备用，鸡腿洗净。
2.)将1500cc的水注入锅中煮开后，放入生姜片及洗净的鸡腿以中火煮2~3分钟去血水及油，取出用冷水沖洗干净后剥去鸡皮。
3.)将1500cc的水注入锅中，放入泡过水的薏仁加鸡腿同煮1小时。
4.)将枸杞、决明子、芹菜(连叶子)加入作法3中，以小火煮10分钟即可。
茭白粥
食材明细：
小麦面粉100克，茭白150克，盐2克
茭白粥的做法步骤：
1. 将茭白切去老根，剥去外壳，削去皮，冲洗干净后切成细丁；
2. 将茭白用盐稍腌；
3. 小麦面粉放入碗内，用温水调成糊状；
4. 锅中加入约1000毫升冷水，烧沸；
5. 水沸后倒入小麦面粉糊、茭白丁搅匀，煮至粥稠；
6. 用盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
减肥美白粥
食材明细：
干荷叶（中药店都有）适量，苡仁适量，大米适量，枸杞适量
减肥美白粥的做法步骤：
第1步干荷叶清洗干净。苡仁稍微清洗一下就可以了。
第2步把荷叶放入水中大火煮开后改中火继续煮10分钟。把荷叶去除，留下煮好的荷叶汤水。
第3步先在高压锅里加入先前洗好的大米，加水，再加入刚才煮好的荷叶水。加入苡仁。高压锅发出扑哧声后该中小火煮15分钟就可以了。
DIY美白薏仁凤爪汤(图)
薏仁是常见中药，又是我们常吃的食物，它性味甘微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。此外，常吃薏仁的mm会有美白润肤、消斑瘦脸和减肥的效果，妞妞的皮肤较干且黄气重，自从喝了妈妈煲的薏仁凤爪汤后，她的肌肤不仅白皙起来，还红润有弹性哦！
薏仁凤爪汤
烹制材料(三人份)
材料：
鸡脚(8只)、薏仁(50克)、莲子(50克)、姜(3片)
调料：
盐(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖（1/3汤匙）
制作：
1、鸡脚斩去趾尖，洗净沥干水待用；薏仁和莲子分别用清水泡发；姜去皮切片。
2、烧开半锅水，加入1汤匙料酒，倒入鸡脚汆烫1分钟，捞起沥干水，放入汤锅内。
3、莲子去芯洗净，与薏仁、姜片一同放入锅内拌匀。
4、注入5碗清水后，加盖大火煮沸，改小火焖煮60分钟。
5、加入1/2汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/3汤匙盐调味，以大火煮沸后，便可出锅。
厨神贴士
1、鸡脚斩去脚趾，洗净后放入沸水中汆烫，可去除血水和异味，煲汤时会汤浓味美。
2、鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还具有美容、润肤的效果。
3、薏仁属谷物类，以水煮软或炒熟食用，有利于肠胃的吸收，身体疲倦无力者可以多吃；薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，皮肤粉刺、赘疣、粗糙不光滑者多食有疗效。
4、由于薏仁的性较寒凉，多食会使身体冷虚，故怀孕、经期的女生要暂停食用。
神奇美肤水―绿豆薏仁水
材料：薏仁，绿豆（我用的比例约为2：1）
做法：
1.绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆，清洗干净后浸泡一夜。
（据说泡3个小时左右就可以了，我是头天晚上泡上第二天早上煮的。另外，特别说一声，天气热的话，记得放冰箱里冷藏浸泡）
2.把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅，再加适量清水，大火烧开后转中小火。
3.水开后再煮20分钟就是现在这样子，这也是网络上流传ok了的状态。
不过我喜欢绿豆煮得更熟些，所以继续。
4.保持中小火，再煮约20分钟的样子，煮至绿豆和薏仁全部绽开后关火，盖上盖焖10分钟左右即可。
小贴士：
关火后再焖10分钟，汤水会更浓稠，如果喜欢吃甜的话，步骤3完了后就加入冰糖再煮。或者煮好放凉后加蜂蜜都是不错的选择。
薏仁和绿豆煮的时候根据自个的习惯自行调整吧～～～
地瓜白粥(1)
食材明细：
主料：大米适量，糙米适量，地瓜适量
辅料：糖适量
地瓜白粥的做法步骤：
1，材料图。
2，地瓜去皮切块。
3，汤锅水开后倒入洗好的米，切好的地瓜，
4，大火烧开后转小火煮至粥烂。
小贴士：
这种粥水米配料大至比例为10：1。
可以用各种锅具煮粥，随意好了。
根据个人口味儿，吃时可以调入白糖。
米粒开花的白粥
食材明细：
米适量，清水适量，色拉油少许
米粒开花的白粥的做法步骤：
第1步将米用冷水浸泡约半个钟，使米粒膨胀开；煮粥的水烧开后，将1中的米下锅，略微搅拌几下，加盖煮开；
第2步开锅后转小火，约10分钟左右往锅里添加少许色拉油，搅拌均匀，加盖继续煮；点油之后，再过5分钟左右，揭盖，开始用勺将粥顺着一个方向慢慢的搅动，持续约15分钟；
第3步粥中米粒开花，粥呈酥稠状熄火；盛出的白粥，直接食用或再添加其它食材制成花式粥。
小贴士：
3个关键动作煮出一锅米粒开花的好粥： 动作1：开水下锅。煮粥要用开水，将浸泡好的米开水状态下锅，一则可以节省煮粥时间，再则不糊底； 动作2：点油。点上少许色拉油，煮出来的粥色泽好，特别鲜香； 动作3：搅拌。文火煮粥后十几分钟的不停搅动，目的是“出稠”，你会发现增加这个动作，小花一点气力，煮出来的一锅粥，颗颗饱满，粒粒开花。
清毒美白草莓薏仁优酪
材料：
●草莓六颗
●优酪一盒（酸奶也可）
●薏仁米100克。
做法：
1.将薏仁米加水煮开，水沸后等薏仁米熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。如果先头天泡好米，会更省时间。
2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
3.浇入优酪、薏仁，即可食用。
功效：
清毒、美白、去积水，一次完成！
草莓的维他命c含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优酪除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽、美白皮肤。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。也可以用你喜欢的其它水果代替草。
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