好的美食离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的大量篇幅就是食材，你是食材达人吗？下面是小编精心整理的"锅贴勺鸡",在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
1.勺鸡脯肉250，克，肥肉瞟150，克，鸡蛋清1，只，雪菜叶50，克，2.。料酒，精盐，葱末，姜末，玉米粉，湿淀粉，猪油。
锅贴勺鸡的做法步骤：
1.将勺鸡肉放凉水中泡30分钟，片成大薄片，用料酒、精盐、鸡蛋清和湿淀粉抓匀浆好。把肥肉膘放沸水锅内焯至七成烂，捞出切厚片（共六片）。雪菜叶洗净。鸡蛋清放碗内，加入玉米粉调成蛋清浆。
2.把肥肉片铺案上，抹上葱末、姜末，盖上勺鸡片，盖上一片雪菜叶，
抹上蛋清浆制成勺鸡肉坯。
3.锅内放猪油烧至四成热，用微火把勺鸡坯两面煎至呈金黄色时铲出，
每片切成四条，码盘中即成。
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锅贴金钱鸡饼
食材明细：
鸡胸脯肉500克，猪肉(肥)1400克，火腿100克，小麦面粉30克，鸡蛋清120克，香油20克，猪油(炼制)100克，盐6克，味精2克，花椒粉3克
锅贴金钱鸡饼的做法步骤：
1. 取膘好的猪肥肉1200克洗净，放入沸水中煮到八成熟捞出，剔去皮及瘦肉筋膜，将其整理摊平，用一直径为5厘米的白铁圆筒，在肥膘上按30个圆饼，再将其从中切成两个；
2. 将鸡脯肉，余下肥膘肉剔去筋膜，放在干净砧板上一起剁成细茸，取大平盘一个，放入蛋清，用竹筷子搅成泡沫状，加入干淀粉、盐、味精，将剁好的鸡肉茸调匀，熟火腿切成象眼形，待用；
3. 用干净纱布抹干肥肉饼表面的油脂，撒上面粉约30克，然后把调均匀的鸡肉茸均匀贴在肥肉饼面上，用刀平抹肉茸，使其光滑，再于四角贴上象眼熟火腿薄片，做成金钱形的饼；
4.了炒锅洗干净烧热，放入熟猪油，烧至五成热，将鸡饼肥肉面朝下沿锅边逐个下锅，至肥肉一面煎成金黄色，滗出锅内余油，将鸡饼铲入盘中，锅置火上烧热，放入芝麻油，撒花椒粉、椒盐，出锅淋在鸡饼上即成。
小贴士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
勺面窝
食材明细：
主料：：红薯2个，面粉若干，食用油半锅，
辅料：：水少量，
勺面窝的做法步骤：
1.准备两个红薯，削皮待用，面粉待用。
2.将红薯切成小丁，撒入适量面粉。
3.加入适量的水搅拌均匀，可粘合一起即可。
4.锅内倒入油烧热，用勺子装好裹上面粉的红薯放入锅内慢炸。
5.一面炸至金黄色换一面，如图所示，我用的非炸面窝的专用勺，所以形状不是很标准。
6.炸至金黄色捞出沥油，宝贝开吃！
一勺就开胃，两勺助消化，三勺消积食！的做法
黄桃罐头参考月龄：12M+黄桃含有丰富的维生素、膳食纤维，可以促进宝宝肠胃蠕动、帮助消化、改善积食，消化好了胃口自然就开啦！
材料：
黄桃300克，黄冰糖3克，柠檬汁适量，，
一勺就开胃，两勺助消化，三勺消积食！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：黄桃300克黄冰糖3克柠檬汁适量
步骤2，黄桃去皮。
步骤3，去核取肉。
步骤4，切成小块。»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定黄桃果肉粒的大小。
步骤5，倒入养生壶内。
步骤6，倒入600毫升清水，放入黄冰糖。
步骤7，挤入柠檬汁。»柠檬汁可以用来调整甜味，让黄桃口感更清爽。
步骤8，养生壶选择甜品功能键。
步骤9，约煮40分钟。»养生壶工作的这段时间妈妈可以做其他的事情，比如陪小宝宝看看书~»养生壶煮完后，进入45℃自动保温，2小时后自动关机。
步骤10，冷却后，装罐密封保存。»给宝宝吃的话，冷却后直接饮用，建议只吃当天的哦；大人自己吃的话冰箱冷藏，2天内吃完~
步骤11，满屋子清新的黄桃味，小宝闻到香味就跑来扫光了一大碗~
步骤12，夏日里，诱人的金色，让宝宝看一眼就被吸引住，酸酸甜甜的黄桃水，脆脆爽爽的黄桃肉，吃了一口又一口，停不下来啦~~
韭菜勺粉肉丝
食材明细：
主料：：韭菜半斤，肉丝若干，勺粉一把，
辅料：：生抽2勺，料酒1勺，泡椒2个，大蒜2瓣，
韭菜勺粉肉丝的做法步骤：
1.准备好食材
2.将粉丝用开水焯一下，软了即可，盛出来晾凉
3.炒锅内倒入适量的油，小火把肉丝炒到断生
4.然后锅内留油，把蒜头，泡椒，姜末煸香，加入芍粉和肉丝一起翻炒，倒入料酒翻炒后加入韭菜，一起炒，再加入盐，生抽，醋，最后起锅前撒点黑胡椒粉
5.香喷喷的下饭“杀手”出锅啰
小豆火勺（红豆烧饼）
食材明细：
主料：：自发粉200，红豆100，
辅料：：炼乳1匙，
小豆火勺（红豆烧饼）的做法步骤：
1.红豆电压力锅打熟，用搅拌机打成糊
2.加一勺炼乳搅拌
3.面发好后按照包包子的步骤包成包子样，轻轻按压成饼
4.平底锅不放油中小火烙饼
5.开小火饼的两面不停翻面使饼烙的更均匀
6.装盘！早上做的有些着急，儿子一门儿吵着吃饭饭喽！肚肚饿了！火急火燎的做完！一天又开始了！
电饭煲做锅贴——香菇猪肉锅贴
食材明细：
主料：：后腿肉250克，海鲜菇适量，杏鲍菇适量，白蘑菇适量，胡萝卜适量，葛瓜适量，
辅料：：姜1片，蒜2瓣，料酒1汤匙，蚝油适量，生抽适量，香油适量，盐适量，
电饭煲做锅贴——香菇猪肉锅贴的做法步骤：
1.1：材料图
2.把各种菇洗净切细丁、把胡萝卜和葛瓜去皮也切细丁，或切碎
3.猪肉去皮，切成小块，姜切小块、蒜去皮
4.把猪肉和蒜姜用料理机打碎，或者自己剁成肉馅
5.猪肉里加入料酒、蚝油、生抽、盐、水和淀粉，用筷子往一个方向搅拌至上劲，并且水分被猪肉吸收
6.把香菇丁个胡萝卜葛瓜丁拌入肉馅里，淋上香油拌匀
7.取1个饺子皮，放上适量肉馅
8.先把饺子皮对折中间捏合，再把两边往里面捏合
9.包好的锅贴，话说锅贴是两端不封口的，不过我不想汁水流失就给封了
10.锅里刷少许油，码上锅贴
11.可以用蛋糕功能，火力大一点
12.煎至锅贴底部有点定型了加入1:10兑 的面粉水
13.继续煎至面粉水的水分被收干，底部焦黄即可出锅！
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