食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？你不妨看看炒剩面条的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
小编来教大家做一道简单的炒面，味道棒棒的
材料：
剩面条，火腿肠，鸡蛋2个，酱油，耗油，盐，
炒剩面条的做法的做法步骤：
步骤1，将剩面条放在请水里泡一会
步骤2，将火腿肠切片备用
步骤3，将鸡蛋搅匀备用
步骤4，锅内起油，烧热。
步骤5，将鸡蛋液放入锅中编炒，成型放入香肠编炒放入剩面条编炒加盐，适量酱油耗油编炒出锅
步骤6，就是这样子哒，大家一起来做吧~
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剩面条变身美味早餐饼的做法
晚上煮面条吃，不小心煮多了，剩下挺多，不好存放，也不舍得扔掉，灵机一动，变成了今天的早餐，还很美味哪！参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
煮熟的面条300g，面粉15g，鸡蛋4个，盐适量，黑胡椒粉少许，葱花适量，植物油适量，，
剩面条变身美味早餐饼的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋加入控了水的白面条
步骤2，混合均匀后加入盐，黑胡椒粉拌匀
步骤3，加入葱花混合，再加入面粉混合成糊
步骤4，锅中放油，烧热后把面糊倒入锅中，我用模具做，为了形状好看些，也可以不用，直接煎成饼
步骤5，始终小火慢煎，煎至两面金黄即可
步骤6，做好了，晚上灯光昏暗，凑乎看哈
步骤7，早餐时，两片饼之间抹沙拉酱，夹上肉类和蔬菜，很美味哦
步骤8，是不是很诱人
步骤9，剩面条也有春天
步骤10，祝大家好胃口哦
【什锦面条饼】消灭剩面条的方法之一的做法
最近搬家不想太麻烦动手，于是母上煮了一大锅细面条，吃不完到了晚上已经口感变差，无奈自己动手烙成饼。剩面条就变成新宵夜ヾ(｀)ノ
材料：
剩面条，辣椒，葱，胡椒粉，胡萝卜，食用油，榨菜（随意，鸡蛋以及少许面粉，
【什锦面条饼】消灭剩面条的方法之一的做法的做法步骤：
步骤1，在冷水洗过一遍的面条里切上备好的洋葱丁，辣椒丁，葱末，胡萝卜丁加上盐酱油味精……按照自己口味
步骤2，将鸡蛋打散加上少许白面再打匀
步骤3，将打散的鸡蛋面粉倒入装面条的盆中用手抓匀，再一点一点撒干面粉，个人觉得这样面粉的均匀度会提高
步骤4，开锅热油就不说了w把和好的面条均匀的摊在锅里一块.撒点胡椒粉味道更加。
步骤5，等待的过程可能会有点久，开小火几分钟面饼成型翻过来继续煎
步骤6，卤煮手贱在锅里就给切开了w接下来是品尝时间了！()
【拯救剩面条】迷你沙琪玛的做法
昨天午餐打卤面，还剩下些面条没吃完，心血来潮给儿子做了面条版的沙琪玛。下午茶妥妥哒！
材料：
面条200g，白糖3大勺，食用油适量，芝麻少许，水，，
【拯救剩面条】迷你沙琪玛的做法的做法步骤：
步骤1，面条下开水锅，煮熟，捞出
步骤2，将熟面条过一遍冷水，然后捞出
步骤3，面条摊开晾一下，晾至表面无水分
步骤4，做锅热油，油温八成热，如果掌握不好温度，可以先下一小根试一下，如图放入锅中炸面条可以迅速浮起，就说明油温可以了。
步骤5，面条分两次下油锅炸至金黄捞出。
步骤6，这是炸好的，一边做一边拍火候有点不匀，不过不影响口感，最好先用勺子把面条压断，香香脆脆的，可以当干脆面吃了哈哈
