俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。健康食疗是中国饮食文化的核心，随着历史的发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？由此，小编为你收集并整理了早餐三明治(2)欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
烤面包3片，土豆泥(不加土豆泥也可以)，鸡蛋一个，西红柿两薄片，火腿两片.
早餐三明治的做法步骤：
(1)将鸡蛋打碎煎成鸡蛋饼.
(2)三片面包分两层，第一层放鸡蛋，西红柿片，喜欢的话可以抹上些沙拉酱，第二层放土豆泥和火腿片，如果不喜欢土豆泥的话可以加一些黄瓜片.
(3)最后将三明治按一下，从中间切开，完成!
小贴士：
按一下比较容易切开,但不要太用力哦,丫丫就是因为太用力了,所以两层的三明治看起来像一层,呵呵.
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三明治(2)
食材明细：
土司3片，黄瓜4-6片，番茄4片，鸡蛋1个，培根2-4片，沙拉酱适量，生菜适适量
三明治的做法步骤：
1.鸡蛋，培根分别煎熟备用
2.取一片土司，抹上适量沙拉酱
3.在土司片上码上生菜叶，煎蛋，还有番茄 (根据喜好，也可以加一些番茄酱)
4.另取一片土司，两面均抹上沙拉酱，盖到码好的材料上
5.再把生菜，培根还有黄瓜码在第二片土司上，将第三片土司其中一面抹上沙拉酱，并将这一面朝下盖到材料上
6.三层土司都码完毕，用手稍微压一下，让其紧实一些，用刀从中间沿对角线一分为二即可
自制三明治早餐
食材明细：
各色彩椒各半个
烤肠一只
鸡蛋两只
面包片六片
盐少量（指甲盖大的小勺一勺）
自制三明治早餐的做法步骤：
1.各种菜丁、火腿丁、盐放碗中，打入鸡蛋打匀。
2.将拌好的材料铺在面包片上，布上沙拉酱适量，最好把沙拉酱抹在上面覆盖的面包片上，这样更均匀、更省事。（刚开始没经验，就很费事地点在菜丁上,不容易摊匀）再铺第二层
3.抹好沙拉盖最上面的面包片。
4.放入微波炉烧烤档两面各2分钟（鸡蛋液凝固即可）
费时十几分钟，成本十五元，做出八只三明治。配上牛奶或苦瓜冰糖白米粥，四人份干净健康的早餐：省时省力、经济实惠。
营养三明治- 早餐
食材明细：
切面面包两片，，火腿四片，青椒半个，西红柿半个，鸡蛋一个
营养三明治- 早餐的做法步骤：
先将切片面包准备好，一处先放在盘中
然后将西红柿切成三到四片，摆到面包上
将火腿切片，摆到面包第二层
再将青椒切成圆圈，摆到面包第三层
中间随自己口味加两勺韩国辣酱或番茄酱或色拉酱，我喜欢辣酱，酸甜微辣
最后将鸡蛋在油锅中煎成饼，不要太大，最好是荷包蛋，大小刚好和切片面包差不多，放在面包第四层.
不要以为这样就成功了，因为是早餐，最好不要太凉，所以将夹好的面包放在微波炉中加热一分钟，拿出来微微冒着热气，刚刚好吃.如果手脚麻利一点，前后总共不到五分钟，对于上班赶时间的我们来说，再合适不过了.如果能够配上一杯豆浆，就更好了，营养更丰富了!
小贴士：
煎鸡蛋的时候,火不要太急,鸡蛋糊了营养就被破坏掉一部分了,煎好了,稍微撒点盐,可以减少油腻感.
