“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?推荐你看看以下的蔓越莓花生燕麦条，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
黄油150克，燕麦片300克，麦芽糖110克，花生50克，蔓越莓50克，红糖10克，盐2克
蔓越莓花生燕麦条的做法步骤：
第1步黄油、红糖、麦芽糖、盐一起放入锅中，小火煮至黄油融化；继续搅动，直至煮起泡泡，关火；
第2步倒入燕麦片，搅拌均匀；加入蔓越莓干搅拌均匀；
第3步最后倒入碾碎的花生，搅拌均匀；烤盘中垫锡箔纸，薄薄涂一层油，将混合好的燕麦倒入中；
第4步用力压紧， 放入烤箱中下层，180度烤30分钟；拿出来晾凉后切成小条， 再放入烤箱中下层，180度烤10分钟；
第5步健康美味的“蔓越莓花生燕麦条”就完成了。
小贴士：
1. 提前将花生碾碎点（可以放入保鲜袋中用擀面杖按压）； 如果蔓越莓的颗粒比较大， 也切小点；2. 熬糖最后用麦芽糖糖， 它的粘性好些， 如果没有， 可以用蜂蜜代替；3. 将糖熬至起泡泡后， 就可以放入燕麦片、花生碎、蔓越莓等喜欢的配料， 搅拌均匀即可；4. 在烤盘上铺层锡箔纸， 上面刷层油， 再放入模具（我这是7寸的方模）， 将混合好的燕麦片倒入其中；5. 一定要按压平，再放入烤箱中烤；我喜欢比较硬脆点，所以在第一次烤后放凉切片后再次烘烤十分钟。
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蔓越莓花生牛轧糖
食材明细：
主料：棉花糖250克，奶粉150克，黄油100克，花生200克
辅料：蔓越莓20克
蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤：
1，花生放拷盘里，150度上下烘烤12-15分钟，闻见花生香味或者看到花生颜色加深即可，
2，拨去花生衣
3，准备250克棉花糖
4，准备150克奶粉
5，准备100克黄油
6，平底不粘锅小火，将黄油放入
7，慢慢融化
8，放入棉花糖，小火翻炒
9，不停的翻炒慢慢将棉花糖全部融化
10，倒入150克奶粉，不停的翻拌
11，倒入花生和蔓越莓继续翻拌均匀
12，将糖放入牛轧糖硅胶模具中，用擀面杖擀平
13，放入冰箱冷藏一小时后取出，倒在案板上
14，用模具比着切成长条
15，每个长条分成六方块
16，包上糯米纸
17，再放进糖纸中热熔封口
18，放进纸袋中。成品图。
香酥蔓越莓条怎么做好吃 香酥蔓越莓条
香酥蔓越莓条
很简单却又非常美味的一款小点心 感觉凡是添加了蔓越莓干烤制出来的饼干都格外的好吃 烤的过程中满屋都飘满了香味儿，刚烤好就迫不及待的吃起来了 口感香酥中又带有些许
食材配方
主料：
低粉
110g蔓越莓干
50g辅料：黄油
40g蛋液
25g糖粉
40g泡打粉
2g盐
2g
做法 共11个步骤
1.黄油切小块室温软化打发
2.分次加入糖打发
3.然后倒入划散的蛋液
4.加入少许盐
5.筛入泡打粉与低筋面粉拌匀
6.蔓越莓干切碎
7.加入拌匀的面中
8.用手揉成面团，再擀成0.3cm厚的面片
9.修整成长方形后入冰箱冻硬
10.切成细条
11.码入烤盘，入烤箱180度，烤制15分钟左右即可
蔓越莓饼干蔓越莓
食材明细：
主料：蔓越莓35克，低筋面粉175克，糖粉60克，全蛋液15ml，黄油115克
蔓越莓饼干蔓越莓的做法步骤：
1，蔓越莓切碎，备用。
2，黄油切丁，放在室温下化。
3，175g低筋面粉称好备用。
4，60g糖粉称好备用。
5，化好的黄油搅匀。
6，加入糖粉，搅拌均匀。
7，加入蛋液，搅拌均匀。
8，加入蔓越莓碎。
9，搅拌均匀。
10，加入低筋面粉。
11，用手揉匀。
12，整形成长方形，放入冰箱冷冻室一个小时。
13，冰箱取出，切成每片约0.7cm的薄片。
14，放入烤盘，每片留出点空间，因为烤的时候饼干会膨胀。
15，烤箱预热，160度，烤20分钟即可。
16，美味势不可挡的蔓越莓饼干完成了哦！
蔓越莓花生芝麻牛轧糖
食材明细：
棉花糖500克，黄油130克，蔓越莓干40克，炒熟花生碎120克，熟芝麻50克，全脂奶粉300克
蔓越莓花生芝麻牛轧糖的做法步骤：
第1步准备好所有食材。将黄油放入不粘锅，开火融化
第2步黄油全部融化成液体黄油融化后分三次左右倒入棉花糖搅拌。每次完全融化后再加入下一次。
第3步完全融化的棉花糖分三四次倒入奶粉，每次搅拌均匀基本没有干粉后再倒入下一次继续搅拌直到完全融入。
第4步分几次倒入花生碎搅拌均匀。倒入蔓越莓干后搅拌均匀。
第5步分几次倒入芝麻粒搅拌均匀。所有原料全部搅拌均匀后就可以出锅了。
