“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你找到了哪些有趣的菜谱呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“补肾又益肺的冬虫夏草枸杞汤”,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
冬虫夏草7根,大排1块,枸杞15颗,水适量
补肾又益肺的冬虫夏草枸杞汤的做法步骤:
第1步冬虫夏草先泡在水里,5分钟后用小牙刷轻轻的把泥沙刷干净。然后洗净就可以了。
第2步大排略微焯水后取出。准备炖盅里放入适量的水。
第3步把大排放入炖盅里。把枸杞和冬虫夏草一起放入盖上盖子。
第4步大火烧开后转小火炖2个小时即可。成品。
第5步成品。成品。
小贴士:
如果家里有电炖锅的可以用电炖锅。
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补肾汤
食材明细:
水发海参20克,羊肉100克,葱,姜,盐适量。
补肾汤的做法步骤:
海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻,放入海参、羊肉,煮熟调味即可。
美味又养颜的鱼头枸杞菜芯汤
食材明细:
鱼头(鱼肚腩)适量,枸杞适量,菜芯适量,盐适量,胡椒粉适量,姜适量,鸡精适量
美味又养颜的鱼头枸杞菜芯汤的做法步骤:
第1步将所有材料洗净备用菜芯切成四等份,锅内倒油后放入姜片,再放入鱼头和鱼肚腩(这些是我做酸菜鱼所剩下的材料)
第2步稍微煎下加水,水开后煮至鱼汤变白依次放入菜芯和枸杞,煮十分钟后放入少许食盐和鸡精
第3步出锅前撒上胡椒粉即可
小贴士:
那个枸杞可是新鲜的纯天然的哦,我亲自从树上摘下来的鱼头因其特殊的部门和活动的需要,鱼头除了骨头以外,全身都十分细嫩,尤其是鱼头含有十分丰富的鱼胶蛋白和碳水化合物,易于被人体吸收,对美容和皮肤靓丽是很有作用的。民间有这样一说:吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的先生更健康,吃鱼的孩子更聪明。 注意:忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。腹泻者尽量忌食大白菜。气虚胃寒的人忌多吃
滋阴补肾之红参片枸杞鸽子汤怎么做好吃 滋阴补肾之红参片枸杞鸽子汤
滋阴补肾之红参片枸杞鸽子汤
红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发
食材配方
主料:
红参片
50g鸽子
1只辅料:枸杞
适量水
适量做法 共7个步骤
1.准备原材料。
2.红参片与枸杞过滤洗净倒入高压锅中。
3.倒入适量开水,浸泡20分钟左右,便于出味。
4.准备好鸽子的清洗工作。
5.洗净的鸽子放入浸泡参片的水中。
6.再加入适量水,以多少人喝为宜自行定量。
7.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火炖40分钟即关火。
肥肺汤
菜系及功效家常菜谱
肥肺汤原料:活鲍鱼500克,熟火腿片15克,水发香菇1.0克,熟春笋片10克,豌豆苗5克,料酒25克,精盐7.5克,味精1克,葱末5克,胡椒粉1克,熟猪油15克,鸡清汤适量。
肥肺汤的做法
1.将钯鱼脊背向外放在砧板上,左手捏住鱼腹的边皮,用刀把鱼皮划破,然后向外平推除去鱼皮,取出鱼肝(俗称鱼肺),摘去胆洗净。再挖去内脏,从胸鳍处下刀,沿脊背骨两侧平劈至鱼尾,取下两片鱼肉,放清水中撕去黏膜,洗净血污。将鱼肉、鱼肝分别劈成两片,放入碗中,加精盐(0.5克)拌和后,滗去水,洗净,放入碗内,加精盐2克、葱末、料酒5克拌和。
2.将汤锅置旺火上,倒入鸡清汤烧开,将鱼片、鱼肝放入,随后加入料酒(20克)、精盐(5克)烧开,撇去浮沫,再放入火腿片、笋片、香菇片、豌豆苗,加味精烧开,起锅盛入汤碗内,淋入熟猪油,撒上胡椒粉即成。
特点:鱼肝浮于汤面,汤清味美。
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竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。
补肾汤的做法 七款补肾汤做法大全
对男性而言,补肾是一个永远不过时的话题。中医认为:肾为先天之本,人体的生长发育、身体各机能的运转都离不开肾的支持。男性如果出现肾虚等问题,会对自己的生活造成很大的影响。补肾可以怎么补呢?下面为大家介绍几款补肾汤。
一: 杜仲党参乳鸽汤
