“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你会多少菜品的烹饪方法呢？为此，小编花时间整理了火腿洋葱汤，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
火腿3片，洋葱1个，蒜末1大匙，水5碗鸡精1小匙，盐适量，黑胡椒粉少许。
火腿洋葱汤的做法步骤：
1、火腿切寸段；洋葱切小丁。
2、以一匙油小火煎火腿至香酥，将火腿夹起，利用余油爆香蒜末，续下洋葱炒香即可加入水煮开，改小火加盖再煮7～8分钟，食用前放调味料及火腿即成。
Tips：
要煮地道的洋葱汤，最好将煮软的洋葱放入果汁机中完全打碎，但清洗带油的果汁机费时费力，所以只要在切洋葱时切成小丁，搅打的过程就可以省了。
97Msw.com相关知识
洋葱火腿大吐司
食材明细：
高粉400g，洋葱40g，黄油40g，黑胡椒粉1/2小勺，火腿肠60g，蛋液+水共260g，糖32g、，盐5g，奶粉18g、，酵母4.5g
洋葱火腿大吐司的做法步骤：
第1步将面包桶取出，装上搅拌棒；放入除黄油、洋葱和火腿之外的材料，顺序依次为液体、糖、盐、粉类、酵母粉；
第2步将面包桶放回面包机，固定好；启动揉面程序，全程23分钟；
第3步. 揉面程序结束，面团可以拉出大片膜，但还不够薄；继续启动一个甜面包程序，全程约3小时；
第4步面包机起动10分钟后，加入黄油，将火腿肠和洋葱切碎；再揉15分钟，加入洋葱丁和火腿丁；
第5步5分钟之后，面团揉匀，开始进入发酵阶段；发酵结束后，看到面团已经涨大得非常饱满；
第6步此时液晶显示屏上的烘烤标识闪烁，说明开始进入烘烤状态，迅速用刀在面包表面划一刀口；在划开的刀口中挤入适量软化的黄油；
第7步撒上香芹碎，盖上面包机的盖子，直到程序结束；程序结束之后，听到鸣音，立刻将面包倒出，放在烤架上晾凉。
小贴士：
1. 面包机的液晶屏会对每个状态都有闪烁显示，操作的过程需要注意；2. 面团先进行一个揉面程序，再加正常面包程序，会使面团延展充分；3. 揉面的过程中面团会升温，如果过热可以把盖子打开帮助散热；4. 加料的面包也可以采用果料面包，会有鸣音提示投料时间。
洋葱火腿炒馒头丁
食材明细：
馒头2个，鸡蛋4个，洋葱半个，盐适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，葱花适量，火腿肠1根，食用油适量
洋葱火腿炒馒头丁的做法步骤：
第1步我准备了2个馒头切丁一个馒头2鸡蛋一共4个鸡蛋打碎搅拌放入适量盐后面翻炒的时候我就没放盐导致最后没有味道可以自己适量调节
第2步将馒头丁放入蛋液中搅拌火腿肠切丁
第3步洋葱切丝葱花
第4步热油锅放入葱花爆香
第5步放入洋葱翻炒放入裹好蛋液的馒头丁翻炒
第6步倒入孜然粉辣椒粉最后放入香肠丁
第7步出锅
奶酪焗洋葱火腿土豆
食材明细：
土豆一个，火腿一片火腿一片，洋葱少许，马酥里拉奶酪适量，盐适量，黑胡椒适量
奶酪焗洋葱火腿土豆的做法步骤：
第1步土豆放入锡纸内包好，放烤箱200度，烤20分钟锅内倒少许黄油加热，化开后放入洋葱，火腿炒香捞出备用
第2步土豆烤好后，用刀切去三分之一，将里面的土豆挖出，与火腿，洋葱，盐，黑胡椒拌匀拌好后放回到土豆壳内，表面撒马酥里拉奶酪再放入烤箱200度烤5分钟即可！
番茄洋葱汤
食材明细：
番茄适量，洋葱适量，胡萝卜适量，大蒜适量，黄油适量，水适量，番茄沙司适量，盐适量，黑胡椒适量
番茄洋葱汤的做法步骤：
第1步把胡萝卜、番茄、洋葱、大蒜切碎。黄油加热洋葱和蒜碎炒香。放入番茄和胡萝卜
第2步翻炒均匀，加水。盖个盖子，中火烧8分钟左右加入盐和番茄沙司。撒黑胡椒碎关火、盛出后，撒少许小葱碎
小贴士：
番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等多种疾病，好处多多！
洋葱火腿肠大吐司
食材明细：
高粉400g，火腿肠60g，洋葱40g，酵母4.5g，糖32g，盐5g，奶粉18g，蛋液+水共260g（1个鸡蛋），黄油40g，黑胡椒粉1/2小勺
