任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过收集，小编整理了黑豆面粉饺子，希望能帮助到你，请收藏。
黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
全黑豆面粉做的水饺口感还是有点粗糙，建议加一点小麦面粉会更好，蒸饺做出来口感比水饺好
粗粮细做----黑豆面粉饺子
材料黑豆面粉200克，温水155克左右，盐2克。
馅料猪肉，黄瓜，葱，花生油，酱油，盐，蚝油，香油，糖，黑木耳，胡椒粉。
黑豆面粉饺子的做法
1、猪肉黄瓜分别切小丁，黄瓜要把黄瓜芯去掉，切小丁后加盐少许攥干水份，用花生油拌匀，在猪肉馅儿中加入酱油、葱、胡椒粉拌匀，再加入所有的一起拌匀
2、全黑豆饺子面粉
3、黑豆面粉加温水和少许的盐一起和成面团
4、和好的面团醒20分钟
5、醒好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子
6、擀成圆的面皮，
7、在饺子皮中间放入馅料
8、包好的饺子
9、锅中放人足量的水，烧开下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子微浮上来后，盖锅，煮沸淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，就可以关火出锅了。
10、刚刚出锅的水饺，黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮，
网站小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
97Msw.com相关知识
黑豆面华夫饼的做法
黑豆主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。
材料：
黑豆150克，低筋面粉30克，泡打粉5克，鸡蛋3个，牛奶180克，黄油30克，细砂糖20克，黑芝麻酱40克，花生油10克，，
黑豆面华夫饼的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆用平底锅炒香；
步骤2，倒入破壁机搅拌杯中；
步骤3，选择“点动”键，长按搅打力度会加强，更快将黑豆打粉；
步骤4，将打好的黑豆粉与低筋面粉、泡打粉混合过筛备用；
步骤5，其他材料也一并准备好，避免后面手忙脚乱的；
步骤6，把牛奶、细砂糖倒入容器中，混合均匀；
步骤7，倒入粉类，混合，与此同时融化黄油；
步骤8，把融化的黄油倒入面糊中，混合；
步骤9，分离好蛋黄、蛋白，把蛋黄加入面糊中混合均匀；
步骤10，蛋白打至大弯勾，8分状态；
步骤11，将蛋白霜与面糊混合均匀；
步骤12，平底锅烧热后倒入适量的花生油，放上硅胶华夫饼模，在每一格里倒入8分满的面糊；
步骤13，小火煎至金黄连同模具一起提起翻面再煎即可；
步骤14，出炉自然脱模，在华夫饼上挤黑芝麻酱，两块夹起来即可。
步骤15，中间可以夹自己喜欢的各种果酱
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
如何挑选面粉
想要保证生活的质量我们就要调整好日常的饮食，但是我们在购买食物的时候一定要选择好，这样不仅能保证营养口味也变得非常好，下面一起了解下什么样的面粉好。
面粉是由小麦磨制烘干而成的，通常分为标准粉、富强粉和强力粉3种。优质面粉有股小麦香味，颜色纯白，干燥，不结块和团。劣质面粉水分重、发霉、结团块、有恶酸败味，不能食用。因此购买面粉时主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度四方面衡量选购。
1、水分
含水率正常的面粉，手捏有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面粉即飞扬；受潮含水多的面粉，捏而有形，不易散。手插阻力较大，且内部有发热感，容易发霉结块。
