食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了全黑豆面粉饺子，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：黑豆200克，温水155克，盐2克，
辅料：：猪肉适量，黄瓜适量，葱适量，花生油适量，酱油适量，盐适量，蚝油适量，黑木耳适量，糖适量，香油适量，胡椒粉适量，
全黑豆面粉饺子的做法步骤：
1.猪肉黄瓜分别切小丁，黄瓜要把黄瓜芯去掉，切小丁后加盐少许攥干水份，用花生油拌匀，在猪肉馅儿中加入酱油、葱、胡椒粉拌匀，再加入所有的一起拌匀
2.全黑豆饺子面粉
3.黑豆面粉加温水和少许的盐一起和成面团
4.和好的面团醒20分钟
5.醒好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子
6.擀成圆的面皮
7.在饺子皮中间放入馅料
8.包好的饺子
9.锅中放人足量的水，烧开下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子微浮上来后，盖锅，煮沸淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，就可以关火出锅了。
10.刚刚出锅的水饺，黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮
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全荞麦面粉蒸饺
荞麦面经过数百年的演化，人气持续高涨，由之前的平民主食摇身一变成了长寿之面。被奉为健康食品。荞麦面中的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。这是精细的荞麦面粉，做出来口感真不错。
健康长寿之粗粮全荞麦面粉蒸饺
荞麦面团：荞麦面粉200克、水160克、盐2克
馅料：豆角、肉、葱、酱油、盐、花生油、蚝油、香油、糖
全荞麦面粉蒸饺的做法
1、豆角洗净放在蒸锅蒸熟
2、肉剁碎
3、蒸熟的豆角剁碎
4、所以的调料一起拌匀成馅料
5、荞麦面粉加少许的盐
6、用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水
7、和好的面团醒20分钟
8、切成大小一样的剂子
9、擀成圆皮.放入馅料
10、在饺子皮中间先捏一下
11、从右面开始捏折
12、右面捏3个折
13、再捏左面然后整形
14、做好的蒸饺
15、做的的蒸饺蒸10分钟左右
16、蒸好的荞麦蒸饺，很黑哦
全高粱面粉----波波蒸饺
食材明细：
主料：：高粱面粉200克，水160毫升，盐2克，
辅料：：豆角适量，肉适量，酱油适量，葱适量，盐适量，花生油适量，香油适量，糖适量，蚝油适量，
全高粱面粉----波波蒸饺的做法步骤：
1.豆角洗净放在蒸锅蒸熟，肉剁碎蒸，熟的豆角剁碎，所以的调料一起拌匀成馅料
2.高粱面粉加少许的盐
3.用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水，和好的面团醒20分钟
4.切成大小一样的剂子
5.擀成圆皮
6.将馅料放入饺子皮中间
7.然后对折成半圆形，然后将半圆的两端往中间收拢
8.从左往右用拇指和食指推成波浪折
9.做好的波波蒸饺15、做的的蒸饺蒸10分钟16、蒸熟的波波高粱面蒸饺
10.做好的波波蒸饺
11.做的的蒸饺蒸10分钟
12.蒸熟的波波高粱面蒸饺
全虾饺子
食材明细：
主料：：猪肉适量，全虾适量，饺子皮适量，
辅料：：白芝麻适量，香菜碎适量，葱碎适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，糖适量，胡椒粉适量，蚝油适量，酒适量，生粉适量，酱油适量，
全虾饺子的做法步骤：
1.猪肉剁碎
2.猪肉碎用所有调味料腌15分钟
3.洒上白芝麻、葱碎、香菜碎，拌均匀待用
4.虾去头、去中间壳，尾部的壳留着，用酱油稍腌
5.用一块饺子皮，先放上肉馅，再放一只虾
6.把饺子皮粘紧，虾的尾部留在饺子皮外面
7.在盘子上抹点油，摆上饺子，用喷壶装点水，喷一点水在饺子上，以防太干（用蒸笼的话就不用喷水）
8.大火蒸10-15分钟
