“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你对这些菜谱并不陌生，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你会多少菜品的烹饪方法呢？以下“黄金菜饼饼”由小编为大家收集整理，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
青萝卜半根，鸡蛋一个，面粉适量，胡萝卜一根，土豆一个，盐少许，孜然粉适量，花椒粉适量
黄金菜饼饼的做法步骤：
第1步将青萝卜、胡萝卜和土豆洗净去皮，用蔬菜刨刨成细丝，加入少许盐，用手抓过,放置三分钟后，去除浸出的汁液，备用。取面粉，加入温水和鸡蛋，按一个方向搅拌成糊状，面糊稍稀一点为好。
第2步把去除汁的菜团放进面糊，放入适量的孜然粉、胡椒粉和盐，搅拌至均匀。不粘锅放入少许油，待油温烧热，盛一勺面糊，用勺子压平，待一面煎成金色后翻面，继续煎至两面金黄，即可出锅。
小贴士：
我做这个菜饼饼的时候，青萝卜、胡萝卜和土豆各占一份。大家可以按照自己的喜好改变比例，也可随意添加其他的蔬菜，同样好吃！这个材料不仅可以做菜饼饼，也可以做成丸子。在调面糊时候应该稍微稀一点，避免在加入菜丝时太干，那样饼饼太硬就不好吃了。喜欢蘸着调料吃的话，可以配以番茄沙司或是辣酱等食用，也很好吃的！
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黄金番薯饼
食材明细：
有机红心番薯1个，番薯粉、白砂糖各适量
黄金番薯饼的做法步骤：
1、将番薯蒸熟剥皮与番薯粉一起和成面团状；
2、整型下油锅两面煎黄即可。
豆沙黄金饼
食材明细：
面粉300g，红豆沙100g，白砂糖1汤匙15g，盐1/2茶匙3g，发酵粉1茶匙5g，泡打粉（或小苏打）1/2茶匙3g，白芝麻1汤匙15g，鸡蛋1枚，油1茶匙5g
豆沙黄金饼的做法步骤：
1、在面盆中放入面粉、盐、白砂糖、发酵粉和泡打粉（或小苏打），调入和体温相当的温水1/4杯，先用筷子搅拌，再用手反复揉捏，和成柔软的面团。
2、盖上盖子，在室温下放置1小时以上，使面团充分发酵。
3、在案板上撒些干面粉，把发面团揉圆、按扁，擀成中间厚、周边薄的饼皮，包上适量红豆沙，按成扁圆的馅饼状。冲上的一面刷上鸡蛋液，均匀地洒满白芝麻。
4、将电饭煲的内胆涂上油，放入做好的饼，盖好后按下开关键。
5、约40分钟后，黄金饼好，电饭煲上的指示灯转为保温，5分钟后开盖取出即可。
小贴士：
1、如果想要饼的颜色更金黄，可在焗好后移入尚朋堂烤箱中，用上火220度烤5分钟，色泽会更加诱人。
2、黄金饼的馅料可根据个人口味换成花生酱、果酱等等，都很好吃。
奶油黄金饼
食材明细：
土豆200克，炼乳2大匙，吉士粉1大匙，面包糠，糖少许。
奶油黄金饼的做法步骤：
将土豆去皮，入锅中煮熟，做成泥状，加入原料及调料，拌匀后捏成饼状，两面粘上面包糠，入三层油锅炸至两面金黄即可。
黄金南瓜饼
食材明细：
黄金南瓜半个，糯米粉2-4杯，油（实耗不多）一斤，糖2大匙，盐少许
黄金南瓜饼的做法步骤：
第1步南瓜去皮，切大小一致的片。上笼蒸15分钟，倒入盆中，趁热用大勺搅拌成泥，加糖和糯米粉和好，扣上。油锅烧油，中小火，把南瓜团等份分成小剂子，沾水，团成球，压扁平，炸，出锅！
小贴士：
一点水都不用加呕！多了剩下，微波一下，还是好吃噢哈！
黄金华夫饼
食材明细：
鸡蛋150克（约3个），牛奶100克，玉米淀粉40克，底粉160克，黄油60克，泡打粉4克，糖粉50克，果酱一汤匙，蜂蜜一汤匙
黄金华夫饼的做法步骤：
第1步备好材料鸡蛋打散
第2步筛入玉米淀粉用打蛋器搅拌均匀，尽量轻柔，不要起筋
第3步直到蛋糊变得均匀，提起打蛋器能顺畅落下，没有颗粒加入隔水加热的黄油
第4步继续用打蛋器轻拌均匀，蛋糊变得稠滑倒入量杯中
第5步华夫饼模具预热，（不要烧的太烫，一面面糊一倒进去就焦了）刷少许黄油倒入面糊
第6步合上饼模，一面加热大约2分钟换另一面同样加热2分钟左右即可。脱模，按照自己喜欢的口味淋入一勺蜂蜜，一勺果酱，适量水果即可。
三丝黄金饼
食材明细：
面粉适量，水适量，土豆适量，胡萝卜适量，盐适量，虾皮粉适量
三丝黄金饼的做法步骤：
第1步水和面粉调成稍微有粘度的面糊；细擦子擦入土豆丝、胡萝卜丝、西葫芦丝，盐和虾皮粉调味；
第2步搅拌匀；电饼铛预热，倒入一勺面糊；
第3步待稍凝固后反面；扣上盖至稍微熟；
第4步打入一个鸡蛋；用铲子弄破鸡蛋摊平；
第5步盖上盖煎至鸡蛋变熟即可。
黄金口袋饼
原料
面粉110克、鸡蛋36克、水20克、盐2克、白糖20克、黑芝麻8克左右
份量
30块
做法
1、将鸡蛋，白糖，和盐倒入容器中，
2、再用电动打蛋器打至有泡，
3、面粉过筛一下，（中筋或低筋都可以）
4、然后将面粉倒入鸡蛋液中，
5、倒入炒过的黑芝麻和水，
6、揉成面团，
7、用压面机多压几次，如果发现粘可以再加少许的面粉（也可以用擀面棍多擀几次）
8、然后切成小方形片，厚度约为芝麻的厚度。
9、锅中放油，油热后，用小火炸至金黄色。
10、注意火力不能过大，大了容易糊。口感方面，温度低些炸的时间长点，会比较脆，如果下油锅，一会儿就鼓起来，那口感会比较软一点。还有就是如果炸的时候也不会都能成口袋，有的分布不均匀的话，也会成为薄片。或是部分鼓起。但不会影响口感。如果你想里面放些馅料，也是不错的选择哦。
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