“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,在长期的生活中,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。如何避免健康食疗的误区呢?小编特意为大家收集整理了“红豆大米小枣粥”,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
红豆,大米,无核小枣,水
红豆大米小枣粥的做法步骤:
1.红豆隔夜泡好,加水煮开,放入大米,再煮开;
2.转入小火煮一个小时
3.出锅前10分钟放入小枣就好了
小贴士:
红豆和大米比率1:1
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金丝小枣的功效
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人非常讲究食疗,时间的推移,一些食疗方法已被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?相信你应该喜欢小编整理的金丝小枣的功效,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
我们现在吃东西都要知道这种食物对于我们身体到底是好处多还是坏处多,这种食物是否有营养,是不是吃了就有养生的功效,我们知道很多水果都有养生的作用,例如酸枣,那么作为酸枣中的一种金丝小枣,它又具有什么样子的神奇功效呢。
金丝小枣是从酸枣变化来的。金丝小枣的外形是椭圆形或者鹅卵形的,金丝小枣平均个重五到七克。金丝小枣核很小,皮很薄,所以果肉很多,肉质细腻,味道甘甜而带一点酸味,金丝小枣具有丰富的营养价值,金丝小枣还可以药用。
营养价值
金丝小枣又名“西河红枣”。果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%,核肉比1∶5.6。同时,还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍,是老弱病者的滋补佳品。
产妇和食用红糖煮小枣,或用小枣熬成小米粥、糯米粥,可以大大加快身体的康复。它与枣花蜜一样,可以对婴儿进行人工哺乳,既能助婴儿发育,又可杀菌护齿,对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时,还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。
鲜枣生吃,甜脆爽口;晒干生吃,嫩肉温醇,香甜如蜜,风味殊佳;用白酒浸泡后做成醉枣,也颇有风味,可消痰祛火。经过各种加工,还可以制成美味可口的传统甜、粘食品,枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕,以及日常吃的腊八糕、腊八粥等,都是人们喜餐之食。。
金丝小枣色泽美观,核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口,营养丰富,素有天然“维生素丸”之称,是很好的滋补食品。金丝小枣含糖量高达70-80%,富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。金丝小枣可加工成蜜枣、枣脯、饮料等多种营养食品。《本草纲目》记载:“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。无棣县金丝小枣栽植历史悠久,距今已有2300多年,现有百万亩枣粮间作,其品质、产量居全国之冠,被誉为“中华金丝小枣第一县”,在国内外享有盛誉。
上文我们介绍了什么是金丝小枣,已经金丝小枣对于我们人体的好处,我们知道金丝小枣有很多的功效,可以滋补我们的身子,能辅助治疗一些胃病,能促进我们的消化,能治疗咳嗽,对于贫血等症状的医治金丝小枣也发挥很大的作用。
小米红豆粥
食材明细:
主料::红豆50g,小米50g,黑米50g,
辅料::红糖20g,
小米红豆粥的做法步骤:
1. 材料准备好
2.将小米、黑米、红豆用清水提前浸泡一晚
3.放入砂锅,注入足量水,大火烧开
4.然后用小火熬煮,煮至小米红豆全都开花后一边煮一边搅拌
5.煮至浓稠,调入红糖即可
薏米红豆粥
食材明细:
薏米100克,枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克,白砂糖30克
薏米红豆粥的做法步骤:
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3. 大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
小贴士:
1. 清热解毒、活血止血,减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;2. 薏米味甘淡、性微寒,能健脾利湿、消热;3. 红豆味甘酸性平,有清热解毒、散血消肿的功效;4. 而仙鹤草味苦性平,可解毒消肿、收敛止血;5. 大枣具有防肿瘤的作用,还可增强免疫功能,因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣,可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;6. 此菜适合肺癌患者食用。赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
黑米红豆粥
食材明细:
红豆,黑米,白砂糖
黑米红豆粥的做法步骤:
1.红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。
2.将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
小贴士:
关于黑米: 《本草纲目》中记载,黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。 关于红豆: 李时珍称红豆为“心之谷”,可清健脾益胃,通气除烦,益气补血,还有很好的利尿作用,所以,红豆是很好的瘦脸美腿佳品。
红豆糯米圆子粥
食材明细:
主料::红豆200克,糯米200克,
辅料::糯米粉250克,香蕉1个,砂糖40克,
红豆糯米圆子粥的做法步骤:
1.红豆和糯米泡一夜。
2.加水煮粥。
3.香蕉捣烂,加入砂糖搅拌,加入糯米粉。
4.混成团。
5.分成小圆子,多余的冻起来下次用。
6.煮粘稠的粥里加入小圆子,煮至漂浮即可。
7.安心享用吧!
