“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国人历来讲究食疗,随着生活的不断好转,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否很关注健康食疗呢?下面,小编为大家整理的“培根烤马铃薯”,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
培根末10公克,马铃薯1颗,起司粉1/2大匙,奶油1小匙,中筋面粉1/4小匙,动物性鲜奶油20㏄,盐1/4小匙
培根烤马铃薯的做法步骤:
1.马铃薯洗净,包上一层铝箔纸,移入预热好的烤箱,以150℃烘烤约40分钟至熟,取出备用。
2.奶油放入锅中烧融,加入培根末以小火炒出香味,再依序加入╱筋面粉、动物性鲜奶油、盐煮匀成酱料备用。
3.将作法1熟马铃薯切开但不切断并稍微拉出开口,缺口处填入作法2酱料,撒上起司丝,移入预热好的烤箱,以上火╱下火250℃烘烤约3分钟至表面呈金黄色即可。
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【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情
食材明细:
主料::马铃薯适量,
辅料::迷迭香适量,黑胡椒适量,初榨橄榄油适量,盐适量,
【迷迭香烤马铃薯】土豆里的香草风情的做法步骤:
1.准备材料。
2.马铃薯洗净后放入锅中,睡开后约煮5分钟至半熟状态后捞出。
3.将煮半熟后的马铃薯切成块状。
4.盘中倒适量橄榄油。
5.再撒上现磨的黑胡椒和盐。
6.再加少许新鲜的迷迭香,将马铃薯与橄榄油、黑胡椒、盐、迷迭香拌匀。
7.烤盘中铺锡纸,马铃薯放入烤盘中。
8.放入烤箱220°约烤30分钟,土豆烤至金黄色即可。
9.迷迭香烤马铃薯就做好了。
小贴士:
我这里加了约10厘米左右的2小枝迷迭香,不喜欢的可以不加或根据口味酌情添加。
黑胡椒还是现磨的最香哦。
马铃薯也可以不煮直接烤,烤时酌情延长烤制时间。
马铃薯早餐饼
食材明细:
培根(切小丁)、洋葱(切小丁)、马铃薯
马铃薯早餐饼的做法步骤:
1、马铃薯蒸熟,压烂+胡椒粉+一点盐。培根会咸,盐可以不放,自己喜欢就可以。
2、马铃薯+培根+洋葱=混合均匀。
3、用不粘锅+牛油+用手捏圆+轻轻压一压就这样煎熟即可。
马铃薯蛋沙拉
食材明细:
马铃薯3颗,鸡蛋2颗,小黄瓜1条,红萝卜100公克,美乃滋1/2杯,黄芥末酱1小匙,糖2小匙,白醋2小匙
马铃薯蛋沙拉的做法步骤:
1.鸡蛋连壳放入沸水中煮熟后捞起,去壳将蛋白、蛋黄分离,蛋白切小丁,蛋黄压成泥备用。
2.马铃薯放入沸水中煮至表开始脱皮,捞出放入冷水中剥去外皮后,切小丁备用。
3.小黄瓜洗净切小丁,放入沸水中煮熟;红萝卜洗净去皮切小丁,放入沸水中煮熟,备用。
4.将所有调味料与作法1的蛋黄泥、蛋白丁、作法2的马铃薯丁、作法3的小黄瓜丁、红萝卜丁混合均匀即可。
黑椒味培根烤蘑菇
食材明细:
主料::培根2块,杂蔬粒1勺,蘑菇7个,
辅料::黑胡椒0.5匙,
黑椒味培根烤蘑菇的做法步骤:
1.将蘑菇去掉根,洗净后用厨房纸吸干水份。培根切碎,杂蔬粒备用。
2.将培根和蔬菜粒装进蘑菇口中,并撒上少许黑胡椒粉。
3.将蘑菇转移到烤盘中,进入烤箱中层,上下火180度,15分钟即可。
4.出炉啦,简单吧!
5.成品
6.成品
马铃薯的作用
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人从古至今都很看重食疗,随着人们观念的进步,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?推荐你看看以下的马铃薯的作用,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
马铃薯我们也叫做是土豆,马铃薯是我们国家五大主食中的一种,马铃薯的营养很丰富,马铃薯里含有丰富的维生素和膳食纤维,常吃马铃薯有利于我们肠道的蠕动并且起到了疏通肠道的功效,所以马铃薯是可以用来减肥的。马铃薯还有抗衰老和抗菌消炎等方面的好处。
在我们的餐桌上经常可以简单马铃薯的身影,很多家常菜我们都用到了马铃薯作为食材来搭配肉类或者海鲜等,马铃薯还能直接榨汁生吃,能起到很好的功效。
一般新鲜土豆中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。
土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。
除此以外,土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,土豆是降血压食物,膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究
表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大,含水量高,运输和长期贮藏有困难。为此,世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品,如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等,为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮,可作饲料,但其中含龙葵碱,须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥,其肥效与紫云英相似。
上文我们介绍了什么是马铃薯,其实马铃薯也就是土豆了,马铃薯的功效和作用非常的全面,马铃薯有很好的食用价值和药用价值,在我们日常生活中可以多采用马铃薯来做菜或者生吃,马铃薯能带给我们健康的身体。
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