国人对美食有着痴迷的追求，美食充分地体现了地域的差异。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食，要想不虚此行，必须吃点当地美食。你旅游中对哪些美食印象最深刻？小编特别为你收集的“炒土豆片(2)”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 1个，
调料： 食盐 适量， 酱油 少许， 调和油 适量， 五香粉 少许，
炒土豆片的做法步骤：
1.土豆削皮切片
2.凉水里浸泡一段时间
3.锅里烧些水，大火煮几分钟，脆生就可以
4.葱姜切片
5.锅里热油，葱姜爆香，放入土豆翻炒，倒入酱油，盐，五香粉，红辣椒面
6.炒熟后放鸡精出锅
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西红柿炒土豆片
食材明细：
主料： 番茄酱 400g， 马铃薯丁(脱水) 300g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 1/8勺， 葱 10g， 调和油 适量， 绵白糖 适量， 白醋 少许，
西红柿炒土豆片的做法步骤：
1.将西红柿洗净，切成厚片。
2.将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。
3.大葱切成葱花。
4.锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。
5.中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。
6.炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。
7.将炸好的土豆片捞出，沥去油。
8.锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。
9.翻炒至炒出红油。
10.放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。
11.放入鸡精、牛至叶，翻炒。
12.放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。
烤土豆片
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 500g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 芝麻 适量，
烤土豆片的做法步骤：
1.土豆削皮
2.削好皮的土豆切成块，这样好熟点
3.切好块的土豆装进保鲜袋，放微波炉高火十分钟叮熟
4.熟了的土豆就着保鲜袋用擀面杖压成泥，再用漏勺过滤一次
5.加入土豆淀粉
6.加入适量盐和花椒面
7.拌匀
8.加入适量黑芝麻
9.揉匀后醒十分钟
10.醒好的土豆面团擀成一毫米左右的面皮
11.用模具压出小圆饼
12.电饼铛预热，放入土豆饼。因为是磨牙食品，这次烤的时候正反面用了十来分钟
13.吃起来不脆，有点绵软，慢吃慢吃的很有滋味呢
酸辣土豆片
食材明细：
土豆(黄皮)450克，青椒25克，辣椒粉8克，醋15克，白砂糖5克，酱油10克，料酒10克，盐2克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，大豆油70克
酸辣土豆片的做法步骤：
1. 将土豆洗净去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，沥净水；
2. 入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油；
3. 将青椒洗净，切成滚刀块；
4. 锅内加油30克烧热，放入辣椒面炸成红色，加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开，放入土豆片、青椒片、味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
辣椒土豆片
食材明细：
主料： 五花肉 50g， 马铃薯丁(脱水) 300g， 柿子椒 100g，
调料： 食盐 适量， 蚝油 适量， 调和油 适量， 白糖 适量，
辣椒土豆片的做法步骤：
1.土豆切片，洗净
2.五花肉切片
3.青红辣椒切丝
4.锅中倒油
5.倒入肉片大火翻炒出油
6.倒入土豆片大火翻炒后放少许水焖1分钟
7.倒入辣椒丝翻炒
8.放两勺盐
9.放一勺蚝油汁
10.放一勺白糖翻炒均匀即可
椒盐土豆片(1)
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 700g，
调料： 调和油 适量， 椒盐 适量，
椒盐土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮
2.切片，在水中泡一会儿
3.土豆片控干水，放少许花生油拌匀
4.烤盘上铺上锡纸
5.将土豆片摆在烤盘上
6.撒上椒盐
7.烤箱预热10分钟，放入烤盘，200度烤15分钟
8.烤好了
炒肚片
食材明细：
羊肚200克，香油15克，花生油50克，酱油25克，料酒10克，味精2克，淀粉(玉米)30克，大葱15克，姜5克，大蒜(白皮)10克
炒肚片的做法步骤：
1. 将肚板片成片，放入开水中烫透；
2. 将酱油、料酒、味精、水淀粉、直葱丝、姜米、蒜米、白汤放一碗内，调成芡汁；
3. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将肚片放入滑散，倒出沥油；
4. 再将肚片倒回勺中，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。
小贴士：
本品有滑油过程，需备花生油约500克。
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