食材明细:
主料: 鸡胸肉 1块, 玉米 1/2根, 洋葱 1/2个, 蘑菇 5个, 西芹 2根,
辅料: 鸡汤 1大碗, 淡奶油 100ml, 香叶 2片, 香菜 少许, 盐 适量, 橄榄油 2汤匙,
奶油玉米鸡茸浓汤的做法步骤:
2.蘑菇切片;洋葱切小片;
3.西芹切小块;玉米洗净;
4.锅中加入橄榄油
5.把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下后倒入鸡汤,放入鸡胸肉和玉米,滚开后小火煮半小时;
6.煮好后捞出鸡胸肉和玉米,稍晾凉后玉米剥粒;鸡肉撕成丝;
7.晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝用搅拌机打成糊
8.把糊倒入锅中,加入玉米和剩下的鸡丝,倒入淡奶油,加适量盐,搅拌加热至沸腾就可以了
9.剩下一点的玉米和鸡丝装碗后洒上再撒些香菜。
小贴士:
鸡丝和玉米全打成糊也可以。
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