食材明细:
主料:,土豆,青椒,红椒,韭菜,猪肉,调味料:,五香粉,孜然粉,盐,料酒,老抽,辣椒粉,芝麻油,色拉油,玉米淀粉
焗烤杂菜的做法步骤:
1.猪肉切片,以上所有调味料各按照喜好加入适量,拌匀,蒙保鲜膜,放冰箱腌制半小时以上;
2.土豆煮到8,9分熟,切小块;青椒、红椒洗净切块;韭菜洗净切段;蔬菜排上烤盘,将以上各中调味料按照喜好,调配均匀,淋在蔬菜上;
3.烤箱预热190度,烤箱中层,将蔬菜类放进去,烤20分钟取出,将腌好的猪肉片,铺在蔬菜上,并且刷上一层薄薄的色拉油,入烤箱190度8-10分钟左右(根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节);
4.出炉,嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面。
小贴士:
蔬菜耐烤,所以先烤,再铺猪肉片在上面,这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上,互相搭配。
食材明细:
主料::培根一条,小番茄两个,蘑菇两个,红葱头两个,鸡蛋两个,香葱少许,酸乳酪两勺,
培根小番茄烤蛋的做法步骤:
1.首先还是备料啦。 培根,红葱头,蘑菇,小番茄,鸡蛋,香葱,酸乳酪,还有两个烤碗。分量都可以根据自己喜好准备,只是我的烤碗比较小,装不了太多料就准备少了点,鸡蛋的数量就看烤碗的数量定了,当然,如果烤碗很大,亲又很喜欢吃鸡蛋,一个碗里放两颗蛋也可以
2.烤箱预热180摄氏度,同时烧一壶热水红葱头切小粒(这东西呛的我不轻,各位切的时候要小心阿),蘑菇切片,培根切小片(最好用瘦一点的肉),小番茄一分为四,香葱切碎
3.热锅,热油,下红葱头炒香
6.东西都差不多炒熟的时候,加入两勺酸奶酪
7.炒至奶酪融化
11.烤碗放进烤盘,往烤盘里加入一半热水
13.出炉了!!撒上香葱就能吃啦,很漂亮呀
食材明细:
主料::香肠适量,培根适量,甜菜根适量,红苹果适量,珍珠洋葱适量,大叶生菜适量,
辅料::坚果适量,
配料::柠檬适量,盐适量,研磨黑胡椒适量,迷迭香两只,Extravirginoliveoil适量,海盐适量,Crèmefraîch适量,Caper适量,
什锦香肠培根烤菜的做法步骤:
1.食材• 香肠(可能的话弄点手工香肠吧,好吃太多,这几根是在 @Fields甫田网 买到的)• 培根(烟熏味的,别犹豫)• 甜菜根(或者你喜欢的根茎类蔬菜,烤之前切好微波炉来上10min更好吃)• 红苹果• 珍珠洋葱(或者任何你能买到的洋葱)• 柠檬• 盐• 研磨黑胡椒• 两只迷迭香沙拉• 大叶生菜(我最喜欢的是奶油生菜,其他例如球生菜也不错,什么?菊苣?厄... 算了吧...)• Crème fraîch (President牌有,家乐福有卖,另外纯酸奶也不错)• Caper (刺山柑,另外用腌渍去核黑橄榄也好)• 核桃、开心果、腰果等坚果,最好混合两种以上• Extra virgin olive oil(推荐用能买到最好的)• 海盐
2.先预热烤箱200C。用培根卷起香肠,一片叠着一篇卷,把其他各种食材码进锅子,淋一些橄榄油(不用很多,让肉和蔬菜表面略粘到一些就好,不用翻搅),放上迷迭香,撒盐和研磨黑胡椒,如果喜欢的话还可以放一些孜然、肉桂、茴香子或者其他你觉得放进去会好吃的香料,最后擦一些柠檬丝上去。
3.将锅子放在烤箱中上层,烤大约30min,到培根已经变成焦糖色、蔬菜略带焦边就好,每家的烤箱脾气都不太一样,20min后每隔10min看看最放心,至少... 苹果要烤透,里面有些化掉才好吃!
4.准备沙拉!锅子里放入一些坚果,中火加热,不时翻搅至坚果出香并变成金黄色,盛出冷却并捣碎。
5.混合2tbs Crème Fraîch、1tbs EXV Oilve Oil、caper(用手挤碎)、再来一点caper瓶子里的汁、一撮盐、几滴柠檬汁,搅拌至完全融合即可,我最爱的salad dripping!
6.在大叶生菜上淋一些沙拉汁,撒一些混合坚果碎,把烤好的香肠连培根一起切成一轮一轮,放回锅里沾着汤汁和油脂,随后一口爽脆的沙拉,满足了就!
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