食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?由此,小编为你收集并整理了二米枕头棕仅供参考,我们来看看吧!
生活需要仪式感,端午节不吃粽子,那还能叫端午节?周末,趁着有点闲暇时间,包了几种不同形状和馅料儿的粽子,准备陆续发出来。今天先发的二米枕头棕,顾名思义就是用二种米包出来的枕头形状的粽子。枕头棕形状独特,小巧可爱,蘸点糖吃,墨宝没够。
二米中的糯米,我用的是圆粒儿的糯米。相比长粒儿糯米,圆粒儿糯米蒸出来更软糯,适合老人和孩子。在糯米里面加一点小米,不仅丰富了口感,而且更容易消化吸收。
为一家人备好了粽子,我终于可以说:快来吧,端午节!
二米枕头棕
原料:圆糯米300克,糯小米100克,新鲜棕叶15片,棕绳15根,红糖20克。
数量:15个。
二米枕头棕的做法
1.将新鲜棕叶在流水下刷洗干净,将棕绳提前在水中浸泡变软,糯米提前浸泡10个小时,捞出,控干水分。
2.将糯米和清洗干净的糯小米混合,搅拌均匀。
3.用剪刀剪掉棕叶带梗的根部,平放在桌子上,折起一个边,用手压平。
4.叶子两端分别向内侧中间折,做出一个长信封形状。
5.将二米放入折好的棕叶中。
6.将开放的一边并拢折叠,完全包裹住二米。
7.用棕绳将粽子捆绑结实。
8.将粽子放入高压锅里,倒入水,没过粽子,上汽后40分钟即可。蘸点红糖或白糖都很美味。
二米枕头棕做法小贴士
1.如果是干棕叶,需要事先将棕叶浸泡煮软后才能使用。
2.小米选择糯小米,口感比较好。
3.粽子放入锅内,尽量放密实一些,以免高压上汽后来回翻滚,粽子破裂。
4.根据自己的口味选择是否蘸糖。
网站小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
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1.切好的萝卜丝加入精盐,生抽腌制。
2.豆腐,
3.豆腐切大块,加入精盐,味精腌一会入味。
4.将腌好的豆腐放进备好的蛋液里滚上一层蛋液,
5.然后放进油锅里炸一小会,
6.然后放进油锅里炸一小会,
7.捞出沥油,
8.炸好扣豆腐配上腌好的萝卜丝摆盘即成。吃的时候粘上辣椒油或配汁吃。
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食材明细:
主料::大米适量,小米适量,
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✿二米子饭✿的做法步骤:
1.大米
2.山西新小米
3.大米与小米比例3:1放入电饭锅中
4.淘米后,锅中留水上电饭锅蒸饭,蒸熟即可
5.还可加入红枣青豆等。营养哦
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