洋葱火腿肠大吐司的做法步骤：
1.将面包桶取出，装上搅拌棒
2.放入除黄油、洋葱和火腿之外的材料，顺序依次为液体、糖、盐、粉类、酵母粉
3.将面包桶放回面包机，固定好
4.启动揉面程序，全程23分钟
5.揉面程序结束，面团可以拉出大片膜，但还不够薄
6.继续启动一个甜面包程序，全程约3小时
7.面包机起动10分钟后，加入黄油，将火腿肠和洋葱切碎
8.再揉15分钟，加入洋葱丁和火腿丁
9.5分钟之后，面团揉匀，开始进入发酵阶段
10.发酵结束后，看到面团已经涨大得非常饱满
11.此时液晶显示屏上的烘烤标识闪烁，说明开始进入烘烤状态，迅速用刀在面包表面划一刀口
12.在划开的刀口中挤入适量软化的黄油
13.撒上香芹碎，盖上面包机的盖子，直到程序结束
14.程序结束之后，听到鸣音，立刻将面包倒出，放在烤架上晾凉
洋葱汤(3)
食材明细：
A.洋葱400g，巧达乳酪40g，白吐司80g，B.水1600cc，鸡骨头1.5斤，橄榄油适量，洋葱碎1/4颗，大蒜末50g，白酒适量
洋葱汤的做法步骤：
1.洋葱剥去外层薄膜后，切成细丝备用；鸡骨头先汆烫一次以去血水备用。
2.取一深锅，放入少许橄榄油烧热，炒香洋葱碎、大蒜末，加入作法1的鸡骨头、白酒及水先煮至滚沸后，续用小火熬炖2∼3小时，再熄火过滤杂质即为鸡汁高汤备用。
3.取一平底锅，放入适量的橄榄油烧热，加入洋葱丝炒至呈金黄色时，倒入作法2的鸡汁高汤400cc，煮到汤汁呈浓稠状时即熄火备用。
4.将白吐司去边成四方形，再将巧达乳酪切成四方形片状放于吐司上，然后放进预热至100℃的烤炉中，烤约5分钟至表面呈金黄色时取出。
5.将作法3的浓汤盛碗，再放进些许乳酪片，食用时佐作法4的吐司即可。
法国洋葱汤
食材明细：
材料洋葱丝、法棍面包、巴美臣芝土、白兰地酒、香叶、百里香、牛肉汤、盐、胡椒、黄油
法国洋葱汤的做法步骤：
(1)锅烧热，加黄油，倒入洋葱丝，不断翻炒至洋葱丝成淡褐色，加入白兰地酒、香叶、百里香，略炒，再倒入牛肉汤，煨烧1小时左右。
(2)法棍面包横切成厚片，上面撒上一层芝士，放入炉内烤至芝士呈金黄色。
(3)洋葱汤加盐、胡椒调味，出菜时，在汤上放一片芝士面包。
特别关照
a、巴美臣芝士(PARMESAN)，又称巴尔马干酪。
b、炒洋葱时要不停翻炒，既要上色，又不能有焦味。
羊肉洋葱汤
食材明细：
羊肉300克，洋葱2个，姜末少许。调料精盐适量，蚝油1大匙，味精1／2小匙。
羊肉洋葱汤的做法步骤：
1、将羊肉刨成薄片，放入热水锅中汆烫去油脂。
2、洋葱去皮，切块，备用。
3、锅中加色拉油烧热，下入姜末、洋葱块略炒，加入适量清水烧沸，放入所有原料与精盐、味精、蚝油煮至入味出锅即可。
材料替换
原料中的羊肉可用牛肉替换，称牛肉洋葱汤。
口味变化
调料中再增加花生酱、料酒、三花淡奶，则成为浓香羊肉汤。
菠菜洋葱汤
食材明细：
菠菜250，克，洋葱50，克，猪骨100，克，土豆100，克，黄酒，胡椒粉，细盐，味精各适量。
菠菜洋葱汤的做法步骤：
1.将菠菜洗净，切碎；将洋葱洗净，剥去老皮，切丝，土豆洗净切块；
猪骨敲碎。
2.将洋葱丝、土豆块、猪骨、胡椒粉放入锅内，加清水适量，用旺火煮
沸，去浮沫后加黄酒微火煮2小时，投入菠菜略沸，加细盐、味精调味即成。
洋葱肉末汤
食材明细：
洋葱(白皮)200克，牛肉(肥瘦)150克，吉士粉25克，面包50克，小麦面粉50克，盐3克，胡椒粉2克，黄油10克
洋葱肉末汤的做法步骤：
1. 洋葱切成细丝，拌上面粉少许，放入七八成热的油锅中炸至金黄色捞出；
2. 牛肉切末煮沸后，放入炸熟的洋葱丝，加入精盐和胡椒粉煮约20分钟；
3. 把薄片面包摊开，撒上碎吉士粉，在烘炉里烘黄，便成为吉士克罗冬片；
4. 烧好的洋葱汤分别装入小型碗内，上面放吉士克罗冬片，加少许黄油，放入炉中至黄即成。
感谢您阅读“97美食网”的《火腿洋葱汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了火腿菜谱专题，希望您能喜欢！
