“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？经过小编精心整理，推出红米杂烩粥，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
籼米100克，芋头100克，胡萝卜50克，羊栖菜20克，酱油10克，白酒5克，盐2克
红米杂烩粥的做法步骤：
1.芋头、胡萝卜分别去皮，洗净，再切滚刀块，放入盐水中氽烫后捞出。
2.
在清水中泡软，再放入开水中氽烫后捞出。
3.红米洗净，放入锅中，倒入适量的水略煮，捞出沥水。
4.把煮过的红米倒入锅中，放入适量的水，用中火煮开后改用小火煮20分钟。
5.锅中倒入高汤4杯、红米和菜一起煮10分钟左右，再加入所有准备好的调味料（酱油10克、酒5克、盐2克），继续煮5分钟，就可以盛出来了。
小贴士：
籼米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”芋头：芋头忌于香蕉同食。
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红米养生粥
食材明细：
红米150克，黑米100克，大红枣3粒，去芯莲子50克，百合干50克，红糖片（100克左右）1片，清水6碗
红米养生粥的做法步骤：
第1步主要食材：优质哈尼梯田红米食材大合照；莲子、百合干、红糖、红枣、红米、黑米。
第2步去掉枣核，除红糖外将所有食材泡洗干净。食材和红糖一起倒进电压力锅内
第3步加上高出过食材2厘米左右清水遮上盖，按煮粥键开始工作，时间到后别急着打开盖，焖煮20分钟左右。
第4步开盖搅拌均匀。盛起即可食用。
第5步补气血，健美瘦身，滋阴补肾。女人的天然保健食材
第6步吃不完放进冰箱保鲜，食用时加热。
小贴士：
红枣去核补气血不燥热，莲子去芯安神味道好，百合养阴清热，补中益气。红糖补血，黑米开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
鸭肉杂烩粥
食材明细：
鸭肉200克，米饭(蒸)200克，大葱20克，植物油5克，酱油30克，白酒10克，盐3克
鸭肉杂烩粥的做法步骤：
1.鸭肉洗净，斜刀切薄片；葱洗净切斜段。
2.平底锅中倒入油加热，把鸭肉的两面略煎。
3.把准备好的调味料（高汤4杯、酱油30克、酒10克、盐3克）一同倒入锅中开锅时放入鸭肉和葱段，继续煮6分钟。
4.最后，放入白饭用中火煮五分钟就可以了。
小贴士：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鲑鱼杂烩粥
食材明细：
米饭(蒸)200克，鲑鱼30克，香菇(鲜)50克，胡萝卜20克，小葱10克，盐3克
鲑鱼杂烩粥的做法步骤：
1. 香菇去根部，并在表面刻花；
2. 胡萝卜去皮洗净，切片；小葱切段；
3. 把准备好的所有调味料（盐、高汤4杯）倒入锅中煮，开锅后放入鲑鱼再次煮开；
4. 再放入所有的材料(除葱外)一起煮3分钟左右；
5. 最后，撒上一些小葱段就可以了。
小贴士：
三文鱼又称鲑鱼。米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
感谢您阅读“97美食网”的《红米杂烩粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了大杂烩的做法专题，希望您能喜欢！