任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过收集，小编整理了甜脆银耳盅，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
银耳250克，洋粉25克，罐头红樱桃5个，白糖200克，清水600克。
甜脆银耳盅的做法步骤：
1、用温水泡发银耳，去根及其杂质，洗净；红樱桃切成片。
2、锅内放清水、洋粉，用小火熬化后，投入银耳、白糖，烧沸后熬片刻，以煮熟为宜。。
3、将若干小碗洗净，擦干，抹上香油，放入樱桃片，然后倒人熬好的银耳场，待冷透后，放入冰箱，凝固成冻时即可食用。
97msw.coM精选阅读
甜虾咖哩盅
食材明细：
主料：：北极虾适量，青椒适量，红椒适量，豆腐适量，洋葱适量，牛奶适量，日式块状咖哩适量，面包盅适量，
辅料：：高筋粉130g，低筋粉50g，盐2g，酵母3g，温水100g，
甜虾咖哩盅的做法步骤：
1.将所需材料放入面包机
2.按和面档两次将面团揉至完全阶段
3.因为没加黄油，这个面团揉不出手套膜了，直接发酵至两倍大
4.将面团取出排气，分成三份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
5.取其中一面团用擀面杖擀成圆形
6.像包包子一样将其底部慢慢收紧捏实（中间是空的）
7.再用手将其整圆些
8.均匀码于烤盘内，送入烤箱进行最后发酵，烤箱内底部放入80度以上热水加速发酵时间
9.将发酵好的面包取出，用剪刀在顶部剪出三圈小尖角（烤箱开始预热200度）
10.再次送入烤箱，200度，中层，在烤上8分钟左右，打开烤箱，在面包上喷上些水，上色后可以在上面盖张锡纸，防止颜色过深，总时间为20-25分钟。
11.准备所需食材
12.北极虾室温解冻至无霜后，倒入适量冷开水清洗下（不能用热水哦）
13.将虾去头去壳，保留尾部（先放一边备用）
14.锅内放适量水烧开，加少许盐，豆腐切块后放入，焯去豆腥味（时间约2-3分钟）
15.洋葱、青红椒切丁
16.起油锅，放入洋葱爆香（全程以中小火为主）
17.洋葱煸至焦糖色，倒入青红椒炒至断生
18.放入咖哩块将其烧化
19.倒入适量清水，以没过菜即可
20.水烧开后倒入豆腐
21.盖上锅盖烧上3分钟左右，倒入少许牛奶或淡奶油
22.翻拌均匀即可（咖哩本身已有咸味，我没再放盐了，朋友们可以按自己的口味酌情添加）
23.面包盅用剪刀剪去顶部
24.用勺子将烧好的咖哩豆腐盛入，将准备好的美味甜虾轻挂在面包盅边即可
银耳雪梨盅
食材明细：
主料：：银耳少量，雪梨1个，
辅料：：水适量，
银耳雪梨盅的做法步骤：
1.准备食材:银耳提前清水泡发好，雪梨1个，备用。
2.步骤1:银耳切碎，雪梨切小块，银耳碎和雪梨块放入高压锅内，加入适量水，高压锅上压力后，中火20分钟，自然泄压。
3.步骤2:银耳雪梨汤盛入盅内，原滋原味，不用加糖。
木耳银耳盅
食材明细：
主料：：木瓜0.5个，
辅料：：银耳2汤匙，红枣6个，
木耳银耳盅的做法步骤：
1.木瓜对半切开。
2.用勺去籽。
3.加入提前炖好的银耳，泡好的红枣。
4.蒸锅上汽放入木瓜。
5.蒸20分钟。
6.取出用勺舀食，真是美味。
7.加上一杯薏米茶，都去燥润肺的佳品。
甜脆可口黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜5个，
辅料：：花椒1勺，大料2个，糖5勺，盐3勺，醋20ml，辣椒20克，
甜脆可口黄瓜的做法步骤：
1.把花椒散落开，然后盖盖腌一个小时就能吃了，可以过几分钟吃，也可以更长时间，
2.这是刚做好就拿出来的可以吃！
3.把黄瓜里面放盐，每一个都要放
4.这是全放了盐的，腌10分钟左右！
5.最后在用糖，把每一个黄瓜都要腌过来，可以多放些糖，腌十来分钟，然后就准备配料
6.把红辣椒切碎备用，花椒大料备用
7.5-6分钟后放醋，适量，放多了会酸，就是体味的！可以放点没炸的辣椒
8.起火 锅里放油
9.油热后放大料，
10.放花椒，注意火候不要糊了，可以适当的把锅端下来让油温降降
11.放辣椒，注意火候不要糊了，可以适当的把锅端下来让油温降降
12.辣椒炸好以后倒在黄瓜和辣椒上面，这时里面会有花瓜腌出来的水不要掉了，这是用来腌黄瓜的！
13.把花椒散落开，然后盖盖腌一个小时就能吃了，可以过几分钟吃，也可以更长时间，
14.这是刚做好就拿出来的可以吃！
15.这个腌了1-2天的，
甜脆杏仁麦片
甜脆杏仁麦片
原料：即食麦片200克、开心果30克、红糖60克、油50ml、水20ml、盐一点点、蜂蜜80ml、酸奶50ml。
