“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“自制香甜红糖枣糕”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
红枣170g，白糖80g，红糖20g，鸡蛋4个，低粉180g，无铝泡打粉7g，小苏打4g，无水黄油70g
自制香甜红糖枣糕的做法步骤：
第1步（食材中的黄油可以用其他食用油代替，但最好是用玉米油，葵花籽油这种无味的植物油代替）红枣浸泡2小时，去核，大火煮开，到筷子能轻松戳入枣内为宜。枣子煮好，放凉。
第2步入白糖、红糖、连泡枣水一起倒入搅拌机中打成泥状（水不用倒太多，不要没过枣表面）备用。在打好的枣泥中一颗一颗的加入鸡蛋，用打蛋器打出大泡即可，无需打发。低粉、泡打粉、小苏打过筛后分三次加入鸡蛋红枣液中，快速搅拌均匀，是的一定要有速度！（速度慢容易让面糊起筋）加入黄油，仍然快速搅拌均匀。倒入吐司模具，将表面抹平，摔他，震出气泡，表面均匀撒白芝麻。
第3步预热好烤箱，上下火170度，烤半小时。检验烤好的方法：①.用一根竹签或牙签插入蛋糕中央拔出来，没有粘黏物带出，就代表熟了。②.用手拍拍蛋糕表面，烤好的蛋糕表面是很有弹性的。
第4步刚烤好的蛋糕建议冷却5分钟再脱模，切开食用，热切会掉渣。做完尽快吃，因为没添加剂，放几天就长毛了。
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红糖红枣糕
食材明细：
笨蛋6个，大红枣10颗，低粉100g，玉米油50g，红糖50g
红糖红枣糕的做法步骤：
第1步红枣浸泡2小时，沥干后去核切小丁备用。全蛋加红糖打发，至打蛋器滴下蛋液时痕迹不会消失。分5-6次筛入面粉翻拌匀。加入玉米油拌匀，加入红枣丁拌匀。烤箱预热180度，中层，上下火，小纸杯15分钟，大纸杯20分钟。
小贴士：
*面粉要分次加入，不然很难拌匀。*打发的全蛋非常容易消泡，搅拌时一定注意不要画圈，要上下翻拌。*选用新疆大枣口味最好。红枣丁可先在面粉里滚一圈，可避免下沉。*此量为长帝25B一烤盘量。我拌好蛋液后发现没油纸了，临时换纸杯。用了6个小纸杯，4个大纸杯。
红糖枣糕怎么做好吃 红糖枣糕的做法,配方
红糖枣糕
现在街让卖小点心的店铺越来越多，枣糕是他们都有的一个品种，吃起来能看见枣肉，但颜色看起来不是让人很放心，回家自己研究做了个。没用烤箱，用蒸锅蒸的，成品感觉有点粘
食材配方
主料：
面粉
无核红枣
红糖
泡打粉
鸡蛋
水
做法 共9个步骤
1.红枣剥开洗净
2.枣中加适量水用料理机打碎
3.加入红糖
4.加入鸡蛋
5.加少许油搅拌均匀
6.筛入面粉和泡打粉
7.将面粉和枣糊上下翻拌均匀
8.模具内侧抹油，将拌好的面糊倒入，开水上锅蒸40分钟左右
9.蒸好后晾凉脱模即可
免打发红糖枣糕
食材明细：
低筋面粉220克，红糖150克，玉米油150克，泡打粉5克，鸡蛋5个，红枣适量
免打发红糖枣糕的做法步骤：
第1步红枣提前泡软，大概泡一晚上去核切碎
第2步鸡蛋，油，红糖，碎枣依次加入进行搅拌加入低筋面粉搅拌均匀，无颗粒
第3步倒入方盘中，阵出气泡，撒上黑芝麻烤箱提前预热165度，上下10分钟，之后放入烤箱165度，中层烤30分钟即可
核桃红糖枣糕怎么做好吃 核桃红糖枣糕的做法,配方
核桃红糖枣糕
今天是母亲节，祝天下所以的母亲‘母亲节快乐’。 过了年,跟我生活了将近20年的96岁的婆婆又去世了.真的，我们婆媳关系特别好。生活那么多年很少拌嘴。昨天烤了枣糕
食材配方
主料：
低筋面粉
150g红枣粉
30g玉米淀粉
20g红糖
150g辅料：盐
2g核桃仁
适量柠檬汁
适量葡萄干
适量鸡蛋
5个色拉油
80g牛奶
80g泡打粉
2g做法 共12个步骤
1.牛奶中色拉油搅拌均匀。
2.加入红糖充分搅打至红糖完全融化。
3.加入蛋黄搅打均匀。
4.筛入低粉 泡打粉和玉米淀粉。
5.再筛入枣粉。
6.搅拌均匀至无颗粒状。
7.蛋清加入适量的柠檬汁打发至9分发。
8.打发的蛋清，分3次加入蛋黄液中。
9.加入洗净的葡萄干，切拌均匀。
10.倒入铺好烘焙布的烤盘中，震出气泡。
11.蛋糕液表面，均匀的撒上核桃仁。
12.入180度 烤箱 中层 20分钟左右。
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