小枣的功效与作用
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。中国对食疗有着非同寻常的重视,在历史的发展过程中,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面由小编帮大家编辑的《小枣的功效与作用》,欢迎阅读,希望你能喜欢!
说到小枣的功效与作用很多人都是知道一点的,因为在我们的日常生活中虽然可以经常吃到小枣,但是我们一般对于小枣的功效与作用是不去了解的,因为对于一般人来说平时在意的只是小枣的味道而已。小枣是属于水果中的一种,而且很多人都是非常喜欢吃小枣的,尤其是女人们。
其实女人们喜欢吃小枣是有原因的,这其中最主要的原因就是小枣有滋阴补血的作用,所以也是因为这点,很多女性朋友才喜欢吃小枣的。当然,很多人喜欢吃小枣也是因为小枣口感好,小枣吃起来不仅脆而且还甜。下面,就来说说小枣的功效与作用。
药用价值
枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉。
营养分析
1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
食疗作用
枣味甘、性平,入脾、胃经;具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;主治脾胃虚弱,食少便溏,气血亏损,体倦无力,面黄肌瘦,妇女血虚脏躁,精神不安等症。
由上面可以发现,其实小枣的功效与作用还是比较多的,而且基本上都是对于人体有好处的。小枣不仅口味好,而且小枣的营养价值也很高,除此之外,小枣还具有一定的食疗作用,所以小枣是个非常好的水果,大家平时没事的时候可以经常食用的,只要不要一次性吃很多就没有问题的。
黑米红豆红枣粥
食材明细:
主料::红豆适量,黑米适量,红枣适量,
辅料::新会陈皮适量,
黑米红豆红枣粥的做法步骤:
1.黑米淘洗一下沥干,如果不是用高压锅煮最好提前泡三个小时以上;
2.红豆洗净沥干;
3.将备好的黑米,红豆,红枣,以及洗净的陈皮一起入高压锅;
4.加入适量的清水;
5.盖好盖子,高压锅压20-25分钟左右即可!煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用,个人认为不加都可以的,可以吃到红豆和大枣的甜味,很不错!
小贴士:
1、新会陈皮可以增加香味,同时化痰提气,没有可以不加;
2、可以根据自己的口味加盐或者加糖食用,个人认为不加都可以的,可以吃到红豆和大枣的甜味,很不错!
大米红枣粥的家常做法和功效
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"大米红枣粥的家常做法和功效",希望您喜欢!
家常大米红枣粥的做法非常简单易学。如果大米红枣粥怎么做好吃,大米红枣粥的家常做法如何做一直困扰着你,大米红枣粥采用红枣,大米加适量水一起烹饪而成,下面我教大家大米红枣粥的做法。
主料:大米、红枣干
辅料:红糖、冰糖
难易度:简单
耗时:15分钟
1.大米淘好,用水泡上大概泡2,到3个小时,这样比较好煮!
2.红枣干用水洗一下,卖枣干的人说不用洗,我信不着,还是洗一下为好!有人用红枣,说实话红枣我也用过,但是用枣干比红枣好吃!不知道为什么?
3.锅里加水,加热,不用煮开把米倒进去,这样做是为防止煳锅!因为有时候要是不搅拌,会把粥煮煳!
