红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编经过整理，为你编辑了剩面条的华丽转身，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
煮熟的面条，调料等
剩面条的华丽转身的做法步骤：
1.面条捞出锅，放进一个饭盒里，圆形方形都可以。煮面条的时候最好是放一点盐。
2.把饭盒盖上，放冰箱冷藏一晚。
3.第二天，把已经粘在一起成了饼的面条，入锅。中大火，煎至两面金黄。
4.用香油、辣椒油、生抽、蒜末、凉拌醋调一碗调料汁。蘸着吃。香喷喷，好吃看得见。
小贴士：
如果剩面条太多，就分好几个饭盒或碗来放。 因为如果一个饭盒装太多，难以成型，且煎的时候太厚就不好吃了。
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给不好吃的水果一个华丽的转身——蜂蜜水果罐头(1)
食材明细：
主料：苹果一个，冰糖适量，水适量
辅料：桔子一个，蜂蜜适量
给不好吃的水果一个华丽的转身——蜂蜜水果罐头的做法步骤：
1，准备好所需要的水果。
2，剥去桔子的皮，尽量把桔子上面的那层白皮剥的干净一点，削掉苹果的皮。
3，苹果切成小块。
4，锅中加入水，先把桔子煮一小会儿。
5，再倒入苹果、加入冰糖。
6，煮大约5-6分钟，凉大约10几分钟加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
小贴士：
1、我家里刚好有这两种水果消不掉，也要以加其它水果，比如梨。
2、糖和水的用量可以根据自己的喜好添加，如果煮水果的水不是特别多，又不是特别喜欢吃甜的，不加冰糖味道也是不错的。
3、煮一后最好凉一会儿再加入蜂蜜，因为温度过高蜂蜜的营养会流失。
5、这个季节有点冷了，如果是在夏季，冰镇后再吃味道也很好。
剩骨肉
节约是一种美德，浪费可耻，当然有时候难免有剩饭，当然花点心思，简单的加工一下就是另一道美味，今天小编要教大家做的是剩骨肉。
【材料】
半只剩鸭架骨
【调料】
葱一颗蒜3瓣五香粉适量孜然粉适量油少量
【步骤】
1、准备好材料。
2、葱切末、蒜切末。
3、锅里加入少量的油，中火烧热。
4、倒入剩下的鸭架骨，煎1-2分钟，转小火煎至肉里的油有点溢出，表面有点焦黄的样子。
5、撒入五香粉、孜然粉，翻炒均匀。
6、撒入葱末、蒜末翻炒均匀即可。
【小提示】
1、家里吃完烤鸭刚好剩了一些鸭架骨，我这里就用这个了，其实剩下的炖骨头用这种方法做出来也是很好吃的。
2、鸭架骨本身是有咸味的，是不需要放盐的，但是如果是炖的骨头，要根据自己的口味加一点盐。
3、喜欢吃焦一点的可以多煎一会儿，个人觉得煎的焦一点味道会更好一点。
4、调料也可以根据自己的喜好更改了，感觉加了辣椒粉会不会味道更好一些，算了，我这暂不能吃辣椒人也只能幻想一下，估计弄点黑胡椒味的也不错，反正根据自己的喜欢啦。
小编有话说：以上就是小编教大家做的剩骨肉，简单一加工剩食变美味，你也试试吧，惊艳你的味觉。
剩米饭的高格吃法
食材明细：
剩米饭400克，鸡蛋一个，面包糠90克，胡椒粉5克，盐少许，油适量
剩米饭的高格吃法的做法步骤：
第1步准备好食材往剩米饭里面加入少许盐和胡椒粉，然后带一次性手套把剩米饭压成泥状
第2步 手沾凉水把剩米饭泥整成饼的样子将做好的米将做好的米饭饼放入鸡蛋液中，沾一下
第3步再放入面包糠里面，裹一下，将其全部做好热锅凉油，油温7成热，小火，放入米饭饼
第4步炸到浮到油面，呈金黄色，即可控油捞出。
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