食材明细:
马铃薯300公克,蒜头2颗末,洋葱末100公克,奶油20公克,牛奶250公克,盐少许,胡椒粉少许,鸡粉3公克,乳酪粉20公克,青海苔粉适量
焗烤马铃薯的做法步骤:
1.马铃薯洗净去皮切约0.4㎝厚的圆片,浸泡冷水去除多余淀粉,捞起沥干水份;蒜头洗净去皮切成末,备用。
2.起一锅烧热后,放入奶油,待奶油融化,将作法1的蒜末及洋葱末放入锅中炒香。
3.于作法2中加入作法1的马铃薯片炒匀,加入牛奶煮沸后转小火,煮至马铃薯变软,再加入盐、胡椒粉、鸡粉一起拌煮入味。
4.取一烤盘,于烤盘中均匀地涂上薄薄的奶油后,将作法3的材料放入烤盘中,再撒上乳酪粉后,移入已预热好的烤箱中,以220℃的温度烤至上色,即可取出。
5.最后再于作法4中撒上适量的青海苔粉即完成。
食材明细:
马铃薯2个,培根一片,马苏里拉芝士50克,盐1勺,橄榄油1勺
焗烤马铃薯花的做法步骤:
第1步准备好所有的材料将马铃薯清洗干净,不去皮,上部和底部都切一片出来
第2步”井“字格方式切,先横向从一边往另一边往下切,不要切到底,再坚向往下切,也不要切到底烤盘上铺上锡纸,把马铃薯放上去,在马铃薯上抹上盐和橄榄油
第3步烤箱以上下管发热模式、180度预热好,将烤盘放入烤箱中层烤30分钟左右
第4步将培根切碎将烤好的马铃薯拿出来,撒上培根碎和芝士,放进烤箱,继续上下管发热模式,180度再烤5分钟左右
第5步直到培根变成微微金黄、表面芝士融化,烤好后取出装盘即可
小贴士:
具体时间和温度请根据马铃薯大小来调整
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