4.往锅里加着红糖,这个红糖是为了着色,再说不是有那个红枣,加了红糖很红枣是绝配!不用加太多,如果红糖加太多,后面那个冰糖可以不用放!
5.最后快好的时候加冰糖!不要在那个半截的时候加冰糖,因为那个水会蒸发!你只要等粥熟的时候把冰糖放进锅里盖好盖子,放在锅里闷一会!冰糖自然就化掉了!
菜谱小贴士:
小贴士 因为大米事先泡过了,所以煮半个小时就可以,先放大米后放红枣!煮到看起粘稠就可以了!大米放多少呢,我用手抓了3把!水是大概是1000毫升左右!
枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。 稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
因为大米中含有蛋白质 、脂肪、有机酸、单糖,维生素B、钙、磷和铁等元素,所以红枣粥具有补中益气 、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
红豆山药粥的功效
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,时间的推移,国人相信通过饮食可以提升健康。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?小编经过整理,为你编辑了红豆山药粥的功效,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
众所周知,红豆和山药都是很好的保健食品,因红豆及山药的功效所制作出来的食品也是多的不胜枚举,而将二者混合而制成的红豆山药粥的功效及作用就可想而知了,为了尝到一口味道鲜美的红豆山药粥,很多人都在四处打听红豆山药粥的具体做法,为此,本文特为大家整理了有关做红豆山药粥的步骤。
那么,做红豆山药粥的步骤有哪些呢?其实,要想喝上一口正宗且鲜美的红豆山药粥一点都不难,大家在弄清楚红豆山药粥的食材及做法之后,只要按照下文所讲的步骤进行烹制即可。
食材
红豆、薏米各一把,铁棍山药1根
步骤/方法
1红豆先泡一会儿。
2将铁棍山药削去外皮,洗净切小块备用。
3将泡好的红豆、洗净的薏米洗净以及山药一起放入锅中,加水,盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,当水烧开后10分钟左右,将火关上,不要开盖,焖30分钟。
4在吃的时候可以放一点点红糖,可以增加粥的口感,也可以起到补血养颜的作用。
关于红豆山药薏米粥的做法已经在上文中相信的为大家列举出来,想必对于打算亲手制作红豆山药粥的人来讲,大家对于红豆山药粥的功效和营养价值也已经有了一定的了解,值得大家注意的是,红豆山药粥制作之前,为避免红豆不被煮熟一定要对其进行长时间的浸泡。
产妇喝红豆粥效果好吗?
红豆古称“小菽”、“赤菽”,俗称“赤小豆”、“红豆”、“赤豆”、“红小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物。花黄或淡灰色。荚果无毛,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色。原产于亚洲;中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。
红豆的营养价值
红豆碳水化合物含量高,其中淀粉约占64%,其余为戊聚糖、半乳聚糖、糊精和蔗糖等,几乎不含还原糖。红豆蛋白质含量为20.9%~24.0%,氨基酸组成比较合理,赖氨酸丰富,限制氨基酸为含硫氨基酸。红豆还还有丰富的B族维生素和多种矿质元素。此外,红豆中含有多种生物活性物质,如多酚、单宁、植酸、皂甙等。
每百克红豆含:蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、灰分3.3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。
产妇可以吃红豆吗?
可以吃。
红豆有消胀满、通乳汁的功效,对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的哺乳期妈妈,可每天早晚各用红小豆120克煮粥,连吃3~5天即可。
红豆的功效与作用
传统医学认为,红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗。
红豆还具有抗氧化、护肝、助肾、抗癌、抗菌抗病毒等方面作用。
一般情况下,红豆大部分人群都是可以服用的,特别适合水肿以及哺乳期的女性服用,具有减少水肿以及通乳的功效。另外,红豆也可以和其他的谷类食物一起混合服用,除了可以制作成为红豆粥之外,也可以制作成为豆包以及红豆汤等。
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