吃到向往的美食是一件令人高兴的事，美食充分地体现了地域的差异。下车伊始，游人们常常马上去寻吃当地美食，不吃点地方美食就枉来该地一趟。有没有一些地方美食让你难以忘记？由此，有请你读一下以下的“无奶油芒果冰激凌”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料： 芒果 500克， 鲜奶 500ml，
调料： 白糖 适量，
无奶油芒果冰激凌的做法步骤：
1.鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶浓度，不要走开避免沸出。
2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥，即使没有搅拌器也没有关系，用勺子捣到尽量碎就可以了，有一点果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。
4.之后和做传统冰激凌一样，每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次，这个很重要，一定要严格遵守，图为最后一次的样子。
5.之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多：D口味更加清爽。果味香浓，口感除了滑之外，还有点点冰沙，较特别。
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无奶油冰淇淋
食材明细：
主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 200ml，
调料： 白糖 40克， 香蕉 ，
无奶油冰淇淋的做法步骤：
1.蛋奶浆：
1，蛋黄+白糖
2，蛋黄和白糖混合均匀
3，加入牛奶混合均匀
4，用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾
5，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)
6，可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏
2.200克的香蕉搅拌碎了,加入蛋奶浆中
搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约5小时可以吃
芒果轻奶油卷
食材明细：
主料： 绵白糖 60g，
调料： 绵白糖 30g，
芒果轻奶油卷的做法步骤：
1.蛋黄的盆里放进30g左右的糖，用打蛋器一直打发到流下来的蛋黄液慢慢消失的程度
2.剩下的糖全部放进蛋白的盆里面，打发到不用立起尖尖的小角，只需要打发到有光泽,像淡奶油程度的蛋白就完成.
3.将蛋黄糊倒进蛋白里面搅拌均匀
4.面粉过筛后倒进3里面，从地下往上的搅拌方法,轻轻的，画大圈圈的感觉一样搅拌均匀,直到不见面粉，面糊变得有光泽为止
5.融化后的黄油均匀的倒在面糊上快速的从底下往上翻的感觉搅拌均匀,速度要快
6.搅拌好的面糊倒进烤盘，用刮刀把表面抹平后，下面用手轻轻拍打烤盘底部，使其表面的泡泡消失。进烤箱200度12分钟,烤的时候坚决不能开烤箱门.
7.出炉后蛋糕连不沾纸离开烤盘.待蛋糕片凉透后,另准备一张防沾纸,将蛋糕片翻面平放在新的防沾纸上,撕去底部的烤纸.
8.涂抹适量鲜奶油+芒果切丁.以杆面棍辅助卷起. 放置冰箱约15分钟后,脱去防沾纸.完成.
香浓摩卡冰激凌
食材明细：
主料： 纯牛奶 75g， 酸牛奶 75g， 安佳淡奶油 130g，
辅料： 白糖 50g， 速溶咖啡 3g，
香浓摩卡冰激凌的做法步骤：
1.准备主料
2.牛奶加入白砂糖煮至融化，趁热加入速溶咖啡，搅拌均匀，然后冰水降温，放入冰箱冷藏室冷藏1小时
3.将冷冻了24小时的冰淇淋桶从冰箱中取出，倒入冷藏1小时的咖啡液
4.再加入淡奶油
5.安装在面包机上
6.启动面包机imax冰淇淋功能，25分钟后制作完成，装入保鲜盒冷冻即可
小贴士：
糖按照个人喜好添加
低脂冰激凌
食材明细：
主料： 奶粉 30g， 淡奶 20g， 鸡蛋黄 2个，
调料： 白糖 30g， 巧克力 20g， 纯净水 200ml，
低脂冰激凌的做法步骤：
1.主要材料：奶粉、鸡蛋黄、炼乳、白糖、巧克力。
2.奶锅加少许水，放入巧克力，小火加温、搅拌至巧克力糖融化。
3.晾凉后，将白糖和蛋黄，放入巧克力溶液。
4.将其搅拌均匀。
5.将奶粉加水溶解后倒入。搅拌均匀，用小火熬制。
6.将其煮至粘稠即可。
7.将其晾凉。
8.彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后第一次取出，搅拌蓬松。
9.以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。
10.盛入盘中即可食用。
抹茶冰激凌
食材明细：
主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 200ml， 淡奶油 250ml，
调料： 抹茶粉 15g，
抹茶冰激凌的做法步骤：
1.准备好材料。
2.小锅里倒入蛋黄，细砂糖。
3.倒入牛奶，搅拌均匀。
4.蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。
5.倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。
6.把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。
7.淡奶油打发至6，7分发。
8.晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。
9.搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。
10.冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。
11.这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。
12.做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。
巧克力冰激凌月饼
食材明细：
主料： 巧克力 两小盒， 冰淇淋 ，
巧克力冰激凌月饼的做法步骤：
1.巧克力两小盒（做罢后俺把盒子给扔了，现在忘记多少克的了），隔水加热成糊状。
2.把巧克力糊倒入果冻模具中的三分之一，并用刷子涂抹满模具的四周。放冰箱冷冻几分钟。
3.把冰激凌用小勺挖到涂好巧克力的模具中，用小勺压实压平。
4.最后用剩下的巧克力覆盖到冰激凌上，入冰箱冷冻半小时即可。
感谢您阅读“97美食网”的《无奶油芒果冰激凌》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
