中国人历来对美食有着不懈的追求，地域不同，美食自然也就不一样。吃地方美食成了游人们下车后的第一选择，吃了当地美食意味着不虚此行。哪些地方美食让你至今难忘？根据你的需要，小编精心整理了牛肉萝卜汤(1)，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
牛肉(瘦)150克，水萝卜250克，香菜5克，酱油10克，香油5克，盐5克，大葱5克，姜5克
牛肉萝卜汤的做法步骤：
1. 将水萝卜洗净，去头切成片；
2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；
3. 汤锅置火上，放入开水500克；
4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；
5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；
6. 撒上香菜末即可。
小贴士：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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腊鸭萝卜汤
食材明细：
主料： 白萝卜 400g ，
调料： 鸡粉 适量， 调和油 适量，
腊鸭萝卜汤的做法步骤：
1.咸鸭腿剁小块后洗净沥干水分
2.萝卜去皮切小块
3.热锅放入咸鸭腿煎香
4.倒入冷水
5.加入萝卜块，大火煮开转小火
6.煮滚后用勺子撇去上面的浮沫
7.盖盖煮20分钟
8.最后加鸡粉调味即可
白水萝卜汤
食材明细：
白萝卜400克，盐5克，味精1克，胡椒2克
白水萝卜汤的做法步骤：
1. 将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；
2. 烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。
小贴士：
煮萝卜时煮软即可，不宜久煮。1. 它含有芥子油的酶可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化；2. 萝卜中的多种酶与木质素具有抗癌作用；3. 并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菇番茄萝卜汤
食材明细：
主料： 番茄酱 200g， 干香菇 30g， 白萝卜 250g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量， 芝麻油 适量，
香菇番茄萝卜汤的做法步骤：
1.干香菇洗净，但不要泡发
2.白萝卜切滚刀块
3.西红柿切滚刀块
4.先把三分之二的西红柿放进锅里煸炒
5.加入适量的开水
6.放入白萝卜和香菇煮20分钟
7.白萝卜煮软后把剩下的西红柿放进去，再放适量的盐和胡椒粉还有香油
大骨棒萝卜汤
食材明细：
主料： 白萝卜 500g，
调料： 食盐 ， 葱 一小段， 姜 一小块， 八角 一颗， 香菜 ，
大骨棒萝卜汤的做法步骤：
1.大骨棒剁开成小块（俺请卖肉的大姐代劳的），白萝卜切成滚刀块，大葱切成段，姜拍松；香菜切成香菜末。
2.大骨棒飞水，重新放入足够多的水，大骨棒和炖煮包（放入葱段、姜和八角）一并放入水 中，开大火烧开，之后慢炖1小时左右，至骨汤呈白色，变浓。
3.放入白萝卜块，放入少许盐，大火烧开，之后转中火，炖至萝卜快变软，撒上香菜末（俺忘买了，撒的葱花）即可。
猪棒骨萝卜汤
食材明细：
主料： 酸萝卜 300克，
猪棒骨萝卜汤的做法步骤：
1.猪棒骨洗净
2.下锅焯水
3.重新加入水和生姜少许煮4个小时
4.准备萝卜切片
5.汤煮好后下入萝卜,再放少许枸杞
6.加少许盐即可
萝卜炖牛肉(1)
食材明细：
白萝卜450克，牛肉(瘦)100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克
萝卜炖牛肉的做法步骤：
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
小贴士：
本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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