2、颜色
面粉颜色越白，加工精度越高，但其维生素含量也越低。如果保管时间长了或受潮了，面粉颜色就会加深，这说明品质也降低了。
3、面筋质
水调后，面筋质含量越高，一般品质就越好。但面筋质量过高，其他成分就相应减少，品质也不一定好。
4、新鲜度
新鲜的面粉有正常的气味，颜色较淡且清。如有腐败味、霉味，颜色发暗、发黑或结块的现象，说明面粉储存时间过长，已经变质。
方法/步骤
1、如果你就想做糕点，那么无论它是否标注了形容词：特级还是普通，只要它是低筋粉，就完全可以买。
(1)低筋粉市面上比较少见，如果你在自己所在城市的超市或者其他场所买不到，可以去淘宝网购。如果能找到同城的烘焙网店，那就更方便了。
(2)如果你说网购不方便，只能买到中筋粉，那么可以：中筋粉：玉米淀粉＝4：1来配制成低筋粉用。
(3)如果你说家里只有高筋粉，那么可以：高筋粉：玉米淀粉＝1：1来配制低筋粉来使用。这是我个人的搭配比例。如果你有疑问，这个比例出来的面粉蛋白质含量是多少？那我没法解答了，我没有检测设备来给出确切的数据。我只能告诉你，我用这个比例做饼干、蛋糕效果还可以，你完全可以根据自己的成品效果来调配到最佳用料比例来使用。
2、如果你想蒸馒头、烙大饼、揪面片等家常面食，那么你买中筋粉就完全可以了。中筋粉市面上常见的（图片可能不清楚，我用文字表述一下）：标准粉、全麦粉、雪花粉、富强粉等，选哪种你随意。需要提示一点的是：富强粉、雪花粉似乎也有高筋的了，如果它的包装上标注了高筋雪花粉，那你买来做馒头有何不可？商家在制作面粉的工艺中添加了蛋白质，提高了它的筋度，所以，你用它做面包也是可以的（只是和专用面包原料制作的成品相比口感会有所区别而已），擀面条当然更好了。
3、如果你想做面包，首选面包粉，其次是特高筋面粉，然后是高筋粉、最次是中筋粉。面包粉和高筋粉的区别是：面包粉在高筋面粉的基础上添加了蛋白质、维生素及其他物质，能使面包的成品口感更好，原因就是高筋粉的蛋白质含量一般在11－13％左右，特高筋面粉的蛋白质含量在13.5％左右，而面包粉的蛋白质含量一般在14％甚至能更高一点。中筋粉也能做面包？是的，可以做的，发酵环节做得好，原料配比合适，一样可以出炉不错的面包。但如果你追求面包的组织和口感，当然要首选前三种。
上面就是对什么样的面粉好的介绍，希望对喜欢吃面粉的人能够带来一定的帮助，其实挑选食物也没有我们想象的那么复杂，另外挑选食物也要结合或食物的保存环境和季节去选择。
焖面面粉
食材明细：
主料：：面粉适量，豆角适量，洋葱适量，白菜适量，西红柿一颗，
辅料：：十三香适量，花椒粉适量，姜粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，黄瓜丝适量，
焖面面粉的做法步骤：
1.准备好需要的主料和辅料。
2.把面和的硬点啊，一定要硬，和好面团之后让面团醒一下。
3.锅里放油，花椒，小红辣椒，增加一下味道。
4.把葱蒜末放上，把所有菜都放进去，和平时炒菜一样(⊙o⊙)哦。
5.炒菜的同时，让菜先炒着，你就用擀面杖擀啊面团
6.看到了吗？面擀成这样就可以了，不要他太薄，但是也不要厚了，
7.这可是切好的面条(⊙o⊙)哦，细点均匀点(⊙o⊙)哦。
8.这个是炒好的菜，揭开锅，把水添加到一定要没过菜(⊙o⊙)哦，一定切记，要不然一会面会焦了。
9.好了，就这样把面条平平的铺在菜上面。中小火让面条焖着，中间可以揭开锅盖看看，水有没有少，大概十分钟左右，就好了，没水了，就赶紧关火，就好了。
10.关火之后，面焖好了，把刚刚的那个拌好的黄瓜汤汁浇上就可以了。
11.然后用筷子轻轻的把面条都搅拌成一根根的，把菜和焖好的面搅拌起来(⊙o⊙)哦，这下就没问题了，
12.看看，这就是成品图，做好的香香的焖面(⊙o⊙)哦。
13.焖面加一碗冲鸡蛋，美味的午餐就好了(⊙o⊙)哦。
小贴士：
记得往锅里放面的时候，水一定要没过菜(⊙o⊙)哦，焖面的时间大概是10分钟左右。
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