食材明细:
鲫鱼500克,白萝卜250克,蛤蜊250克,豌豆苗30克,大葱5克,姜4克,盐3克,料酒3克,胡椒粉2克
滋补鲫鱼煲的做法步骤:
做法:
1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净;
2、萝卜切丝
3、豌豆苗、蛤蜊洗净;
4、大葱洗净切花;姜洗净切片备用;
5、将蛤蜊放入沙锅底部,再放入鲫鱼、萝卜,加入适量清水、葱花、姜片,用旺火烧开;
6、打去浮沫,用慢火炖至熟烂;
7、加入盐、料酒、胡椒粉调味,撒上豌豆苗即成。
小贴士:
此汤煲具有补血养血的功效。鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
食材明细:
主料:鲫鱼500克,
辅料:白萝卜250克,蛤蜊250克,豌豆苗30克,
调料:大葱5克,姜4克,盐3克,料酒3克,胡椒粉2克
滋补鲫鱼煲的做法步骤:
1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净;
2、萝卜切丝
3、豌豆苗、蛤蜊洗净;
4、大葱洗净切花;姜洗净切片备用;
5、将蛤蜊放入沙锅底部,再放入鲫鱼、萝卜,加入适量清水、葱花、姜片,用旺火烧开;
6、打去浮沫,用慢火炖至熟烂;
7、加入盐、料酒、胡椒粉调味,撒上豌豆苗即成。
小贴士:
健康提示:
此汤煲具有补血养血的功效。
食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
食材明细:
主料::甲鱼适量,
辅料::葱姜适量,枸杞子适量,红枣适量,党参适量,
配料::盐适量,鸡粉适量,
滋补炖甲鱼的做法步骤:
1.准备一下材料,葱,姜,枸杞子,红枣,本来还想来些党参的,没找到
2.葱姜切好枸杞子,红枣泡好
3.样子好可怜呀,不想杀生的,又经不住美食的 诱惑
4.活甲鱼放在盆子里,加八十度热水,稍微烫一会,不要太久,甲鱼肉很嫩的
5.烫过后皮都掉了,哎,还还活着呢,残忍的还在后头
6.把薄薄的一层皮去干净
7.用刀从尾巴上边裙边下边《估计是最脆弱的地方了》把甲鱼盖打开,摘去内脏,还有黄色的甲鱼油。罪过
8.用清水洗净,感觉肉还在动
9.剁小块
10.锅中加清水烧开,放甲鱼
11.锅中加清水烧开,放甲鱼
12.又用温水洗了下,捞起,去残留的甲鱼脂肪
13.洗净后加配料,加适量盐,和鸡粉,加适量水,有鸡油的话,可以来点哦
14.有点小失败,汤不 是很靓,呵呵
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