步骤7，把油倒出，锅中剩的底油不用洗，开小火放入白糖，用铲子不停搅拌直到全部融化成糖浆。记住哦，一定要小火！否则糖会糊掉发苦的。
步骤8，和拔丝菜一样。待糖浆底部冒小泡泡的时候就可以放入炸好的面条了。
步骤9，面条下过后关火然后迅速搅拌，期间以个人口味撒上白芝麻，使糖浆均匀裹上面条。
步骤10，趁热倒入平底容器内，用力压实，然后等待冷却，彻底冷却后脱模切块，装盘，开吃！
步骤11，成品图，甜香酥脆，重要的是没有添加剂，给孩子吃最放心了。
【葱花鸡蛋面饼】消耗煮多了的剩面条的做法
材料：
面，鸡蛋1只，面粉，水，盐2茶匙，葱花，
【葱花鸡蛋面饼】消耗煮多了的剩面条的做法的做法步骤：
步骤1，事情缘起于某晚煮的一大~锅面。消耗无力。又不舍得浪费。于是做成了面饼
步骤2，鸡蛋一只。加入面粉和水搅拌均匀成酸奶状的面糊
步骤3，加入葱花和盐（我加了2茶匙的盐。葱花可以再多放很多）
步骤4，加入煮熟的剩面条（当然也可以新鲜煮）搅拌均匀
步骤5，平底锅刷一层底油。烧热。放入裹好面糊的面条。铺开
步骤6，煎至底面凝结后翻面。用铲子压平实。再煎。至两面金黄即可
面条的做法
材料：
胡萝卜 ，面条，狮子头，鸡蛋，青菜心，盐，骨头冻，，
面条的做法的做法步骤：
步骤1，先把胡萝卜刨丝。
步骤2，热锅后加入橄榄油。加入胡萝卜丝炒一下，然后放入碗里备用。
步骤3，锅中放入适量的水，倒入骨头冻.煮开后再加入食量的盐。然后倒入碗里备用。
步骤4，把青菜心洗干净后后放入滚水里焯一下备用。
步骤5，买来的面条里含有很多的碱水，所以煮面条后的水不能喝要倒掉。面条煮开后再中火煮3分钟，这中间可以放点盐，这样面条不容易煮烂。
步骤6，把煮好的面条放入刚才煮好的骨头汤里。
步骤7，把煮好的鸡蛋切成两半。
步骤8，把其他已经煮熟的材料，青菜，胡萝卜，狮子头和鸡蛋都放入面条里就可以开吃了
剩馒头的新生--风味炒馒头
食材明细：
主料：：大馒头2个，火腿肠2根，黄瓜1根，
辅料：：油适量，孜然粉适量，黑胡椒适量，盐适量，
剩馒头的新生--风味炒馒头的做法步骤：
1.馒头切小丁
2.蛋液打散
3.香肠、黄瓜切小丁
4.把蛋液倒入馒头丁里，搅拌均匀，让每个馒头都沾上蛋液
5.热锅下油
6.倒入馒头丁翻炒
7.炒至蛋液凝固，盛出备用
8.锅里下底油，翻炒香肠和黄瓜
9.倒入馒头丁一起炒
10.撒上你喜欢的调料，翻炒均匀就可以吃啦
小贴士：
其实材料很随意，不用拘泥，想用什么就用什么，不管是辅料还是调料都一样，试着做出你最喜欢的味道来吧
剩米饭的华丽变身的做法
以往的剩米饭都是用来蛋炒饭，酱油炒饭的。今天来个不一样的，把米饭做成造型，蘸上蛋液，放锅里面炸。没想到味道还不错。成品更像鸡块。
材料：
米饭1碗，鸡蛋1个，盐半小勺，胡椒粉少许，白芝麻少许，食用油适量，热水20ml，番茄酱15g，
剩米饭的华丽变身的做法的做法步骤：
步骤1，准备一点点热水把盐放里面。倒进米饭里拌匀。
步骤2，用心型的模具做出造型，造型一定要压实，要不然蘸蛋液的时候容易散开。
步骤3，鸡蛋里面加入胡椒粉打散。
步骤4，把做好造型的米饭放进去，均匀的裹上蛋液，然后在表面一层撒上一点点白芝麻。
步骤5，锅里面油烧热后放入米饭炸制金黄色捞出控油即可。
步骤6，直接吃也可以，蘸上番茄酱更好吃哦！像不像鸡块。
步骤7，确实很好吃。
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