9.熟后可配上你喜欢的酱料食用，咱用陈醋
酸奶全麦蜜豆面包
前段时间各种忙，面包基本没有啥产量和品种，最近这段时间开始玩回面团，最近自己配了几个方子还不错，一个一个整理出来，今天做的是酸奶全麦蜜豆面包，很松软，虽然是直接法，依旧很好吃，第二天也好吃，酸奶起到一定作用。
酸奶全麦蜜豆面包
材料：高粉200g、全麦粉70g、低粉30g、即溶酵母3g、鸡蛋1个、细砂糖30g、酸奶150g、牛奶30g、玉米油40g
酸奶全麦蜜豆面包的做法
1.除了牛奶，全部材料加入面包机，然后按下和面功能开始揉面，牛奶一点一点加入，因为各地天气湿度不太一样，所以酌情加入，不需要一次性加完，成团后，揉至可以拉出薄膜即可。
2.进行基础发酵，发至两倍大，大概一个小时左右。
3.取出面团排气，分割10份，滚圆，松弛15分钟。
4.擀开，包入蜜豆，再次滚圆，最后发酵至2倍大。
5.烤箱预热，上下火170度，20分钟。（视自家烤箱而定，烤熟为主，烤盘或者烤模的材质不一样，时间也会不一样）
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
黑豆面华夫饼的做法
黑豆主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。
材料：
黑豆150克，低筋面粉30克，泡打粉5克，鸡蛋3个，牛奶180克，黄油30克，细砂糖20克，黑芝麻酱40克，花生油10克，，
黑豆面华夫饼的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆用平底锅炒香；
步骤2，倒入破壁机搅拌杯中；
步骤3，选择“点动”键，长按搅打力度会加强，更快将黑豆打粉；
步骤4，将打好的黑豆粉与低筋面粉、泡打粉混合过筛备用；
步骤5，其他材料也一并准备好，避免后面手忙脚乱的；
步骤6，把牛奶、细砂糖倒入容器中，混合均匀；
步骤7，倒入粉类，混合，与此同时融化黄油；
步骤8，把融化的黄油倒入面糊中，混合；
步骤9，分离好蛋黄、蛋白，把蛋黄加入面糊中混合均匀；
步骤10，蛋白打至大弯勾，8分状态；
步骤11，将蛋白霜与面糊混合均匀；
步骤12，平底锅烧热后倒入适量的花生油，放上硅胶华夫饼模，在每一格里倒入8分满的面糊；
步骤13，小火煎至金黄连同模具一起提起翻面再煎即可；
步骤14，出炉自然脱模，在华夫饼上挤黑芝麻酱，两块夹起来即可。
步骤15，中间可以夹自己喜欢的各种果酱
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
全麦胡萝卜红豆面包
最近超级喜欢胡萝卜做的面包，感觉面团中透着一股清甜，很是对我的胃口。
配方改自许正忠，赵利华的《热销面包精选》。
全麦粉和胡萝卜的加入让面包多了些健康的元素。虽然加入了20%的全麦粉，但是面团整体松软有度，很容易让人忘记这是加了全麦的面包。面包的味道清甜，夹着甜甜的蜜红豆，回甘中带着天然酵母若有若无的酸香，让人越吃越想吃，早餐配着咖啡,涂上自制的酸奶油，我和LG轻松的吃掉一个大包，这可是相当2/3条吐司，还觉得意犹未尽，挺喜欢这个味道，是我们的菜。
天然酵母系列全麦胡萝卜红豆面包
原料：金像高筋面粉325g,碾子坊全麦粉100g,天然酵母酵头150g(水粉比例1:1，小白的做法在这里），太古细砂糖30g,台湾统一海盐10g，奶粉15g,胡萝卜150g,水120g,燕子酵母4g,总统无盐黄油30g
馅料：京日蜜红豆适量
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
全麦胡萝卜红豆面包的做法
1.150g胡萝卜切片用微波炉打熟，用擀面杖压成泥放凉备用（或者将胡萝卜切块加入100g水，用料理机打成糊，我使用的是第一种方法，做好的面团可以见到星星点点的胡萝卜碎）。
2.将水，胡萝卜泥，糖，全麦粉，奶粉，天然酵母，面粉混合均匀静置30-60分钟，加入盐和酵母，启动揉面团功能，揉面15分钟，加入黄油继续揉15分钟至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。室温放置30分钟入5摄氏度冰箱冷藏12-72小时。2.等份成8份，滚圆松弛20分钟。
3.取出发酵至2倍大的面团，恢复室温1小时。
