“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对烹饪美食感兴趣吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“健康燕麦蔬菜小饼干”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
无盐奶油,白砂糖(随你喜欢的甜度),牛奶适量,鸡蛋5颗,燕麦一小碗,红萝卜碎一小碗(约半根),低筋面粉海苔粉适量,食用油适量
健康燕麦蔬菜小饼干的做法步骤:
1、盆里加入低筋面粉(你需要的量)
2、把半根红萝卜切成小碎
3、无盐奶油大约一小半碗(随意放多加口感会更酥)
4、可全蛋打匀
5、把红萝卜碎、无盐奶油、燕麦、糖全部倒入低筋面粉里,全蛋和牛奶可分开边倒边用打蛋器搅拌,搅拌成面浆(不要太稀)。
6、烤盘稍微刷上少许油,用勺子把面浆一块一块铺到烤盘上,成为不规则小饼。
7、烤箱上下150度预热10分钟,放入烤箱烤15分钟,烤好后撒上海苔粉,大功告成。
小贴士:
之所以没写量是因为只要随意不必看复杂的用量数字,也可以做出好吃营养的小饼干。
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甜心小饼干
食材明细:
全蛋240公克,蛋黄40公克,细砂糖200公克,盐4公克,低筋面粉240公克,草莓酱香料5公克,糖粉适量
甜心小饼干的做法步骤:
1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液后,再放入细砂糖、盐打至乳沫状。
2.继续加入过筛的低筋面粉、草莓酱于作法1中搅拌均匀,即为面煳。
3.烤盘舖上白报纸后,将面煳装入挤花袋中,并使用圆孔平口花嘴,再把面煳挤成心形型状放置在烤盘上,并撒上糖粉,放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤约8∼10分钟即可。
牛奶小饼干
食材明细:
主料:低筋面粉160克,奶粉15克,绵白糖40克,鸡蛋1个,黄油35克
辅料:牛奶40ml
牛奶小饼干的做法步骤:
1,将35克黄油隔热水融化
2,准备好鸡蛋、牛奶、白糖、奶粉、低筋面粉
3,依次将打散的蛋液、牛奶加入融化的黄油里。
4,加入白糖和奶粉,搅打均匀。
5,搅拌好的蛋奶液待用。
6,将低筋面粉加入蛋奶液,用手揉成光滑的面团。
7,用擀面杖擀成0.3cm厚的长方形,切去周围边角,切成均匀的小方块。
8,烤箱180度预热。同时,将切好的小方块整齐码放在烤盘中。
9,将烤盘放入中层,上下火180度加热12分钟即可。此款饼干配咖啡更美味。
小贴士:
绵白糖可以用糖粉代替。面团揉的时间不易过长。此款饼干偏小,最后几分钟要注意观察,以防烤过头。
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