美食占据了中国人的生活大部分，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，不吃点地方美食就枉来该地一趟。哪些地方美食让你至今难忘？经过搜索和整理，小编为大家呈上黑豆面鸡蛋饼，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料： 面粉 30g，
调料： 食盐 适量， 火腿 适量， 香菜 适量， 胡萝卜 适量， 鸡蛋 适量，
黑豆面鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗内，搅散。
2.倒入香菜末。
3.倒入胡萝卜末。
4.放入少许白胡椒粉。
5.放入少许盐。
6.将蛋液搅拌均匀。
7.面糊材料放如碗内，搅拌至无颗粒状态。
8.锅子烧热，用硅胶刷刷上少许油。
9.倒入 面糊，晃动锅子，使其呈薄薄的圆饼。
10.至表面凝固。
11.将蛋液倒入锅内 ，同样晃动锅子，使其均匀粘满圆饼。
12.待蛋液完全凝固，四周呈金黄色，轻轻 翻面。
13.将火腿片码在鸡蛋饼的中间。
14.轻轻卷起鸡蛋饼。
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牛奶鸡蛋饼
食材明细：
主料： 面粉 250g，
调料： 鸡蛋 2个， 奶粉 适量， 调和油 适量， 柿子椒 1个，
牛奶鸡蛋饼的做法步骤：
1.先将奶粉加水调匀。倒入面粉中,搅匀.
2.在搅匀的面粉液中打入2个鸡蛋继续搅拌。将青椒切丝备用。
3.加入青椒丝.喜欢吃咸的,可以加入一点盐!
4.热锅冷油,倒入一勺调好的面粉糊糊.
5.轻轻晃动锅,使饼尽量薄一点儿!等一面熟的差不多了就翻个面!
6.一个好了，就盛出来，哈哈!
美味鸡蛋饼
食材明细：
主料： 面粉 20g， 鸡蛋 2个， 火腿 50g，
调料： 食盐 适量， 豆瓣酱 适量， 调和油 适量， 洋葱 适量， 黄瓜 适量，
美味鸡蛋饼的做法步骤：
1.洋葱切丁。
2.放入火腿肠，切丁。
3.放入葱花。
4.取一个新碗，
5.放入两个鸡蛋搅拌均匀。
6.放入切好的火腿洋葱丁，搅拌均匀，放入点盐。
7.电饼铛预热摊入电饼铛中。
8.两面煎至金黄。
9.取出饼，抹上豆瓣酱。撒入黄瓜丝。
10.卷起来，拿着就可以吃了。
鸡蛋灌汤饼
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 少许，
鸡蛋灌汤饼的做法步骤：
1.准备好飞饼。
2.电饼铛烧热将飞饼放入。
3.煎至一面金黄后翻面。
4.鸡蛋一个加盐略微打散。
5.将飞饼戳一个小口，将鸡蛋倒入。
6.煎至鸡蛋熟透即可。
7.可以直接吃，也可切块食用。
煎笨鸡蛋饼
食材明细：
主料： 鸡蛋 2枚，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
煎笨鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋二枚备用
2.将鸡蛋打入碗中加入葱花
3.加盐
4.将蛋液充分搅拌
5.锅内热油
6.加入蛋液
7.将两面煎至金黄即可装盘食用
河南鸡蛋灌饼
食材明细：
主料： 面粉 200克，
辅料： 鸡蛋 3个， 葱花 5克， 火腿肠 4个， 荆芥叶 适量， 下饭酱 适量， 植物油 20克， 开水 120毫升，
河南鸡蛋灌饼的做法步骤：
1.面粉放入盆中，缓慢加入开水，用筷子搅拌
2.稍微晾一下，用手和成软一些的面团
3.盖保鲜膜醒一会儿，再次揉匀
4.分成4份，整成这样的椭圆形
5.案板上抹一些油防粘，取一份面团，把中间捏细
6.然后按扁，两面都抹上油
7.合在一起，擀成薄一些的圆饼
8.鸡蛋打入碗内，加一些葱花，搅匀备用
9.不粘锅放油，小火加热，放入饼坯
10.待饼受热鼓起来时，用筷子或叉子戳破
11.挑起来一些，倒入适量蛋液
12.翻面，煎至蛋液凝固、两面金黄即可。（饼子擀得薄就少煎一会儿，厚的话多煎一会儿）
13.煎好的饼里面刷一层小鱼仔下饭酱，捏一撮荆芥叶，放一根火腿肠，卷起来
14.美味的鸡蛋灌饼就做好了
小贴士：
做鸡蛋灌饼的面团要得得尽可能的软一些，油要多放一些，这样经过烙制，表层焦酥、里面香软，非常好吃。可以用冷水和面、也可以用开水和成烫面、半烫面。做好的鸡蛋灌饼，根据个人喜好，里面可以刷甜面酱、黄豆酱、香菇酱等等，配菜可以是榨菜、生菜、黄瓜条、火腿丝等等，自己在家做，可以随意放喜欢的菜。
煎鸡蛋饼(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 3个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 面粉 适量，
煎鸡蛋饼的做法步骤：
1.把鸡蛋和面粉用水搅拌均匀，放入盐
2.热锅，放油，把拌好的面糊放一勺到锅里，均匀的铺满锅底
3.煎到两面上色即可
4.出锅，配上一杯牛奶，完善的早餐
感谢您阅读“97美食网”的《黑豆面鸡蛋饼》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
