“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着时间的推移，一些食疗方法已被科学所证明。你对健康食疗的态度是什么呢？下面由小编帮大家编辑的《香菇甘露煮》，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
干香菇10朵，锡箔纸1张，日式高汤200㏄，味淋30㏄，砂糖25公克，酱油30㏄
香菇甘露煮的做法步骤：
1.将香菇洗净泡软后，切去菇柄备用。
2.将全部的调味料煮开后加入作法1的香菇，一同放入锅中以小火烹煮，并于上方加盖锡箔纸，直至汤汁收干为止。
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吻仔甘露煮
食材明细：
吻仔鱼150g，山椒粉少许，甘露煮汁：25㏄，水50㏄，柴鱼素1/4小匙，砂糖20g，酒25㏄，味淋25㏄
吻仔甘露煮的做法步骤：
1.将吻仔鱼汆烫，沥干备用。
2.将甘露煮汁的材料混合后煮开，转小火，加入吻仔鱼煮至收汁，撒上山椒粉拌匀即完成。
栗子煮香菇(1)
食材明细：
主料：：栗子适量，香菇适量，姜片适量，生菜适量，水适量，
辅料：：油适量，糖适量，鲍汁适量，生抽适量，胡椒粉适量，麻油适量，酒适量，
栗子煮香菇的做法步骤：
1.备材料，香菇用水泡透，栗子去皮，调味料（麻油除外）混合待用
2.热锅，下油爆香姜片后加入栗子、香菇，翻炒均匀
3.把混合好的调味料倒在锅里，加2碗左右的水
4.加盖，小火煮30分钟以上
5.待所有材料入味熟透，下麻油
6.下点生菜，稍煮1分钟左右，关火上碟
甘露果盅
食材明细：
哈密瓜1个，莲子8个，桂圆4个，百合30公克，白果3粒，白木耳5公克，枸杞3个，红枣3个，甘蔗汁300cc
甘露果盅的做法步骤：
1.将哈密瓜上方约1/3处切下作为瓜盖（可搭配刀具作简单的果雕），挖出下方哈密瓜果盅内的果籽，再切除适量果肉，让哈密瓜盅内空间变大。
2.将哈密瓜外的所有材料和所有调味料放入锅中，以中火煮至滚沸，熄火备用。
3.将作法2汤汁和材料倒入作法1瓜盅内，盖上瓜盖放入蒸笼以中火蒸煮约20分钟即可。
核桃甘露酥
食材明细：
用料主料：面粉、莲蓉配料：鸡蛋、核桃仁调料：泡打粉、小苏打、吉士粉、猪油、糖
核桃甘露酥的做法步骤：
1、将面粉、吉士粉、猪油、泡打粉、糖、鸡蛋、小苏打混合后和成面团。
2、将面团分成小剂，包入莲蓉馅，搓成椭圆形，放在烤盘上，表面涂上蛋液，酿入核桃仁。
3、入烤箱烤至金黄色，即可装盘食用。
小贴士：
制作关键
和面时要注意用叠的方法，面团不能上劲。
烘烤时的炉温要控制好。
甘露小鱼饭团
食材明细：
吻仔鱼100公克，山椒粉适量，杏仁角20公克，青辣椒1条，白饭适量，铝箔纸1张，酱油100cc，柴鱼素1/2小匙，砂糖40公克，酒50cc，味淋3大匙
甘露小鱼饭团的做法步骤：
1.将吻仔鱼汆烫去除多余的盐份与腥味，然后沥干水份备用。
2.将材料A全部混和成煮汁并且煮沸，转小火，将沥干的吻仔鱼放入，将铝箔纸撕小洞后盖上，煮至收汁后熄火，洒上山椒粉略为搅拌即成甘露小鱼。
3.青辣椒洗净后切开去籽，放入烤箱中略烤(或在锅中略煎)，然后切细丁备用。
4.杏仁角放入锅中炒香备用。
5.将青辣椒丁、杏仁角、甘露小鱼一起加入白饭中混拌均匀，然后捏成饭团即可。
扬枝甘露
食材明细：
熟西谷米50公克，葡萄柚1/2个，爱文芒果4个，椰奶100㏄，动物性鲜奶油100㏄，细砂糖30公克，热水300㏄
扬枝甘露的做法步骤：
1.将细砂糖放入碗中，沖入热开水搅拌至完全溶解，放凉备用。
2.将葡萄柚洗净去皮，剥出果肉弄散备用。
3.芒果洗净，去皮及核后取一半果肉挖成小球备用。
4.将作法3剩下的一半芒果果肉切小块，放入果汁机中，加入细砂糖搅打成果汁泥，再加入鲜奶油续打30秒钟，倒出加入椰奶拌匀备用。
5.将以上所有材料放入大碗中，加入熟西谷米拌匀，移入冰箱冷藏至冰凉即可。
甘露酥(2)
食材明细：
低筋粉200g；，鸡蛋1只；，奶油40g；，白糖160g；，小苏打2g
甘露酥的做法步骤：
蛋、白糖、奶油混合搅匀加入低粉、小苏打制团，醒面20分钟，烤箱调180°，上下火烤20分钟。
杨枝甘露！
食材明细：
半个葡萄柚，2个芒果，西米，炼乳，牛奶
杨枝甘露！ 的做法步骤：
1、我选了葡萄柚，我觉得它酸酸甜甜很好吃，剥出果肉。
2、芒果切丁。
3、西米煮好，过凉开水，备用。
4、把大部分芒果和牛奶炼乳一起放进榨汁机榨成泥，记得是泥哦！！榨成汁造型难看，榨的太浓口感不好。
5、把榨好的泥调入煮好的西米中搅匀，再放入剩下的芒果丁和葡萄柚粒即可。
小贴士：
芒果含有大量的维生素A，但也比较湿热，不要吃太多哦！
感谢您阅读“97美食网”的《香菇甘露煮》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