1: 功效:此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎,对于精力不济、腿足痉挛、流产、高血压等疗效。原料:乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜调料:盐1.乳鸽宰杀收拾干净,沸水焯过。2.杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用。3.将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中,大火煮沸后改小火煮约3小时,加盐调味即可。
二: 苁蓉寄生羊肉汤
1: 材料:肉苁蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、盐2克。苁蓉寄生羊肉汤的做法:羊肉切小块,放入沸水中焯烫,捞起,然后与肉苁蓉、桑寄生盛入锅内,加1800毫升水以大火煮开,再转小火续煮50分钟,起锅前加盐调味即可。功效:具有较好的滋阳补气作用,但注意吃完羊肉后不宜喝茶,否则容易便秘。
三: 乌鸡玉兰汤
1: 功效:乌鸡的营养价值远高于普通鸡,被称为名贵的食疗珍禽。它含有10种氨基酸,其蛋白质、维生素、微量元素的含量更高。有滋养肝肾、养血益精的作用。温馨提示;乌鸡虽然营养丰富,但多吃能生痰助火、生热动风、故体肥、患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用。原料:乌鸡、玉兰片、枸杞子、红枣、桂圆肉、姜片调料:黄酒、盐、白胡椒粉、清汤1将乌鸡摘去杂毛,剁去爪尖洗净,斩成大块,焯水过凉2玉兰片洗净,切成梳状大片,红枣、龙眼洗净,用温水泡软备用3沙锅内倒入适量清汤,放入乌鸡,桂圆肉、玉兰片、枸杞、红枣、姜片、黄酒,大火烧开后改用小火煲2小时,最后加入适量盐和白胡椒粉即可。
四: 核桃杜仲炖猪腰
1: 功效:猪腰能补肾精、治腰疼,中年男子食用有益于骨骼保健与维持性能力。杜仲有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血等功效。此汤有滋补肝肾、强壮筋骨之功效,适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。原料:核桃仁、猪腰、杜仲调料:盐核桃杜仲炖猪腰的做法:用核桃若干个、杜仲25克、猪腰子1个,水适量隔水炖1小时。
五: 灵芝蜜枣老鸭汤
1: 功效:此汤可滋补肝肾、养阴止喘、适宜阴虚体弱者饮用。灵芝平、甘、滋补强体,助消化,能治虚劳、失眠、消化不良等原料:老鸭、灵芝、蜜枣、老姜、陈皮灵芝蜜枣老鸭汤的做法:1.将老鸭宰杀干净,沸水焯过待用。2.将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。3.将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中,用中火煲约2小时,加盐调味即可。
六: 川牛膝炖猪蹄
1: 功效:川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸,具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显着。原料:川牛膝、猪蹄、黄酒调料:盐、味精、胡椒粉猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块, 与牛膝一起放入大炖盅内,加水500毫升,隔水炖至猪蹄熟烂,去牛膝,余下猪蹄肉和汤食用。
七: 杜仲栗子鸡腿汤
1: 功效:杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;栗子补肾活血、益气厚胃,鸡肉温中益气。此汤为补肾健体佳肴。食材:鸡腿、栗子、杜仲、枸杞调料:精盐、高汤、米酒1将鸡腿剁成块,放入沸水锅中焯烫一下,捞出洗净;杜仲,枸杞子洗净;栗子泡软,洗净2将鸡腿块,杜仲,栗子枸杞子放入炖盅内,再倒入米酒,高汤密封,入蒸笼加隔水蒸炖约1小时取出,加入精盐调味即可。
八: 药补不如食补,而汤又男人最适宜的补品。男性朋友可根据自己的身体状况来选择不同的补汤。需要指出的是,若要改善体质和身体状况,汤补需要长期坚持,最少坚持服用一段时间,待症状好转后再选用其它汤品对症滋补。
芝麻益肤汤
食材明细:
梨500克,枣(干)15克,黑芝麻40克,柠檬15克,鸡蛋50克,白砂糖20克
芝麻益肤汤的做法步骤:
1. 黑芝麻拣去杂质,洗净,、,放搅拌内搅成糊状;
2. 雪梨洗净,切滚刀块;
3. 红枣洗净,去核;
4. 炒锅放在火上,倒入适量清水,下入红枣稍煮,再下入雪梨块、柠檬片煮10分钟;
5. 磕入鸡蛋,待鸡蛋熟,加入黑芝麻及少许白糖,搅匀稍煮即成。
小贴士:
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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