中国人历来讲究美食，美食的差异充分地体现了地域的差异。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。地方美食最吸引你的是什么？以下是由小编为大家整理的“极品南瓜香”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
带子，南瓜，西芹，红辣椒，泡椒，胡椒粉，白糖，蛋清，醋，盐，淀粉，姜，葱，蒜，鸡精，料酒。
极品南瓜香的做法步骤：
1、南瓜洗净，挖空制成盅；
2、西芹洗净切成片，红辣椒切成丝；
3、取一器皿，加入白糖、醋、鸡精、水淀粉调成汁；
4、坐锅点火，放入带子划散，红辣椒、西芹翻炒，再倒入器皿中；
5、再坐锅点火，放入炒好的带子、泡椒炒匀，倒入南瓜盅内即可。
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奶香南瓜西米露
食材明细：
主料： 西米 ， 荷兰乳牛乳酪牛奶 ， 南瓜 ，
奶香南瓜西米露的做法步骤：
1.锅中放清水烧开（水一定要多放否则会胡底）,倒入西米小火煮大约15分钟，至小西米只留一点白点（不要煮到全透明，否则或影响口感），然后盖上盖子焖10分钟。
2.捞出西米倒入冷开水中，直到白点完全通透为止，然后放入冰箱冷藏备用。
3.将南瓜削皮去籽切成小块入锅蒸熟待用。
4.留一小部分南瓜块，然后把其余的南瓜倒入搅拌机里加上牛奶打成南瓜汁。
5.最后将西米倒入牛奶南瓜中搅拌均匀后加入事先预留的南瓜块即可食用，喜欢味道浓点的可以加入少许炼乳。
椰香乳酪南瓜派(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个， 低筋面粉 100克，
调料： 食盐 1克， 水 80ml， 淡奶油 20ml， 椰蓉 25克， 元贞糖 30克， 黄油 50克，
椰香乳酪南瓜派的做法步骤：
1.派馅制作：（我是为了保留南瓜的外壳做南瓜浓汤的时候做容器用，不需要的话可以直接切开，更方便操作）南瓜一个，从1/4处切下，放到盆中入微波炉加热高火6分钟。
2.取出后把瓤掏空，南瓜瓤备用。
3.椰浆粉是椰子磨成粉的椰浆，包装如图。
4.南瓜泥125克，椰浆粉15克，水80ml,淡奶油30ml，乳酪20克，糖30克，一个鸡蛋，椰蓉25克一起放入搅拌机搅拌约1分钟至碎，成浓稠液备用。没有搅拌机可以把南瓜碾成泥，再加入其他配料。
5.派皮制作：面粉和糖一起过筛到盆。
6.加入软化的黄油。
7.用手把面粉和黄油搓匀。
8.加入蛋黄、冷水、盐，搅拌均匀。
9.把面粉揉成团，包上保鲜袋放冰箱冷藏2小时。
10.取出冷藏好的面团，用保鲜袋隔着擀开，成圆形。
11.把面皮盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，切断余边。
12.在派底用叉子插上孔，防止烘焙的时候鼓起。静置15分钟后，加入馅料，8分满左右即可。
13.烤箱预热200度烤10分钟，为了让派皮定型，不会被湿的馅料弄湿，10分钟后转到160度继续烤25-30分钟凝固派馅，避免高温下南瓜馅开裂。
香炸南瓜饼(1)
食材明细：
主料： 南瓜 250克， 糯米粉 250克，
辅料： 奶粉 25克， 豆沙 50克，
调料： 白砂糖 40克，
香炸南瓜饼的做法步骤：
1.将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯
2.豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼
3.锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即可
香煎紫薯南瓜馒头
食材明细：
主料： 馒头 适量， 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
香煎紫薯南瓜馒头的做法步骤：
1.馒头切片。
2.鸡蛋打散放入适量水及盐。
3.电饼铛烧热倒入适量油。
4.馒头片放入蛋液中使其裹匀蛋液。
5.放入电饼铛中。
6.煎至两面金黄。
7.盛出即可。
南瓜丸子
食材明细：
南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克，盐适量，油250克(实耗50克)。
南瓜丸子的做法步骤：
1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。
2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。
3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。
南瓜焖饭
食材明细：
主料： 大米 2杯， 红葱头 6个，
调料： 食盐 适量， 生抽 适量， 胡椒粉 适量，
南瓜焖饭的做法步骤：
1.南瓜切成小块，倒入米锅中，加入少许的盐，摁下煮饭键即可
2.这个就是红葱头了
3.红葱头去皮切成细片
4.锅内入油，小火爆香红葱头至金黄状态
5.煮好的米饭中加入少许的生抽、胡椒粉，然后将炸焦的红葱头和油一起浇上去，拌匀就可以吃啦
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