甜脆杏仁麦片的做法
1、开心果去壳，随便切切，把红糖，油，蜂蜜，水和盐混合均匀。
2、将调好的液体倒入麦片和开心果碎中拌匀。然后将麦片平铺在铺有锡纸，并刷了油的烤盘上，放入烤箱中层，150度烤20分钟左右。
3、拿出后，稍微冷却一下，待麦片变酥脆后，淋入酸奶，拌匀即可。
特别提示
1、我使用的麦片，是进口的那种添加了果干的麦片。这种即食麦片要比国产的即食麦片要厚一些，烤出来的口感特别酥脆。超市进口商品货架都有卖。
2、拌好的麦片一定要平铺在烤盘上，这样会受热均匀，而且不会成坨。
3、拌入酸奶，水果粒，口感更丰富。作为零食，或者早餐都非常美味哈。
4、我用的烤箱，就是我代言的海氏台式电烤箱，型号为Hauswirt/海氏HO-38R，烤箱的容量为38升，平时用来烤蛋糕面包，或用来烤肉类，烤整只鸡，大小都足够。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
脆甜腌萝卜
食材明细：
主料：：萝卜1个，
辅料：：食盐2勺，冰糖4颗，白糖2勺，香醋2勺，朝天椒1个，凉白开适量，
脆甜腌萝卜的做法步骤：
1.新鲜萝卜洗净，不用去皮，会更脆。
2.将萝卜切片。
3.放入2勺食盐。
4.戴上手套，将萝卜抓匀。
5.腌1小时，中途可以翻拌一下。已经出了这么多水了。把水倒掉，使劲攥干萝卜的水分，这也是保持脆嫩爽口的关键。然后放入两勺白糖，按照前面的方法腌制一小时。
6.继续攥干水分，朝天椒切圈放入，倒入2大勺香醋。
7.最后放入4颗冰糖，倒入适量凉白开，拌匀盖盖子，放冰箱腌制一晚。
8.腌萝卜已经做好了，非常脆甜爽口。
小贴士：
Tips：做出脆甜爽口萝卜的关键
1.选萝卜：萝卜一定要新鲜，不能糠心，可以通过萝卜头上的叶子进行判断。
2.盐制：先用食盐腌1个小时，攥干水分后。
3.糖制：再用白糖腌1个小时，同样攥干水分。
4.放香醋腌制一夜。
银耳甜鸽蛋
食材明细：
鸽蛋200克，银耳(干)7克，冰糖100克
银耳甜鸽蛋的做法步骤：
1. 将汤锅置火上，放入清水烧沸；
2. 然后将鸽蛋逐一磕入碗内；
3. 倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；
4. 将银耳放入凉水内浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙；
5. 用清水漂洗干净捞出，控干水；
6. 另取一汤锅置火上，倒入清水5000克，放入冰糖煮化；
7. 下银耳煮2分钟，撇去浮沫；
8. 放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。
小贴士：
1. 滋阴润肺，生津止渴；2. 适用于虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、肺结核等症。
蜜桃银耳养颜盅
食材明细：
主料：：银耳适量，桃子1个，枸杞适量，
辅料：：干玫瑰适量，冰糖适量，
蜜桃银耳养颜盅的做法步骤：
1.将银耳放入水中泡开
2.桃子洗净后切块
3.将泡发的银耳去根
4.水开后放入银耳煮30分钟
5.银耳煮出胶质后添100ml水
6.放入切好的桃子，枸杞煮10分钟
7.放入干玫瑰再煮2分钟即可出锅
小贴士：
1.可根据个人口味加适量冰糖
2.在冰箱里冰镇后口感更佳
银耳白果雪梨盅
秋天特别干燥，所以需要吃一些滋补润肺的甜品，今天小编教大家做的就是好喝又养颜的银耳白果雪梨盅。
材料：银耳1大朵，雪梨2个，白果适量，冰糖适量
做法：
1、白果去掉外壳，清洗干净，用清水浸泡，冰糖砸碎
2、银耳温水中浸泡一个上午，泡发后，洗掉泥沙并摘掉硬蒂，用清水清净后，撕成小块备用
3、雪梨洗净，刮去外皮，从一端的2/3动刀并切掉，挖空果核，形成一个盅子状
4、银耳、白果和冰糖碎填入雪梨中，开水上锅，中火蒸45分钟即可(我用的是高压锅，省时省力，20分钟搞定)
小贴士：
1、只有老冰糖(大块结晶冰糖)有润肺的效果，而那种小小的方块状的单晶冰糖没有，所以要选择老冰糖(但老冰糖很难砸碎，微波炉高火2分钟，轻轻一掰，如雪山崩塌)
2、挖梨核的时候要小心，别挖透了，这样蒸的时候，汁水就会流走
3、如果可以的话，使用高压锅可以省一半时间，节约能源，低碳生活
4、友情提示：白果润肺有奇效，经常食用好处多，但白果有小毒(一次食用不得超15粒,5-10粒为宜,每天一次最合适)
小编有话说：以上就是小编教大家做的银耳白果雪梨盅，润肺滋补又养颜就喝它吧。
食材大全《甜脆银耳盅》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