第6步稍稍冷却不太烫手后倒入模具中，用擀面杖擀平。稍稍冷却，别完全冷，会不好切
第7步脱模，切块即可。体力活啊
第8步切切切诱人吧？
第9步包上糯米纸和糖纸完成
第10步喜庆装入可爱的兔兔糖果袋
小贴士：
模具不是非要不可的，我只是希望切得均匀好看些。奶粉的用量决定了糖的硬度，我个人认为这个用量软硬度最合适。大家可以根据喜好适当增减。不过如果太硬，切得时候会相当费力气哦！！干果可以灵活搭配，如果喜欢葡萄干杏仁什么的，也是可以放啦！模具和糯米纸还有包装纸万能的淘宝都有卖！
牛轧糖（蔓越莓花生/黑提花生）
食材明细：
棉花糖300g，奶粉200g，蔓越莓80g，葡萄干80g，花生200g，无盐黄油60g
牛轧糖（蔓越莓花生/黑提花生）的做法步骤：
第1步准备好所有材料，我买了粉白混合的棉花糖，这个牌子的特别容易融化，很好用。将100g生花生放烤箱内，150度烤10分钟左右，见花生皮自动脱落就算好了，拿出烤箱放凉。
第2步去皮，挑出花生肉。挑出来的花生凉透。
第3步和蔓越莓均匀混合。不粘锅内放入30g黄油融化。
第4步放入150g红色棉花糖小火不断搅拌。搅拌到都融化为止（蔓越莓花生的我做的口感是很软的那种），所以看到棉花糖融化立刻熄火。
第5步趁热先放入100g奶粉快速均匀的搅拌。随后立刻放入花生和蔓越莓搅拌均匀。
第6步乘着温热立刻放入放盘中赶成方形（这部由于需要时间快没来得及拍照）。凉透后切开（由于这款是超软的，所以样子切的不好看）。
第7步然后装入糖袋里去。用封口机封好，这样容易保存。
第8步这款黑提花生做的是稍硬的，就是在棉花糖全融化后再翻炒半分钟左右。所以切起来样子要好看很多。摆个美图。
小贴士：
1.一定要用不粘锅，如果实在没有，一定记得多放5g的黄油且做偏硬一点的会好些，不会粘满锅而难以成功。2.口味可以多种的，坚果类的，干果类的，想到什么都可以试试哒。3.没有专业切糖模具没有关系，只要直接用油纸包裹后揉成方形凉透再切就行。4.一定要趁热搅拌均匀，如果凉了稍微打开火热几秒，但是次数最多不超过两次哦。
100%全麦燕麦蔓越莓小饼
食材明细：
无盐黄油170克，室温软化，黄糖（或红糖）300克（我用了250克），肉桂粉2小勺，姜粉0.25小勺，核桃碎106克，肉豆蔻0.25小勺，蔓越莓干200克，泡打粉0.5小勺，全麦粉187克，小苏打0.5小勺，盐0.5小勺，香草精1大勺，蛋一个，Rolled Oats，燕麦片131克
100%全麦燕麦蔓越莓小饼的做法步骤：
第1步把黄油和糖，各种香料，泡打粉，小苏打，盐，香草精一起打发，打入蛋，搅拌均匀倒入粉，燕麦片，蔓越莓干和核桃，拌匀
第2步挖一大勺左右的面糊，放到烤盘上，间距2到3CM放入预热350F(175C)的烤箱烤14到15分钟，四周有点焦黄，而中间还是软的。不要烤过了，太硬不好吃
蔓越莓面包
食材明细：
A，高粉210g，低粉56g，汤种84g，砂糖42g，鸡蛋30G，牛奶85g，奶粉20G，酵母粉6G，盐1/2茶匙，黄油22g，B，蔓越莓30G，白兰地适量
蔓越莓面包的做法步骤：
1.先用白兰地将蔓越莓浸泡1~2小时，然后沥干备用。
2.将原料混合，揉面，发面。
3.发好后，将面团分割成等份的小面团，滚圆。
4.用发好的面团擀成舌型。
5.均匀撒上蔓越莓。
6.将一头向内压紧。
7.向内卷起，收口并滚圆。
8.第二次发酵完成的样子。
9.均匀刷上鸡蛋液。
10.大概烤30~35分钟。
蔓越莓曲奇
食材明细：
黄油150克，糖粉110克，蔓越莓干70克，低筋面粉230克，鸡蛋液1个
蔓越莓曲奇的做法步骤：
第1步
小贴士：
1. 冬天室温较低，黄油不容易软化，可以将碗中装入热水再将黄油放在上面或直接用微波炉解冻程序，不要要注意观察，时间很短就可以；2. 黄油搅拌成羽毛状后， 分次加入鸡蛋打发， 每次搅拌均匀后再加入下一次； 再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀；3. 如果蔓越莓干比较大颗，需要切碎了再和面团混合；如果是小颗的，可以不用切碎，直接和面团混合即可；4. 加入后用橡皮刮刀拌匀放入保鲜袋中整形，如果想整理漂亮点，可以利用自己家现有的包装盒或其他工具，整理好后放入冰箱中冷藏一个小时以上；5. 取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片，放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连；6. 放入烤箱中烘烤，各家的烤箱不一样，温度也会有所不同，要依自家烤箱的实际情况来调整；等完全凉后放入密封罐中收藏。
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