4.分成3等份，滚圆松弛20分钟。
5.擀成长椭圆形，放入蜜红豆。将面团卷成鱼雷状。放在烤盘中，发酵温暖处至两倍大（约放置温暖处90-120分钟）。
6.预热烤箱180℃上下管10分钟。
7.表面撒少许高粉，割4-5刀。
8.放入烤箱中层，180℃烤25分钟。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
中种全麦红豆面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，全麦粉50克，细砂糖30克，酵母1小勺，牛奶70克，盐3克，鸡蛋30克，水70克，黄油20克，豆沙馅适量，
中种全麦红豆面包的做法步骤：
1.将中种面团材料全部混合揉成光滑的面团，室温发酵30分钟，再放入冰箱冷藏发酵12-17小时。
2.发酵好的面团取出，回温。
3.将中种面团揪成小块，与主面团材料混合放入面包机。
4.后油法揉面。
5.揉至可以拉出结实薄膜的扩展阶段。
6.分割成6份，松弛20分钟。
7.取一份，放入适量豆沙馅。
8.封好口，包好。
9.将包好馅的面团放入烤盘，放入烤箱进行发酵约30分钟至两倍大。
10.烤箱180度预热10分钟。面团表面刷蛋液，送入预热好的烤箱，180度烤20分钟。
自家面粉也出好面包---『全麦餐包』
食材明细：
主料：：高筋面粉100g，全麦面粉200g，酵母2g，牛奶130g，淡奶油60g，蛋液40g，砂糖50g，盐5g，
辅料：：蛋液适量，芝麻适量，
自家面粉也出好面包---『全麦餐包』的做法步骤：
1.面包桶中依次加入倒入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、面粉，最后放上酵母
2.用筷子轻轻拌匀桶内材料
3.将面包桶放进面包机。选择“和面”程序
4.揉好的光滑面团
5.取出来检验一下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜
6.第一次发酵选择在面包桶中，发酵至两三倍大，食指蘸面粉插入面团，食指取出后，面团不反弹或反弹很缓
7.基础发酵后，面团排气
8.将面团分割成60g一份，滚圆松弛10分钟
9.松弛好的面团表面分别沾蛋液和芝麻
10.排放到烤盘中进行最后发酵 烤箱预热180度，中层，上下火 15分钟
早餐面包.黑麦粉,全麦粉,面粉混合面包
食材明细：
主料：：黑麦粉1dl，全麦粉2dl，面粉2dl，
辅料：：色拉油0.5dl，牛奶3dl，
配料：：盐适量，酵母1块，
早餐面包.黑麦粉,全麦粉,面粉混合面包的做法步骤：
1.黑麦粉.全麦粉.普通面粉。
2.色拉油0.5dl。
3.牛奶 3dl 加热36度。
4.拿一容器，把所有的原料放进，可以用电动搅拌8分钟，盖上餐巾布等待发起，30/40分。
5.把面团分成小面团揉成小面包型，盖上餐巾布，等二次发起30/40分钟。
6.面坯发起，烤箱预热225度，烤13/15分钟，即可出炉。
7.烤好的面包浓浓的麦香味。
8.做早餐面包内夹加鸡蛋西红柿，加一杯牛奶。
全麦面猪肉萝卜馅饺子
食材明细：
主料：：猪肉250g，葱适量，油适量，十三香适量，虾皮半小碗，面粉适量，
辅料：：萝卜一个，姜适量，盐少许，酱油适量，味精少许，水适量，
全麦面猪肉萝卜馅饺子的做法步骤：
1.准备食材，葱姜，猪肉馅，萝卜，虾皮（不喜欢虾皮可以不放哦）
2.萝卜擦成丝，葱姜剁碎。
3.锅内烧开水，把萝卜丝稍炒一下。
4.焯好的萝卜丝，用放凉水攥干，剁碎。
5.猪肉加葱姜，油，酱油，盐，味精，十三香，顺着一个方向搅匀。
6.然后加入萝卜，虾皮，继续搅匀。
7.下面开始和面。(我这里放了半小碗白面)
8.和成不软不硬的面团。饧一会。
9.饧好的面，揪成小剂子，擀皮。
10.开始包饺子喽，
11.包好的饺子，水开放锅里煮，开锅后，点半碗凉水。开锅后在点半碗凉水，一共点三次水，即可出锅。
12.出过来，别忘了盛盘子里的饺子，要翻动一下，小心粘在一起哦。
13.沾点酱油，沾点醋，开吃啦！
小贴士：
全麦面如果觉得黑没有食欲，可以掺点白面或弄点蔬菜汁和面。
煮饺子时放一点盐或大葱，可以防止饺子破和粘连。
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