自制营养三明治早餐
食材明细：
幼麦方包，生菜，番茄一只，切片火腿两片，花生酱，鸡蛋一个
自制营养三明治早餐的做法步骤：
1.热锅加少许油，磕一鸡蛋慢火煎成太阳蛋，在鸡蛋上轻轻撒微量的盐粉后备用。
2.继续加一点点油，小火把火腿煎至两面微焦后备用。
3.番茄切小薄片备用；生菜冲洗干净，然后用凉开水把番茄、生菜一起冲一次以保证卫生。
4.取两片方包，分别抹上预热融化好的花生酱，然后在其中一片方包摆上鸡蛋、番茄、火腿、生菜、火腿，再把另外一片方包盖上，对齐后，用刀以对角线切开即可。
小贴士：
此早餐营养点（部分摘自网络）： 1、方包是幼麦的，含有丰富的粗纤维，具润肠通便之功效。 2、鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，被称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必吃一个鸡蛋。 3、番茄富含维生素C,可预防白内障，对一天8小时都需对着电脑的上班族，多吃番茄可抵抗眼睛疲劳、视力下降等。
猪排三明治
食材明细：
辣酱猪排1片，切边吐司2片，蕃茄1/2颗，西生菜2片，美乃滋适量
猪排三明治的做法步骤：
1.蕃茄洗净切片；西生菜洗净沥干水分，备用。
2.将切边吐司一面抹上适量美乃滋，备用。
3.平放一片作法2吐司，舖上辣酱猪排、作法1蕃茄片和西生菜，再放上另一片切边吐司，将叠好的三明治插入牙签固定，以面包刀对切成2块即可。
三明治便当
食材明细：
火腿2片，起司1片，蛋1颗，小黄瓜1条，美生菜1片，土司3片
三明治便当的做法步骤：
1.美式生菜洗净切丝，浸泡冷水备用。
2.小黄瓜放入加有少许盐的滚水中汆烫至翠绿，捞起泡冷水冷却后，切片置于冷盐水10分钟备用。
4.热锅，将少许盐加入蛋中打散成蛋液，倒入锅中煎成薄片蛋皮备用。
5.取一片土司涂上一层美奶滋，铺上蛋皮，盖上一片土司，再依序铺上起司片、美生菜、小黄瓜，挤上适量美乃滋，最后盖上第三片土司。
6.将作法4的土司切去四周硬边，再对切成长方形即完成。
米饭三明治
食材明细：
米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶，盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱
米饭三明治的做法步骤：
1.将牛肉洗净，剁碎；洋葱洗净后切末；黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片；如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。
2.将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。
3.炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。
4.将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了。
5.将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。
6.最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。
鲜果三明治
食材明细：
植物性鲜奶油80g，红番茄80g，奇异果80g，芒果80g，吐司5片
鲜果三明治的做法步骤：
1.将鲜奶油打发备用。
2.将红番茄、奇异果、芒果削皮，切成厚约0.8-1cm的切片。
3.将吐司抹上鲜奶油，排入作法2的水果片并组合好，放入冷藏约10分钟。
4.要吃时从冰箱拿出，切掉边皮后对切即可食用。
意大利三明治
食材明细：
4-6蒜味香肠薄片（约4盎司）或萨拉米风干香肠，1只鸡蛋，两厚片酸面包，2片意大利熏火腿片（约2盎司），2薄片新鲜的意大利干酪（约2盎司），2片极薄的红洋葱（放进冰水浸泡两分钟），4片罗勒叶
意大利三明治的做法步骤：
1、用低温烧热平底锅，油煎萨拉米香肠到散发出淡淡的脆香，油脂彻底溢出，每面大约煎两分钟，然后挪到锅的一边。
2、接着，用同一个锅煎鸡蛋的一面，然后挪到锅的一边。
3、在一片面包上，夹上萨拉米香肠、熏火腿片、干酪、浸泡过的红洋葱片，然后用另一片面包合上。
4、然后把面包放入同一个锅里，用手掌压住三明治，然后轻轻地翻转，烤面包的另一面。
5、把面包挪到锅边，打开三明治，在面包的下半部分放上鸡蛋、罗勒叶。
6、合上面包，切成对角线，然后就可以尽情享用了。
随心三明治
食材明细：
红薯，西红柿，玉米，胡萝卜，碗豆，沙拉酱，花生酱
随心三明治的做法步骤：
1.玉米、胡萝卜、碗豆用水稍微煮一下，然后改刀切小一些。
2.红薯微波炉高火6分钟，压成泥。
3.将所有材料拌在一起就可以了，然后夹在吐司片里，想要丰盛些的，还可以加点生菜和熟鸡蛋。
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