“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你收藏保存了哪些菜谱呢?以下由小编收集整理的《原味黑豆浆》,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
有机黑豆两小勺,水适量
原味黑豆浆的做法步骤:
第1步黑豆提前一天浸泡豆浆机入水 加入泡好的黑豆 打开电源开关直至豆浆煮好用滤网过滤即可饮用
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核桃黑豆浆
食材明细:
核桃仁半杯,泡好的黑豆半杯,水两杯
核桃黑豆浆的做法步骤:
第1步核桃仁和黑豆提前浸泡一夜,把水倒掉不要。汤锅里放入水和黑豆,小火煮20分钟左右,煮熟即可,放凉。
第2步苏泊尔原汁机组装好,打开电源,核桃仁和黑豆,连同煮黑豆的水一起,轮流舀入原汁机榨汁。榨好的豆浆,倒入机器二次压榨,即可饮用。
原味松饼
食材明细:
鸡蛋一个,牛奶70克,低筋面粉100g,白砂糖15克,玉米油20克,蜂蜜10克,泡打粉3克,安佳涂抹软黄油适量,巧克力酱少许
原味松饼的做法步骤:
第1步准备好所有材料一个鸡蛋打入碗中,加入白砂糖
第2步充分搅拌均匀,打至颜色有些发白,加入牛奶搅拌均匀加入蜂蜜搅拌均匀
第3步加入玉米油混合均匀低筋面粉和泡打粉混合在一起,筛入低筋面粉及泡打粉
第4步用手动打蛋器搅拌至行无颗粒状,提起打蛋器面糊能顺滑的流下即可,精置15分钟将面糊装入裱花袋,省的倒面糊时到处滴,而且这个也方便掌握量
第5步不粘锅不放油,挤出适量面糊,小火加热待面糊表面形成很多小孔时就可以翻面了
第6步继续烙至熟即可依次做完,涂抹一些安佳软黄油,在挤点巧克力酱,美美的享受吧
原味冰淇淋
食材明细:
蛋黄3个,牛奶250ML,淡奶油250ML,白砂糖100克
原味冰淇淋的做法步骤:
第1步原料图,一盒纯牛奶,一盒淡奶油,三个鸡蛋,一杯白砂糖。牛奶入锅,煮至微沸,加入白砂糖,搅拌至融化,关火。
第2步鸡蛋用分蛋器分离,或直接敲开,只取蛋黄,打发至粘稠。蛋黄糊加入热牛奶中,搅拌均匀,稍稍煮一会儿。煮时要不断搅拌,防止粘锅,注意不要把鸡蛋煮成蛋花汤。
第3步淡奶油加入适量香草精,打发。加入冷却的牛奶糊,继续打发。
第4步将打发好的牛奶糊过筛,滤到方盒里,放入冰箱冷冻,约半天可以冻结实。冻好的冰淇淋,随时可以挖一勺来解馋,淋上果酱或巧克力酱都别具风味。
第5步冰淇淋+水果,不要太美味哦!
小贴士:
1.原配方是淡奶油300克+牛奶220克,改的原因是为了图方便。成品稍微有点冰沙,介意的朋友可以按照原配方制作。2.可以在最后加入适量果汁或果泥,做成水果冰淇淋。3.成品保存于冰箱,取用完后放回,可以保存很长一段时间哦。注意冰淇淋很容易融化,不要长时间放置于常温哦。
原味曲奇
食材明细:
主料:无盐黄油110克,糖粉50克,细砂糖20克,新良原味蛋糕粉165克,全蛋液43克
辅料:香草精两滴
原味曲奇的做法步骤:
1,所有材料准备好
2,黄油软化后,用电动打蛋器打发均匀
3,分三次加入鸡蛋液,每次都要等蛋液与黄油充分融合后再加入下次的鸡蛋液
4,待黄油鸡蛋液充分混合,体积略膨大后,加入糖粉和砂糖,滴入两滴香草精,如果不喜欢香草精也可不加
5,充分混合好
6,筛入蛋糕粉
7,用橡皮刮刀翻拌均匀,无干粉状态即可,不要过度搅拌
8,取合适的花嘴,将曲奇面糊装入裱花袋中
9,按自己喜欢的方式挤出曲奇来,一共挤了两盘,因为是防粘烤盘,所以没有放油纸
10,入预热好的烤箱中,190度,15分钟,待表面微微变色
11,出炉
12,晾架上晾凉后,密封保存
13,是不是很可爱的样子
14,又酥又香好美味
小贴士:
每次都要等鸡蛋液充分与黄油混合后再加入鸡蛋液;因为挤了两盘曲奇,所以第一盘在烤制时,第二盘挤好的曲奇可以先放在冰箱里冷藏保存,这样烤出来的花纹更清晰。
原味藕合
食材明细:
主料:藕适量
辅料:猪肉馅适量,鸡蛋适量
配料:盐适量,料酒适量,五香粉适量,葱姜蒜末适量,老抽适量,鸡精适量,香油适量
原味藕合的做法步骤:
1,原料图(鸡蛋忘记拍了)。
2,腌制肉馅10分钟(放入料酒 葱姜蒜末 老抽 五香粉 香油 鸡精各适量)。
3,将洗好的藕切成均匀薄片(选藕时尽量选用上下长的均匀的藕,这样夹肉馅时比较严实,不易外露)。
4,将腌制好的肉馅放在藕片上,抹均匀,然后盖上另外一片。
5,做好的藕合。
6,鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
7,将做好的藕合,浸满蛋液。
8,锅中放入稍多点油(能没过藕合为准)烧热,放入浸满蛋液的藕合,中火炸至金黄色,出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《原味黑豆浆》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了食材的原味专题,希望您能喜欢!